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La cocinera Gimena Pepe Arias te enseña a preparar este delicioso y típico plato de forma sencilla y en pocos minutos.
La receta de la clásica de revuelto gramajo.
Ingredientes
4 huevos
4 cucharaditas de crema de leche
50 g de jamón
Sal y pimienta
1 cebolla
2 tazas de papas fritas
Perejil picado
Preparación
Paso 1
Rehogar la cebolla picadita en aceite.
Paso 2
Agregar el jamón cocido cortado en juliana. Aparte, batir los huevos junto con la crema de leche y sal y pimienta, a gusto.
Paso 3
Agregar el batido a la sartén y revolver continuamente. Antes que los huevos cuajen del todo, agregar 2 tazas de papas fritas y espolvorear con perejil picado.
Paso 4
Mezcle rápido y sirva enseguida.
Un secreto: si no le sobraron papas fritas, puede reemplazarlas con papas paille (de esas que se sirven con los panchos).
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15 окт 2024
