Ẩm Thực Quán mình ko có bột năng , bột gạo. Vậy mik thay bằng bột mì có đc ko. Thay cả bột năng với bột gạo thành bột mì đó. Với cả trong bột mì đều có bột năng với bột gạo mà
Góp ý xíu, pha chế rất cần công thức chuẩn, bao nhiêu ml sữa tươi, bao nhiêu ml syrup đường nâu, bao nhiêu ml rich's lùn. Chứ pha chế vậy đơn giản quá, ko được chuẩn vị như coffee highlend , Starbucks hay phúc Long. Tiêu đề cần nghiên cứu thêm cho ae học hỏi chị nhé
ah, do bạn ko biết canh nước nè, Hang chỉ cho bạn 1 cách dễ làm hơn nhiều, là bạn cho bột gạo với bột năng vào với nhau sau đó cho phần nước đường ( ko đun- nước nguội nha) cho vào bột vo thành 1 cục ( nó hơi nhão), chuân bị 1 nồi nước sôi, đem cục bột đó đi nấu 1-2p lấy ra ( ở ngoài nó sẽ dính, bên trong là bột khô), đem đi nhồi sẽ thành 1 khối bột nè
Chào nguyễn trang, để làm caramen bạn thực hiện như sau: Để bếp thật nhỏ lửa, cho đường vào chảo nhỏ (hoặc nồi nhỏ), đổ nước xâm xấp đường rồi bắc lên bếp nấu. Khi đường bắt đầu nóng, hơi đổi màu, thì bạn lắc nhẹ chảo để đường và nước hòa vào nhau. Đến khi đường chuyển màu đậm hơn màu mật ong chút, có mùi thơm, hơi sền sệt là được. Thân mến!
tại vì đường cát ko có màu vàng ạ ... còn các loại đường kia thì có màu sẽ giúp cho đường đen đẹp hơn nè nếu lấy đường cát thì bạn chỉ đun cho ngã vàng thôi nha vì để cho nó ngã sang màu đen là nó khét luôn ấy ....
Minh Nguyen bạn dùng chảo không dính cho đường vào và đổ nước bằng với đường để đường sệt lại rồi nấu cho tan đường dần sau đó để màu nâu mật ong là okay nha
Chào bạn, nếu bạn không thích ăn trân châu thì chỉ cần làm trà sữa và không làm phần trân châu. Bạn xem hướng dẫn tại đây: ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-qv3W0uJDxvg.html Thân mến!
nếu vò xong trân châu bạn đem đi phơi nắng hoặc sấy thì sẽ đc 1 tuần hoặc lâu hơn và nhớ là bảo quản ở tủ lạnh nhé .. còn luộc xoq rồi đem cất tủ lạnh thì chỉ đc vài ngày thôi
Chào bạn, công đoạn làm trân châu cần sử dụng đôi tay, nếu dùng bao tay sẽ rất khó làm. Trước khi thực hiện, cô hướng dẫn đã rửa tay rất sạch nên bạn yên tâm nhé. Thân mến!
