Cómo COCINAR, CONSERVAR y CONGELAR CÚRCUMA FRESCA🧡 Truco de Cocina🥰

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En este vídeo os explico cómo cocinar con cúrcuma fresca, cómo conservarla y cómo congelarla. En definitiva, todos los trucos que debéis saber para sacarle todo el partido a esta especia que tiene tantas propiedades beneficiosas y saludables. ¡Es mucho ,más sabrosa que la cúrcuma en polvo!
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31 июл 2024

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Комментарии : 119

@MissPimienta 2 года назад

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@didiermanzanilla167 Год назад

Hola, yo no la pelo, esta mal?

@zerpentway7109 Год назад

Hace unos 5 años mi padre sembró una planta en nuestra finca. Y una linda flor nació de ella, le pregunté como se llamaba y dijo que no sabía, la había comseguido de una amigo y nunca le preguntó su nombre 😅. Hasta hace una semana, una amiga visitó vino de visita a la finca y me dijo: esa planta se llama curcuma y es muy buena para cocinar y para muchas enfermedades!. Y desde entonces he buscado recetas de cocina y remedios y ahora se como conservarla fresca. Quien diría que aquella linda flor también es una maravillosa fuente de alimento y salud. Saludos desde Honduras.

@MissPimienta Год назад

Qué bonita historia, gracias por compartirla❤️ Ahora me ha entrado curiosidad por ver la planta de la cúrcuma, y esas flores tan bonitas. Un saludo gigante de vuelta desde España

@MariadeJesusDominguez-ph4jy 5 месяцев назад

Voy a rmpezar a usar la cúrcuma . Muy interesante los consejos ! Felicidades🎉🎉🎉🎉❤

@rosamarycabanasansareo1932 Год назад

Gracias por la información. Para quitar la piel es mucho más práctico con una cuchara, raspando con uno de los bordes de la misma, igual funciona con el jengibre.

@luzysol 2 месяца назад

👏¡Excelente información, muy útil y muchísimas gracias, saludos del País Vasco👏🌺🌺🇪🇸🇪🇸

@MissPimienta 2 месяца назад

Me alegro de que te haya parecido útil 🤗 Un saludo desde Bilbao ✨

@pizzaencasapro 2 года назад

Gracias por la información para conservar esta deliciosa especias 👌

@MissPimienta 2 года назад

Me alegro de que te haya parecido útil

@recetasfacilconbela 2 года назад

Genial! Muchas gracias por la información. Un beso enorme guapísima

@MissPimienta 2 года назад

🥰

@oashis Год назад

Muy bueno el vídeo de los mejores, aclaratorio

@MissPimienta Год назад

Me alegro muchísimo de que te parezca útil 👏🏻❤️

@carmenbravo1342 Год назад

Muchas gracias, fue de mucha ayuda

@MissPimienta Год назад

Me alegro mucho 🥰

@prunave6576 6 месяцев назад

Gracias ❤

@MissPimienta 5 месяцев назад

🥰

@JR-yo5oy Год назад

Gracias me sirvió tu video

@MissPimienta Год назад

Muchas gracias 😊

@gilbertoalvarez2180 7 месяцев назад

Muchas gracias por sus consejos desde Riosucio caldas Colombia.

@MissPimienta 7 месяцев назад

Encanta de ayudar 🫶🏻 Un abrazo y mil gracias por ver el vídeo y comentar. Feliz Navidad!🎄

@elviajaramillo3582 Год назад

El mejor de todos los que nos informan para como hacer con la cúrcuma fresca

@MissPimienta Год назад

Mil gracias

@lourdescedeno2975 Год назад

Gracias por sus consejos con la curcuma lo boy aser

@MissPimienta Год назад

Me alegro de que te haya parecido útil 😍

@Belenchuski1 2 года назад

Me ha parecido muy interesante y no conocía la cúrcuma fresca. Me fijaré bien a ver si la veo ¡Gracias!

@MissPimienta 2 года назад

Si la encuentras no lo dudes y pruébala

@Ivecostar007 Год назад

Muy bien explicado, vídeo muy profesional y educativo, gracias

@MissPimienta Год назад

Mil gracias. Se agradecen comentarios así🥰

@lasrecetasdenineta 2 года назад

Me parece super interesante lo que cuentas, creo que es la primera vez que veo la curcuma en su estado original. Mil gracias por tus consejos.

@MissPimienta 2 года назад

Me alegra mucho que te haya parecido interesante 😊

@misterpostres 2 года назад

Una muy buena manera de conservar la cúrcuma y cocinarla !! Y encima también se puede congelar , buenos trucos siempre cuentas en tu canal!! Muchas gracias por los consejos

@MissPimienta 2 года назад

Gracias 🤩

@mariacerrud4392 29 дней назад

Hola, me llegó este importante video.

@MissPimienta 26 дней назад

✨

@escarlatacasanova 2 года назад

Muchas gracias por toda esta información! Me chifla la cúrcuma y no había visto la raíz, gran ayuda!

@MissPimienta 2 года назад

Cada vez es más fácil encontrarla en supermercados y fruterías, estate atenta 😜

@PaquiCotilloTorres 2 года назад

Gracias por el truco de cocina con la curcuma fresca yo nunca la he cocinado asi fresca y me ha parecido muy util

@MissPimienta 2 года назад

Si tienes la oportunidad, pruébala 😘

@ruthacevedo4474 9 месяцев назад

Muchas gracias! Vivo en RD, en el patio tenemos un montón, no sabíamos como usarla fresca

@MissPimienta 9 месяцев назад

Me alegro de que el vídeo te haya parecido útil😍

@joforgefe12 Год назад

Muchas gracias por el video 👌 Justo tengo raíz de cúrcuma fresca en mi nevera y me gustaría saber usarla porque una vez probé un té de cúrcuma y me encantó!

@MissPimienta Год назад

¡Que rico el té de cúrcuma!🧡

@stefitob 2 года назад

Nunca está de más saber como utilizar o conservar una especia, aunque sea de las que menos uso. Gracias

@MissPimienta 2 года назад

Yo es de las que más uso, me rechifla

@marialuzmoreno9993 6 месяцев назад

Yo planté en maceta una raiz comprada,crece hermosa y cosecho pero nunca dio flor!! Tampoco sabia como conservar y aprovecharla.gracias por enseñarnos.

@MissPimienta 5 месяцев назад

Ahora me han entrado ganas de plantar yo una raíz… ¡voy a investigar!

@elsayolandariveraleriget685 Год назад

Yo empecé a tomar infusiones de cúrcuma y me sirve mucho para mi artritis ya con ésta manera de conservarla es mas práctico, ya que a veces no hay a la venta... Gracias, saludos desde Tijuana, México!!

@MissPimienta Год назад

Qué rico en infusión 🥰 Un saludo desde Bilbao, España✨

@andreasoto8744 Год назад

Hola cómo la tomar en te

@justinacasanova4905 Год назад

Congelarla es mejor creo yo, pero en porciones q se van a utilizar en la preparación, así evitarás congelar y descongelar cada vez q la necesites. Gracias x el tips.

@MissPimienta Год назад

😉

@ermindavergel4867 3 месяца назад

❤❤❤

@MissPimienta 3 месяца назад

Gracias 😻

@yolandabilbaocubillo6779 Год назад

❤

@MissPimienta Год назад

🥰

@fabianasalgueiro3124 10 месяцев назад

Buenísimo! Una consulta se puede rallar la curcuma y ponerla en mates?

@MissPimienta 10 месяцев назад

Sí, la infusión de cúrcuma a mí me gusta mucho 🥰

@manuelvalle1501 2 года назад

En my jardin de lacasa tengo plantacion de curcuma

@MissPimienta 2 года назад

Ohhh! Qué suerte 🥰

@anamariamunozguimas6565 8 месяцев назад

Hola, puedo poner la curcuma junto a mis otras verduras en la extractora? Ojo, lo tengo asi como esta en tu video fresca con cascara . Y tambien si le puedo extraer solo su jugo y cuanto tiempo le duraria en la frefri ...

@MissPimienta 8 месяцев назад

Hola 🤗 Claro que puedes ponerlo fresco en el extractor, es una opción perfecta para consumir la cúrcuma. Puede haces jugo solo de cúrcuma, pero me imagino que durará no mucho en la nevera… mi recomendación es que lo congeles en crudo como hago yo y lo añadas directamente al vaso americano o extractora de jugos con el resto de verduras o frutas. Otra opción que se me ocurre es que extraigas el jugo solo de la cúrcuma, pero que luego lo congeles en cubitos para poder ir sacándolo en pequeñas raciones a medida que lo vayas necesitando. ¡Un saludo!

@juanaruth5822 3 месяца назад

y como se prepara el te que cantidades y cuantas veces al dia gracias Dios me la bendiga siempre

@MissPimienta 3 месяца назад

Corta la raíz en trocitos no muy grandes y hiérvelos 3 minutos. Puedes añadir jengibre, limón y el endulzante que tú quieras ☺️

@Santiago-di5no 2 месяца назад

Buenos días Durante cuánto tiempo se puede guardar la cúrcuma rallada en un frasco con pimienta negra

@MissPimienta 2 месяца назад

Pues no lo he hecho nunca… pero si es fresca, mi recomendación es que la ralles en el momento que vayas a usarla para que se conserve mejor. Si necesitas mantenerla rallada, métela en ein bote bien cubierta de aceite o congélala, es como mejor se va a mantener

@marggieortiz8323 13 дней назад

Para hacer infusión que me sería mejor? La cúrcuma fresca o en polvo?

@MissPimienta 12 дней назад

Yo prefiero usar cúrcuma fresca, pero si sólo tienes en polvo, puedes hacerlo también con ella.

@user-zr9ez3zg5d 22 дня назад

Lo único que si la congelas así sale toda en bloque después. Y es fácil separarla para coger un trozo sin descongelar todo? Es que no estoy muy puesto en congelar cosas y usarlas despues

@MissPimienta 14 дней назад

Es fácil separar un trozo simplemente rompiendo el bloque con la mano, pero si prefieres congela los trozos de cúrcuma por el separado, extendidos sobre un trozo de papel de horno, y una vez ya estén congelados guárdalos juntos: de esa manera, te asegurarás poder coger un trozo de cúrcuma sin problema y con cero esfuerzo. ¡Un saludo!👋🏻

@luzmadeleineaiquipaperez2972 10 месяцев назад

En los aderezos la cúrcuma sigue manteniendo sus propiedades?? 🙏

@MissPimienta 9 месяцев назад

Si son caseros, sí. Si son aderezos o salsas comprados, fíjate en el porcentaje de cúrcuma y es importante que incluyan también pimienta.

@maitesastre9857 2 года назад

Nunca la he comprado fresca, la he visto muchas veces y no sabía cómo consumirla

@MissPimienta 2 года назад

🥰

@arturomendivil654 2 года назад

En que se puede usar la curcuma?

@MissPimienta 2 года назад

Yo la uso mucho, en cremas de verduras, guisos, para dar color al arroz… incluso en batidos de frutas!!

@Milaysuscosas 2 года назад

A mi, la cúrcuma fresca, me provoca mucha curiosidad. La primera vez que la vi, pensé que era jengibre...😅... gracias por tus tips

@MissPimienta 2 года назад

Se parecen mucho, sí. Es mucho más aromática que la molida, y un sabor más fresco. A mí me encanta

@melitonalvarezbaez2158 Год назад

Falto como consumir crudo eje yo quiero haces mi leche dorada

@Nosolorecetas 2 года назад

Solamente he comprado raíz de cúrcuma una vez, para hacer golden milk. Y luego no supe qué hacer con el trozo que me sobró y lo acabé tirando. ¡Si llego a saberlo!

@MissPimienta 2 года назад

El tirar se va a acabar 😜

@karensotelomori4358 2 месяца назад

Y me regalaron hace tiempo y está guardada en la nevera, se puso medio blanda, aún sirve? Cómo la preparo, no cocinó, de q otra forma se puede consumir

@MissPimienta 2 месяца назад

Claro que sirve, no te preocupes. Si no cocinas, puedes usarla para hacer tés o infusiones, aporta un sabor muy rico.

@neryvillalba5564 Год назад

Faltaría que nos muestres una receta dónde uses la cúrcuma fresca

@MissPimienta Год назад

Recetas con cúrcuma tengo muchas en el canal. Se usa igual que la cúrcuma en polvo y es perfecta para un montón de elaboraciones 😍

@karinamujicareyes2863 8 месяцев назад

Yo le doy color a mis comidas con curcuma fresca, rayo 1 pedazo y agregó a mis aderezos y listo,le da el color.perfecto y d paso me estoy alimentando😊

@anapaulaestre2861 2 года назад

Y como se la cantidad para hacer un té

@MissPimienta 2 года назад

Depende un poco de los gustos de cada uno. Yo para infusión pongo a ojo unos cuantos trocitos de los que tengo congelados en unos 250 ml de agua. No es necesario poner mucho, y mejor añadir más si ves que le hace falta. Y mi consejo es que añadas una pizca de pimienta (multiplica los efectos positivos de la cúrcuma); y para un sabor más rico yo le pongo un poco de limón y de miel.

@anapaulaestre2861 2 года назад

@@MissPimienta graciass

@LK.89N Год назад

Pero al congelar no pierde propiedades?

@MissPimienta Год назад

No, para nada ❤️

@emahernandez2188 7 месяцев назад

Muy buena explicación, al grano!!!

@MissPimienta 7 месяцев назад

Mil gracias 🤩

@mayrahdez3780 3 месяца назад

Si se cocina pierde sus propiedades?

@MissPimienta 3 месяца назад

No, puedes cocinarla tranquilamente ☺️

@giorgionunezgomez4466 10 месяцев назад

Puedo comer a mordiscos la curcuma? Mas pimienta para obtener los beneficios

@MissPimienta 9 месяцев назад

¡Claro que puedes! Pero piensa que lo ideal es añadirla a tus platos como una especia más. También da un puntazo a zumos o batidos, seguro que puedes incluirla a un montón de elaboraciones que hagas de manera habitual.

@gladysdiazhurtado5275 5 месяцев назад

Puedes pero no te lo recomiendo porque te dejará tu boca y dientes teñidos de amarillo muy fuerte! y es difícil de desteñir!!

@leerestuccia 5 дней назад

Hacete una leche tibia con cúrcuma, pimienta y miel!

@anaisabelariasortiz4637 Год назад

Los recipientes de vidrio se rompen en el congelador

@MissPimienta Год назад

Mira que yo meto recipientes de cristal en el congelador y nunca se me ha roto ninguno… hay que tener precaución con los tarros que llenemos de líquidos: los líquidos al congelarse se expanden y ocupan más, así que hemos de tener la precaución de no llenarlos hasta el borde y dejar siempre algo de margen. Pero por norma, los tarros y frascos no se rompen en el congelador, puedes estar tranquila.

@lilianamancilla2082 Год назад

Hola Todos hablan de la cúrcuma, pero y ..como quitar la Mancha de los dientes por este pigmento?😔

@MissPimienta Год назад

La verdad es que yo no noto que me manche los dientes

@susanafc6057 2 года назад

Por qué debe pelarse?

@MissPimienta 2 года назад

Para que quede más fino

@cristalaguayo8375 Год назад

Pero en realidad no es tan necesario.

@yudyv 9 месяцев назад

Ojalá hubiera visto esto antes, y me hubieran dicho que tenía que usar guantes, casi que no me puedo quitar la mancha de la cúrcuma, me tocó con peróxido de hidrogeno, lo peor fue que se me mancho mi cel. cuando lo fui a contestar 😣

@MissPimienta 9 месяцев назад

Ufff… la verdad es que mancha muchísimo, hay que tener cuidado. Pero estoy segura de que no eras la primera que se mancha…

@maryjimenez3334 Год назад

Uyyy ya me manché las manos jajjaja

@MissPimienta Год назад

Jajaja! Hay que tener cuidado 😉

@lindsayvillagra2618 Год назад

Claro que mancha..!!!

@MissPimienta Год назад

Sí, hay que tener cuidado 😛

@olivierallegretti538 18 дней назад

ya empieza mal pelar la curcuma porque ?? ya sabemos que en todos los frutos y verduras hay un maximo de elemento muy bueno en la piel de los alimento asi que creo solo necesita lavarlo bien y rallar los con una rapa ahorrara mucho tiempo y mucho productos buen dia

@MissPimienta 16 дней назад

Yo pelo la cúrcuma igual que pelo las patatas, los boniatos y un montón de tubérculos y verduras más. Pero por supuesto, si prefieres evitar ese paso puedes hacerlo, faltaría más. ¡Feliz día!

@clarenapineda1673 13 дней назад

Yo hice eso y se puso negra😮

@MissPimienta 12 дней назад

¿Se puso negra al congelarla? ¡No me ha pasado nunca! Me atrevo a decir que es problema de la cúrcuma, no del proceso de conservación en la nevera o en el frigorífico😢

@patuki1960 2 года назад

Solamente he comprado raíz de cúrcuma una vez, para hacer golden milk. Y luego no supe qué hacer con el trozo que me sobró y lo acabé tirando. ¡Si llego a saberlo!

@MissPimienta 2 года назад

Nada de tirar!!! Aquí no se tira nada!!