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Cómo Organizar y Dirigir un Restaurante - Módulo 1: Administración Efectiva 

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Introducción a la gestión
Conjunto de operaciones que se realizan para dirigir o administrar un negocio o empresa.
Acción o trámite que, junto con otros, se lleva acabo para conseguir o resolver una cosa.
Administración
“Consiste en dirigir las operaciones mediante la cooperación de los esfuerzos de los subordinados para obtener altos niveles de productividad mediante la motivación y la supervisión”
PLANEACIÓN
Es el desarrollo de los objetivos, cual es la directriz a tomar de la empresa, la estrategia a seguir.
•Estrategias.
•Objetivos, metas, propósitos.
•Cultura de la organización.
ORGANIZACIÓN
Es la estructura de las funciones relacionadas con los recursos y niveles de las personas:
•Organigrama.
•Perfil de puestos.
•Manuales.
DIRECCIÓN
Es la ejecución de los planes de los planes de acuerdo con la estructura organizacional, mediante la guía de los esfuerzos del grupo a través de la motivación, la comunicación y la supervisión.
• Toma de decisiones.
• Motivación, comunicación.
• Supervisión
CONTROL
Es realizar las mediciones correspondientes a los planes trazados, pudiendo corregir las estrategias si no se están obteniendo los resultados esperados.
• Producción, procesos.
• Finanzas.
• Mkt y tecnología.
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Опубликовано:

 

12 дек 2020

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Комментарии : 34   
@mariadlosangelescastellano2583
@mariadlosangelescastellano2583 Месяц назад
Excelente video. Una explicacion clara y consisa. Gracias por compartirlo!
@forsua3032
@forsua3032 27 дней назад
¡Gracias por tu comentario! Nos alegra saber que encontraste el contenido interesante y que te ha gustado. Tu opinión es muy valiosa para nosotros. Si tienes alguna otra sugerencia o necesitas asistencia adicional, no dudes en contactarnos. Estamos aquí para ayudarte.
@robertoalexistorrescanales9872
@robertoalexistorrescanales9872 2 года назад
Que excelente video, muy profesional la presentación y la información compartida!
@forsua3032
@forsua3032 Год назад
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@maricarmensanchez506
@maricarmensanchez506 Год назад
Mientras tanto la corbata 💃
@saramonzon672
@saramonzon672 Год назад
Que libro recomienda para una gestion de restaurante. Soy principiante
@carolaynoliva910
@carolaynoliva910 7 месяцев назад
Hola! te recomiendo el libro "La cuenta, por favor" de David Rubert
@forsua3032
@forsua3032 3 месяца назад
Restaurant Success by the Numbers: A Money-Guy's Guide to Opening the Next New Hot Spot" de Roger Fields.
@contadorgastronomico
@contadorgastronomico Год назад
Excelente video, muy profesional y de valiosa información. Saludos desde Costa Rica!
@forsua3032
@forsua3032 Год назад
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@elsazondemamaleonor8914
@elsazondemamaleonor8914 Год назад
Saludos desde Colombia fabulosa información
@forsua3032
@forsua3032 Год назад
Agradecemos tus comentarios! 📣Te comparto nuestro calendario de próximos cursos, cursos.forsua.com.mx/Proximos Solicita información de la siguiente manera: 1.- Visita nuestros próximos seminarios programados 2.- Seleccionar los temas de tu interés y te compartimos temario completo, los costos, horarios y reseña del expositor.
@josezamalloa3209
@josezamalloa3209 Год назад
Muy real, profesional pràctico.
@forsua3032
@forsua3032 Год назад
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@PatriciaGarcia-vl6lu
@PatriciaGarcia-vl6lu 3 месяца назад
Muchas gracias
@forsua3032
@forsua3032 3 месяца назад
¡Gracias por tu comentario! Nos alegra que la información en nuestro canal de RU-vid te haya sido útil. Te invitamos a visitar nuestras páginas web para más recursos y contenido. Aquí tienes el calendario de próximos cursos en vivo: cursos.forsua.com.mx/Proximos y el catálogo de cursos grabados: cursosvirtualesforsua.com/. Si necesitas más ayuda, contáctanos. Saludos!!
@chullapapa4045
@chullapapa4045 2 года назад
Muchas gracias. Muy bueno
@forsua3032
@forsua3032 Год назад
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@katerinpino131
@katerinpino131 Год назад
Excelente información 🎉
@forsua3032
@forsua3032 Год назад
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@rachidlasfar9653
@rachidlasfar9653 Год назад
Gracias por este video
@forsua3032
@forsua3032 Год назад
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@luisantoniopicconunez9340
@luisantoniopicconunez9340 Год назад
Que libros recomiendan ?
@forsua3032
@forsua3032 3 месяца назад
Hola! Te recomendamos leer Restaurant Success by the Numbers: A Money-Guy's Guide to Opening the Next New Hot Spot" de Roger Fields.
@jonnyprocel492
@jonnyprocel492 Год назад
No puedo dejar de ver la corbata torcida 😢
@dinogavancho2607
@dinogavancho2607 Год назад
Muy superficial su apreciación, la información que ha brindado el expositor es de alto nivel
@forsua3032
@forsua3032 Год назад
Hola! Apreciamos profundamente que te hayas tomado el tiempo de compartir con nosotros tu experiencia en FORSUA. En nombre de todo el equipo, gracias por dejarnos servirte. Te deseamos lo mejor, Atte El equipo de FORSUA
@lucioesquivo2517
@lucioesquivo2517 10 месяцев назад
Jajaja. Fuera de eso excelente presentación
@armandovalladolid2503
@armandovalladolid2503 9 месяцев назад
Qué pobre apreciación tienes !! Vés sólo lo menos importante
@hernandezcanonahomiastrid1843
@hernandezcanonahomiastrid1843 9 месяцев назад
Que fijada, tía
@cristiandiazperez1947
@cristiandiazperez1947 Год назад
Genial
@forsua3032
@forsua3032 Год назад
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