Cách làm nước mắm chua ngọt và dưa chua giòn ngon vô cùng dễ. Easy and delicious daikon, carrot pickled/đồ chua and dipping sauce/nước chấm is a must have in Vietnamese cuisine. It is very convenient to have these two condiments on hand since they can be kept in the refrigerator for a few months. Give it a try and you will love it.
For more delicious recipes visit my website www.thebethkitchen.com
#nuoccham #duachua #nuocmam #vietnamesedish
*** I hope you enjoy the recipe. Please, don't forget to click " Like ",
" Share " and " Subscribe " to support my channel. Thank you and enjoy!
Ingredients for Pickle:
1 lb carrot
1 lb daikon radish
4 cups water
1 cup sugar
1/2 cup to 2/3 cup distilled white vinegar (5% acidity)
1 clean glass jar (ex. Kimchi jar)
*Note: Need to be kept in refrigerator. The pickles are ready to be eaten in 2 days and can stay crunchy in the refrigerator up to 2 months
Ingredients for Dipping sauce for BÁNH TÔM, CƠM TẤM, BÚN THỊT NƯỚNG...
Bánh Cóng/ Vietnamese Fried Shrimp Cake • Bánh Cóng - Vietnamese...
BÁNH XÈO • Bánh Xèo - Vietnamese ...
3/4 cup sugar
2 cup water
1/2 cup fish sauce (Viet Huong 3 crabs)
1/3 cup distilled white vinegar (5% acidity)
Fresh minced garlic and minced hot pepper
1 clean glass jar (ex. spaghetti sauce jar)
*** Dipping sauce for BÁNH CUỐN: • Bánh Cuốn - Vietnames...
1 cup sugar
2-1/2 cup water
1/4 cup distilled white vinegar (5% acidity)
1/2 cup fish sauce
1 clean glass jar (ex. spaghetti sauce jar)
*** Dipping sauce for Bánh Đúc Tôm Thịt/ Steamed coconut rice cake: • Bánh Đúc Tôm Thịt - St...
2.1/4 cup = 550 ml water
1 cup = 220 gr sugar
1/3 cup = 80 ml fish sauce (three crabs brand)
1/4 cup = 60 ml distilled white vinegar (5% acidity)
*Note: Need to be kept the dipping sauce in refrigerator and it is good up to 2 months.
********************************
Nếu các bạn thích những món ăn của Thebethkitchen đã nhiệt tình chia sẻ với các bạn, thì mong các bạn ủng hộ Beth! Xin bấm " Like ", " Share " và "Subscribe ". Thank you và Chúc các bạn thành công!
Nguyên liệu:
* Đồ chua:
1 pound carot
1 pound củ cải
4 cup nước
1 cup đường
1/2 cup hoặc là 2/3 cup giấm ( distilled white vinegar - 5% acidity)
1 keo sạch ( keo kim chi )
* Lưu ý: Đồ chua làm xong phải để tủ lạnh, khoảng 2 ngày sau là dùng được và có thể để được đến 2 tháng ( trong tủ lạnh) đồ chua vẩn giòn.
* Nước chấm cho Cơm Tấm, Bún thịt nướng,
Bánh xèo/ Vietnamese Savory Crepes
• Bánh Xèo - Vietnamese ...
Bánh Cóng/Vietnamese Fried Shrimp Cake
• Bánh Cóng - Vietnamese...
3/4 cup đường
2 cup nước
1/2 cup nước mắm ( hiệu 3 con cua - Viet Huong )
1/3 cup giấm ( distilled white vinegar - 5% acidity)
Tỏi, ớt bằm
1 keo sạch
* Nước chấm cho BÁNH CUỐN/Vietnamese Steamed Rice Rolls
• Bánh Cuốn - Vietnames...
1 cup đường
2-1/2 nước
1/2 cup nước mắm (Viet Huong - 3 con cua)
1/4 cup giấm ( distilled white vinegar 5% acidity)
*** Nước mắm cho Bánh Đúc Tôm Thịt • Bánh Đúc Tôm Thịt - St...
2.1/4 cup = 550 ml nước
1 cup = 220 gr đường
1/3 cup = 80 ml nước mắm (Viet Huong - 3 con cua)
1/4 cup =60 ml giấm (distilled white vinegar - 5% acidity)
* Lưu ý: nước mắm làm xong thì phải để tủ lạnh thì có thể để được 1-2 tháng, vẩn ngon.
18 июл 2015
