Hola buenos días se ve muy práctico como conservar los alimentos ya que voy a estudiar gastronomía me sirve mucho gracias por tus recomendaciones muchas felicitaciones por tus videos voy aprendiendo más de tús exquisitas recetas bendiciones para ti 😇👏
Eso ocurre por la diferencia de presión de fuera de la bolsa al vacío interno, las maquinas profesionales de campana no ocurre eso, también ocurre con los jugos de la carne fresca.La marca de referencia para casa que es FOODSAVER disponen de bolsas para líquidos ( pescado, carne ,sopas, ..etc) que tienen una banda que los frena y también una especie de tappers de bastantes tamaños donde se hace el vació con sus maquinas y evitan que los elementos líquidos sean absorbidos. Funcionan muy bien y los hay de bastante capacidad a pequeña capacidad. Creo que tanto las bolsas como los tappers se pueden usar con casi todas las maquinas con conexión externa. Yo también uso un procedimiento mas chapuza, si es que se va a congelar,que es iniciar la congelación levemente con bolsa abierta ,y entonces terminar haciendo el vacío, sellando y ya congelar totalmente.
Hola, no es de Lidl pero eso da lo mismo, supongo que has visto el movimiento hacia abajo que hago con el paquete en ese momento explico lo del líquido
Hola, yo gruardo salmon en bolsa con selladora normal, pero al salmón le sale hielo y escarcha dentro de la bolsa, a que se debe? Sellando al vacío esto se evitaría? Saludos.
