Trong đông y, cau có tính ôn, ăn cho vị chan chát. Cả thịt và phần hạt đều có những dược tính quý báu, trong đó hạt cau được sử dụng nhiều hơn cả vì được tập chung nhiều dưỡng chất.
Cụ thể, hạt cau có chất tanin cao. Chất này có hàm lượng lên tới 70% trong hạt non, còn hạt chín chỉ khoảng 15-20%. Ngoài ra còn có chất alcaloid: arecolin, arecailin gây chảy nước bọt nhiều, tăng tiết dịch vị, dịch ruột, co đồng tử (dùng trong bệnh glaucom), giảm nhịp tim, tăng nhu động ruột. Chất arecolin độc nhưng lại vô hại hại cho người ăn trầu, vì đã có vôi và nước bọt kiềm hóa arecolin chuyển thành arecalin không độc.
Hạt cau trong đông y thường được biết đến với tên gọi như binh lang. Khi ăn mang vị cay đắng chát, tính ấm. Hạt cau còn có tác dụng thông thủy, hạ khí, sát trùng và phá tích, tốt cho cả tiêu hóa. Trị giun sán, ăn uống tích trệ gây đau bụng.
Hạt cau có 2 loại: kê tâm tân lang (hạt cau giống tim gà) là loại tốt giáng khí mạnh và thoa thân tân lang (hạt cau hình thoi) công năng kém hơn.
Liên hệ mua hàng:
CÔNG TY TNHH GỐM SỨ BẢO KHÁNH
Số 58 đường Bát Tràng, Gia Lâm, Hà Nội
Điện thoại: 0798.252.252
27 мар 2023
