Excelente me encantó ese vídeo, de lo mejor que he visto en técnica de repostería. Gracias por compartir esta maravillosa clase, la voy a poner en práctica ❤🇻🇪
Me encantó este pastel y lo haces ver tan fácil y para mí no lo es; lo he preparado a la mitad y me vuelvo un ocho; pero cómo tu dices hay que practicar mucho y yo lo hago de vez en cuándo 😊
Bellisimo todo! Tengo 1 molde de 14cm de Diamtero por 10cm de alto, puedo hornear 2 tortas y cada 1 picarla en 3 partes para luego rellenarla?????? Obvio para hacerla alta
Al cortar por arriba el cuchillo va a topar con el cartón ahí sabes que esta la primera base, después retiras la base y los soportes y cortas el piso siguiente.
Gracias x tus tips y consejos, tu ve.la mala experiencia de q mi.pastel se derrumbó y no sabiá x q😫 pero ahora q lo dices, hice exactamente eso: lo dejé apenas 30 min en el refri despues de decorar y enseguida lo partimos😔 aunado a q hacía calor bárbaro🤦♀️
Nueva seguidora ❤️ muchas gracias, mañana tengo que entregar un pastel así de alto y estaba entrando en pánico peor con tus consejos se que triunfará ✨
me encantó la clase!!🥰 si solo quiero hacer un pastel con 4 panes de alto, tengo que poner cartón y popotes encima del segundo, es decir, siempre es a la mitad?? gracias 😍😘😘
A mi me gusta hacer pasteles con rellenos de flan, de cheesecake, fruta, sean tres leches, y q me queden altos, x q siento q poner les, solo cajeta, chocolate, o betún como q exige comer leche, en lugar de un pastel con un relleno delicioso
Eso depende mucho tambien de la region. En mi pais no es comun hacer rellenos muy complejos. Se fijan mas en el sabor de la torta como tal y la deco. Es como que van mas a la fija en cuanto a sabor de la torta porque no es costumbre rellenos variados. He tratado de hacerlo pero mis clientes siempre vuelven al arequipe o cajeta, maximo chocolate. Pero si he logrado ofrecer variedad de sabores en la masa de la torta
Muy buena la explicación , si tengo que entregar mañana temprano el bizcocho no se puede dejar decorado la noche antes y llevar a la nevera ? Espero logré responderme
KOLA BUENAS TARDE ACABO DE DESCUBRIR TU CANAL LE FELICITO ME ENCANTO ESTE PASTEL VOY INTENTALO DE HACER PARA EL CUMPLE DE MI HIJO UNA PREGUNTA ME PUEDES DECIR LOS INGREDIENTES Y MEDIDAS PARA HACER EL BISCOCHO GRACIA SALUDOS DESDE VENEZUELA MUCHAS BENDICIONES
No se cómo llegue a este video lo cierto es que me encanto😍👍🏼 ya me suscribí para seguir viendo más videos interesantes ... saludos desde Texas EEUU..!! Bendiciones me encanta cómo explicas
Me encanto tu página y como explicas tengo una duda después que terminó.dedecorar cuanto debe durar en el refrigerador para luego entregar al cliente gracias
Hice uno alto con 6 panes de 18 cm de diámetro y 2.5 cm de alto. Entre cada dos panes puse una base de cartón. Lo vendí para 30 personas. Eran rebanadas no tan altas pero un poco anchas. Creen que estuvo bien?
En centímetros cuanto serían?? Y otra pregunta.. aproximadamente cuanto pesa la torta ya lista?? Porque debo hacer una tubo de 3 kilos y quiero más o menos guiarme
Yo si he hecho pasteles así con su técnica y funciona muy bien. Pero mis clientes en verdad se pasan lo quieren así de alto y en 3 leches... y ni es muy recomendable ya que el pastel es más delicado de transportar. Si yo voy toda tensa transportando ese pastelon y mis clientes no son tan cuidadosos añadiendo el 3 leches pues la verdad no va a llegar a su destino.🤣😅 Y siempre les digo si claro te lo hago así de alto pero sin 3 leches.... 😋
Está hermoso el pastel! Lo voy a intentar pero alguien me podría decir que tipo de base es la que se pone en el segundo piso en dónde voy solo hay unas súper duras que no creo que se pueda atravesar🤔
