Mình không cho bột sữa, không cốt dừa, không whipping cream, mà vẫn ngon cực luôn. Mình trộn lòng đỏ trứng+phô mai bò cười+ cream cheese + sữa đặc + sữa tươi + muối + lòng đỏ trứng muối + bơ lạt + lòng trắng trứng đánh bông, lại thêm cả chút xíu bột bắp nhé. Các bạn có thể sáng tạo vào thế nào thấy kem sệt vừa phải, hợp khẩu vị của mình là được. Vỏ bánh mình không làm theo công thức này, mà làm theo công thức làm bánh sandwich Nhật bản của Savoury nhé. Bánh xốp, mềm, có sợi, cực kỳ ngon. Một nửa làm kiểu tròn tròn nhỏ nhỏ bơm nhân kem vào, 1 nửa làm kiểu sandwich thái lát ăn không cũng ngon tuyệt nhé. Cảm ơn em Trang nhiều thật nhiều
Em xem lại cái men nở nhé. Có thể nó bị chết rồi. Trước khi cho vào bột, em bỏ gói men vào chút nước ấm tầm 30 độ, vài phút nó nổi lên như gạch cua thì mới sử dụng được. Còn không thì bỏ đi mua men khác em ạ
