Hola, mi hermosa familia! Bienvenido de nuevo a mi cocina. En primer lugar, quiero darte las gracias por ser parte de nuestra familia y permitirme ser parte de la tuya. ❤️
Hoy voy a compartir contigo cómo hacer la mejor discada/parabolica, un plato de carne mixta popular en los estados del norte de México, soy de Tlahualilo Durango y conocemos este plato como parabolica. Tradicionalmente cocinamos este plato en un disco, pero no tengo uno y aquí en Az está tan caliente como para estar afuera cocinándolo 🙈 Lo sé, lo sé, pero déjame decirte que cocinarlo dentro no pierde nada de su sabor, ¡es igual de delicioso! Reúnete y disfruta de un plato tan sencillo pero sabroso ♥️
I M P O R T A N T E⚠️
Asegúrate de que todas tus carnes estén a temperatura ambiente y si tienes un disco ÚSALO ☺️
Consejo: añadir papas picadas para que te rinda más
Ingredientes:
16 onzas de tocino
1 1/2 libra de lomo de cerdo asado
Sal de ajo, usé 2 cucharaditas
Pimienta negra, usé 2 cucharaditas
Sal que usé 1/2 cucharadita
1 libra de carne en cubos
1 libra de carne molida yo usé 96/4
1/2 libra de chorizo
1 paquete de salchichas
3 dientes de ajo picados
4 tomates Roma
1 cebolla blanca pequeña
3 chile serrano o jalapeño
1 pimiento verde o 2 chile chipotle
Pure de tomate picante
1 manojo de cilantro
Tortillas
Salsa • THE ONLY TWO SALSAS YO...
1 porción de amor 💕
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14 окт 2024
