Cách làm chi tiết Vỏ Bánh Nướng Trung Thu Thập Cẩm truyền thống màu đẹp, thơm ngon - Mooncake Recipe 

Cách làm chi tiết Vỏ Bánh nướng trung thu thập cẩm truyền thống màu đẹp, thơm ngon tại nhà - Savory Mooncake Recipe
Tiếp tục với công thức bánh nướng trung thu thập cẩm, trong video này, Daisy chia sẻ với cả nhà công thức vỏ bánh. Cách làm này là công thức biến tấu từ công thức bánh trung thu nhân nhuyễn mà mình đã chia sẻ vài năm trước. Với nhân thập cẩm, mình thay đổi xíu xiu cho phù hợp. Đây là công thức mà mình nhận được rất nhiều phản hồi tích cực và bản thân cũng khá hài lòng. Hi vọng với sự thay đổi nhỏ lần này thì mọi người sẽ hài lòng hơn nữa nhé.
Bây giờ mời mọi người cùng vào bếp ạ :)
⭐ Nguyên liệu/Ingredients:
🌼 Phần nhân bánh - The filling:
• Cách làm chi tiết Nhân...
🌼Phần vỏ bánh/The crust: ~7 cái (70gr/vỏ) - 7 crust (70gr each)
200gr bột bánh mì (protein 12%) - 200gr bread flour (protein 12%)
80gr bột mì đa dụng (protein 9.7%) - 80gr all purpose flour/plain flour (protein 9.7%)
⅛ muỗng cà phê muối - ⅛ teaspoon salt
160gr nước đường bánh nướng - 160gr golden syrup
(Cách nấu nước đường bánh nướng - Golden syrup recipe: • Nước đường bánh trung ... )
30gr dầu ăn - 30gr vegetable oil
18gr lòng đỏ trứng - 18gr egg yolk
10gr bơ đậu phộng - 10gr peanut butter
¼ muỗng cà phê muối nở - 1/4 teaspoon baking soda
15ml rượu Mai Quế Lộ - 15ml Mei Kwei Lu wine
(Cách ngâm rượu Mai Quế Lộ - Mei Kwei Lu wine recipe: • Tự ngâm rượu Mai Quế L... )
• Hỗn hợp quét mặt/Egg wash:
5gr lòng đỏ trứng - 5gr egg yolk
1/8 muỗng cà phê rượu Mai Quế Lộ - ⅛ teaspoon Mei Kwei Lu wine
(Cách ngâm rượu Mai Quế Lộ - Mei Kwei Lu wine recipe: • Tự ngâm rượu Mai Quế L... )
1/8 muỗng cà phê rượu dầu mè - ⅛ teaspoon sesame oil
*** Các công thức liên quan tới bánh trung thu/Related videos:
Bánh trung thu nướng nhân đậu xanh trứng muối/Mungbean Mooncake: • Tất cả kinh nghiệm làm...
Bánh dẻo - Snowskin mooncake: • Cách làm Bánh Dẻo Trun...
Cách sên nhân đậu xanh/mung bean filling: • Cách sên Nhân Đậu Xanh...
Cách muối trứng bất bại/salted egg yolk: • Công thức Trứng Muối b...
Cách làm xá xíu/char siu: • Bí quyết và cách làm X...
-------------------------------------------------------
*** Một số món bánh khác/Some relevant recipes:
🍀 Cách làm Bánh Bao Ngọt siêu ngon với nhân tan chảy, dễ làm -Steamed Custard/Lava Bun -Dim Sum Recipe: • Cách làm Bánh Bao Ngọt...
🍀 Cách làm Bánh Mì Việt Nam không phụ gia/vitamin C, cách tạo cánh/tai - Vietnamese Baguette RecipeL: • Cách làm Bánh Mì Việt ...
🍀 Cách làm Bánh Mì Việt Nam không phụ gia, nhồi bằng tay, nướng lò gia đình-Vietnamese Baguette Recipe: • Cách làm Bánh Mì Việt ...
🍀 Cách làm Bánh Mì Việt Nam nhanh, không bột chua & phụ gia , nhồi bằng tay - Vietnamese Baguette: • Cách làm Bánh Mì Việt ...
🍀 Cách làm Bánh Mì Phô Mai Bơ Tỏi Hàn Quốc từ A-Z chuẩn vị - Korean Cream Cheese Garlic Bread Recipe: • Cách làm Bánh Mì Phô M...
🍀 Bánh Mì Nhân Kem Trứng dùng lò và không dùng lò siêu ngon - Oven and Non-oven Custard Bun Recipe
• Bánh Mì Nhân Kem Trứng...
🍀 Cách làm Bánh Tiêu không cần nhồi bột, dễ làm, rỗng ruột, nhiều rễ tre, ngon- Hollow Donut Recipe: • Cách làm Bánh Tiêu khô...
🍀 Cách làm Bánh Mì Sữa Nhật Bản mềm, thơm ngon, công thức nhồi tay- Japanese Milk Bread Recipe: • Cách làm Bánh Mì Sữa N...
🍀 Bánh Mì Bí Đỏ, cách làm bánh vỏ mềm, xốp, ngon; nhân béo ngậy - Super soft Pumpkin Bread/Bun Recipe: • Bánh Mì Bí Đỏ, cách là...
🍀 Bánh Mì Cua Phô Mai Chà Bông - bánh mềm, xốp, béo & rất ngon - Crab Milk Bun/Super Soft Bread Recipe: • Bánh Mì Cua Phô Mai Ch...
🍀 Bánh Mì Hoa Cúc - Công thức chi tiết nhất để làm bánh mì hoa cúc tại nhà - Harry Brioche Recipe: • Bánh Mì Hoa Cúc - Công...
🍀 Bánh Mì Hoa Cúc - Công thức không dùng bột cái, cách nhồi không tách bơ, 2 cách thắt bím - Brioche: • Bánh Mì Hoa Cúc - Công...
🍀 Cách làm Bánh Mì Hoa Cúc vị Sô Cô La kèm nhân kem rất ngon - Chocolate Brioche with filling Recipe: • Cách làm Bánh Mì Hoa C...
Chúc mọi người thành công!
Mọi người thấy video hữu ích thì nhấn thích/like, chia sẻ/share và đăng ký/subscribe kênh của mình để mình có thêm động lực nhé. Cảm ơn mọi người nhiều.
Thank you for watching; please like, share and subscribe to my channel to encourage me.
FB: / enjoycookingenjoyeating
Blogspot: www.daisykitche...
RU-vid: / daisykitchen
#DAISYKITCHEN #BanhTrungThuThapCam #SavouryMooncake