Me encantó la receta, la explicación, el método de armarlas y servirla, y tienes mucho carisma para hacer tu presentación ❤ Dios continué bendiciendo la obra de tus 👐,
Muchas gracias por comentar. Y gracias por suscribirte a mi canal. Espero te animes a realizar esta receta para que las disfrutes con tus familiares y amigos. Bendiciones 😘. Felices Navidades. Saludos desde Venezuela. Gracias por el apoyo.
Gracias muy bien explicado yo le pongo las tres carnes sancocho el pollo y con ese caldo hago la masa, lo demás parecido no le echo tanta verduras un poco menos .
Muchas gracias por su comentario. Hay diferentes forma de hacer la hallacas, cada familia le proporciona sus cambios dependiendo de los gustos. Gracias por compartir como hacer tus hallacas. Bendiciones.
M pareció buena la explicación . Todo lo hago parecido no le pongo cilantro para q no m quedé sabor a sopa y el poquito de harina la diluyó directamente en el consomé de la carne y así evito q se aglutine.
Hola princesa tiempo sin Ver tus videos.. Yo hago el guiso igual con la diferencia q en ves de soya le pongo inglesa. Y una cucharada de mostaza. Y también ke agrego u. Poco de alcaparra y sceituna picada al guiso. No le agrego harina no me gusta. Y me queda bien Otra cosa hago el guiso un dia antes. Lo guardo en la nevera hadta el dia siguiente q hago la hallacs. Otra cosa no le pongo aceite a la hoja y no se pega xq la masa ya tiene grasa y yo procuro usar la menos grasa posible. El pollo lo pongo dentro del guiso ya cocido y picado para q este absorba mas sabor Te felicino x tus bellas y ricas hallacas y por el orden y la higiene con que las elaboras. Dios bendiga tus manos. Saludos desde Caracas
Muchas gracias por comentar Sra. Carmen. Tenía tiempo sin leer un comentario suyo. Gracias por el apoyo y por compartir como realiza las hallacas. Un abrazo desde Venezuela. Bendiciones. Felices Navidades
Muy bueno tu guiso pero te. Falto. Ponerle alcaparras y pasas. Al guiso para darle. Esa sabor rico al guiso tampoco le pongo cilantro porque le cambia el. Sabor al guiso saludos
@@unaprincesaenlacocina felicitáciones muy bien explicado. i lo mejor las cantidades. pero a mi me gusta echarle aceituna y alcaparra . y s la masa un poquito de papelón
Soy venezolana, en cada región de Venezuela la hacen diferente y le echan lo que le gusta, pero la hallaca en si tiene que llevar dulce y salado para ser hallaca venezolana. El vino, papelón y pasas es dulce y se lo echó al guiso y a la masa el vino y papelón, lo que le agreguen a la hallaca es cuestión de gusto, mi no me gusta el garbanzo y el guiso me gusta con cochino, carne de res, alcaparra y pasas, los adorno todos esos le faltó el tocino. Depende el gusto de cada quien.
a mi las malditas hojas de platano se me rompieron todas. tuve que terminar apachurrando todo y envolviendo el apachurro con aluminum foil. De todas maneras las cocine. No se deshicieron ni se llenaron de agua. Supieron riquisimas. Me la pase entretenida chupando hojas de platano para comerme los pedacitos de masa pegadas que tenian. Y ya habia leido que el aluminum foil no hace dano a la salud. Asi que Feliz navidad!
Muchas gracias por comentar. Que lamentable que las hojas se rompieran. Lo más probable es que las hojas de plátano no hayan estado bien ahumadas y por lo tanto no estaba flexible y por eso se rompieron. Saludos desde Venezuela. Felices Navidades. Bendiciones
Muchas gracias por comentar. En la descripción del vídeo está escrito el detalle. Utilice 4 kilos de harina de maíz precocido y rinde para 100 hallacas aproximadamente dependiendo del tamaño que se realicen. Saludos.
Muchas gracias por comentar. La preparación rinde aproximadamente para 100 hallacas. Si las hace más pequeñas, le rinde para más hallacas. Saludos desde Venezuela
Muchas gracias por comentar. Va a depender del tamaño que quieras realizar la hallaca. Puede utilizar aprox. 2 cucharadas de masa y 3 de guiso. Saludos desde Venezuela
Muchas gracias por comentar. Va a depender del tamaño que quieras realizar la hallaca. Puede utilizar aprox. 2 cucharadas de masa y 3 de guiso. Saludos desde Venezuela
Las carnes.de puerco.res.gallina.pollo pavo(pechuga).En tiras.tocino .papelonen tiras .tocineta .la pechuga de pavo en tiras hervido con laurel cebolla pimienta debe quedar jugoso .igual el tocino pasas. C/ gusten .ciruelas pasas (las grandes)una o dos por hallacas .nunca poner las pasas.alcaparras aceitunas .ciruelas pasas al guiso .les quita su sabor característico.vino espumoso tinto .los demás ingredientes que indicó la chica .me refiero a los adobo y verduras.ah.mostaza .y a disfrutar. Parte de la original llevaba almendras .nueces.hipercaloria .la chica lo está armando tal cual
Hola para mi no es hayaca venezolana .le hicieron falta más ingredientes .los garbanzos .el pollo carne de cochino.papada ..cilantro no se le hecha ..las estas haciendo es a tu gusto ..
Demasiado aliños verdes, para tan poca carne, le faltó el comino molido, la salsa de soya, para mí está demás, pero cada quien lo prepara como quiere, en mi casa se prepara el guiso con carne de res, marrano, tocino y gallina, cocido en fogón de leña, igualmente la cocción final de la hallaca.Receta de mi abuela, pasada de generación en generación..La masa la preparamos con el consomé de la cocción de la gallina, mantequilla pura,sal y aceite de onoto. Y los adornos todos los que usas en tu vídeo.. El amarrado, 3 pases verticales y 3 horizontales. Cocción 45 minutos,
Nunca es demasiado la chama la hace parecida a la mía con bastantes aliños eso es lo que le da el sabor yo no hice tocino ni cochino yo uso chuleta ahumada felicidades se ve muy rica
