Phần 2: Quay chi tiết cách ủ nước mắm tại nhà từ cá cơm và giải thích những thắc mắc của các anh chị ở video này nhé! ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-Yff_nQxHRVQ.htmlsi=_cEDwSvq9thCnVqA
Nước mắm ủ bằng hủ sành hoặc keo thủy tinh sẻ tốt hơn hủ nhựa nha con và theo người miền tây và Campuchia thì đều nấu sôi,hớt bọt kỷ cho nước mắm để lâu không sợ mốc vì làm nhà không có thuốc mốc 👍
Dạ cảm ơn cô! con ủ bằng lu sành, ít thì để cho vào hủ nhựa để tạm rồi dồn vào hlu sành phơi nắng. Mắm ủ từ cá cơm khi nhỉ ra nguyên chất ko nên nấu mắm sẽ bị đục, nước mắm nhỉ nguyên chất giữ được rất lâu mà ko cần chất bảo quản vì nấm mốc ko thể phát triển được trong môi trường nước mắm nguyên chất, mắm pha họ mới cần chất bảo quản đó cô.
