A la hora de partir un pastel, debemos hacer que las porciones sean uniformes y rindan correctamente para el evento. No siempre es una tarea sencilla, es por eso que aquí te enseñaré dos técnicas para que puedas cortar los pasteles de un piso y aquellos en doble altura.
¡Con un poco de práctica podrás porcionar de manera rápida y fácil! Te invito a que las pongas a prueba 🍰
0:00 - Introducción
0:33 - Materiales necesarios
0:48 - Tamaño de porciones según el evento
2:17 - Pasos para cortar un pastel redondo de un piso
5:43 - Pasos para cortar un pastel alto
9:22 - Resultado final, tips extras y despedida
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Materiales necesarios
• Pastel bajo
• Pastel doble altura
• Cuchilla
• Plato grande
• Regla
• Espátula angular
• Espátula recta
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24 июл 2024
