Sơ chế tuỳ thuộc mỗi người. Nhưng luộc theo mình cho củ sả vào luộc cùng. Từ lúc bắc bếp cứ luộc 40phút vớt ra cho vào nước đá tầm 2 phút. Đảm bảo giòn ngon ko dai.
Cách ấy làm trông hơi bẩn bạn ơi .. Trần nước bạn đầu ng ta loại bỏ mà dùi mang da trà dửa sạch .dùi luộc lần nước sạch lần 2 dùng xả .gừng đun sủi nước tiếp là cho dạ vào luộc . Tầm 5-7.h .mới bỏ da ngâm vào nước sôi để nguội cùng với đá và 1 Quả chanh .mới trắng dòn ngon bạn nhé..anh này chỉ dùng 1 loại nước là ko ok .
Làm sạch dạ dày theo mình thì rửa sơ chó sạch rồi băc chảo lên bếp , cho một muỗng cà phê vào chảo . Đun sôi thật nóng chảo , cho dạ dày vào trở qua , trở lại nhanh tay cho đều các mặt . Lấy ra rửa lại với chanh cho sạch . Đảm bảo sạch tinh ko hề hôi
Sơ chế sạch bằng muối Thả vao nồi nước vắt một qua tranh đun sôi vớt ra chậu nuoc lạnh có đá Đi rửa làm sạch lại , hành củ đập rập nhẹ , nấm huong làm sach cho tý mì chính chộn hành lấm huong nhét vao trong Bật bếp thả gừng , hoac húng rũi dun sôi thả vào luoc lai 15 phút vớt để nguội thái sử dụng
Chà rữa trong ngoài dạ dày với muối và lá chuối vò dập dập , rồi rữa sạch dạ dày lại bằng nước phèn chua, sau đó rữa thật sạch lại. Không cần chần như vậy, lạt nhách dạ dày, ăn không ngon đâu. Ngon nhờ gia vị chứ không phải nhờ dạ dày làm như vậy. 😳
nấu nước thật sôi cho thêm sả cây, lá chanh, chút giấm,chút rượu ,gừng, hành tây vào đung sôi rồi bỏ vào luôc là bốt mùi hôi, trước khi luộc nên lộn ruột ra ngoài cạo rửa với rượu trắng cho sạch. Luộc với nước sôi cho chín vớt ra ngâm với nước đá là ruột lòng sẽ dòn. Đừng luộc quá kỹ sẽ rất dai
mách nhỏ mọi người nhé. dạ giày mua về sát muối và nước chanh thật sạch, sau đó giã ít gừng,tiêu xanh, cho ít bột ngọt và ít nước mắm ngon ướp đều vào. cuối cùng cho dạ giày đã ướp vào túi ni lông và cho vào nước sôi luộc. Như vậy dạ giày chín bằng hơi rất giòn, thơm vì nó giữ được mùi thơm gia vị. Tuy nhiên bọc túy ni lông thì hơi độc. tốt hơn thì bọc kín bằng túy bạc sau đó bọc túy ni lông phía ngoài tránh nước vào. Chúc mọi người thành công
Toi thay anh nay luoc da day lon nhin trang trong rat ngon .cam on anh da lam vi deo nay .co tat nhien la lam dau tran ho ai che hay khen thi ko qoan trong
@ cách làm như trên tôi cảm thấy có lý " khi sơ chế đã sạch" nhưng bỏ nước đi thì bỏ không ăn cái nữa mới đúng chứ" các bạn còn không hiểu lợi hại gì hết" nếu cho hầm cùng thuốc băc thì khi ăn vẫn bỏ nướ đi sao..? Đây là cái sĩ đáng chết của người nghèo" từ xưa đế nay"""
ban oi hình da day duoc lam sạch san trước roi phai k .? Chu tu nho đèn gio tui lam cung gan 100 cai roi chua co cai nao ma k bi ban ghe rộn hét a ,! Con da day cua ban mang xuong rua qua nước 1 ma trong thau nước van trong veo
Bop muối rưa sạch. Nấu nc thật sôi bỏ vào luôc qua dem ra rửa sach.sau đó đem luộc lại. Nhớ đun nc phai thật sôi .luôc chin khoảng 7.8 put ko cân ngâm j hết.thai ra ăn luôn jon tan
Luộc sủi bỏ da cạo nhớt dửa sạch dùi bỏ cái luộc lúc ban đầu đi chứ luộc bằng nước da Vị. Vừa ngon thơm lại vừa sạch ...chứ cách như bạn tớ thấy nước trước và sau đều trung ko ổn ...
anh dạy cho cách mà làm nhé, cho muối vào bóp nếu có lá chuối tiêu thì cho vào bóp cùng cho sạch nhớt song đổ ít dấm vào bóp là hết mùi hôi và hết nhớt, tiếp theo cho lên bếp luộc đến khi sôi bấm thời gian luộc sôi đúng 30' tính từ lúc sôi nước là ok. chứ ko phải luộc đi luộc lại như vậy. đã ko biết mà cũng đòi bày đặt hướng với chả dẫn
#Cách làm dạ dày chiên giòn món lai rai không thể thiếu khi xem U23 Việt Nam - U23 UAE link; ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-D4O4Pjblds0.html
