Hoy les traigo esta receta que utilizamos tanto en nuestra cocina costarricense. El secreto consiste en no agregar la sal hasta que estemos a punto de servir nuestro pico de gallo, así no se va a marchitar y se verá siempre fresco y delicioso.
Necesitamos:
🍅2 tomates medianos
🍅½ cebolla pequeña
🧅1 chile verde pequeño
🧅½ limón mesino
🥬1 cucharadita de azúcar
🥬1 rollito pequeño de culantro (cilantro)
🍋½ cucharadita de sal o más al gusto
1. Lave bien los tomates y con un cuchillo bien filoso córtelos en cuadritos del mismo tamaño aproximadamente. Pique la cebolla y el chile dulce en cuadritos más pequeños. Pique el culantro en trozos grandes y combine todos los ingredientes en un solo tazón. Agregue el limón, la sal y el azúcar y revuelva bien. Disfrute inmediatamente.
✾ . ✾ . ✾ . ✾ . ✾ . ✾ . ✾ . ✾ . ✾ . ✾ . ✾ . ✾ . ✾ . ✾ . ✾ . ✾ . ✾ . ✾ . ✾ . ✾ . ✾ . ✾ . ✾ . ✾ . ✾ . ✾ . ✾ . ✾ . ✾ . ✾
Para los que me han preguntado, las hermosas ollas y platos glaseados que uso los pueden conseguir en Cerámica Artística Salitral, les dejo el enlace acá: / ceramicaartisticasalit...
Muchas gracias por ser parte de la comunidad, síganme en Facebook, donde día a día comparto otros secretitos de la cocina 😉 Les dejo mi enlace a continuación:
/ diaadiaconmarissa
✾ . ✾ . ✾ . ✾ . ✾ . ✾ . ✾ . ✾ . ✾ . ✾ . ✾ . ✾ . ✾ . ✾ . ✾ . ✾ . ✾ . ✾ . ✾ . ✾ . ✾ . ✾ . ✾ . ✾ . ✾ . ✾ . ✾ . ✾ . ✾ . ✾
8 сен 2024
