No pensé que en Mexico existía el chipilin y le llaman igual que en mi país El Salvador , y me gusto mucho esta versión de los tamales lo tratare de hacer gracias por tus recetas soy nueva en tu canal Dios te bendiga 🙏
Acá en Tabasco también nos encanta ponerle a los tamales la hoja de chipilín a la masa y la carne guisada en caminito y también hacen otros con la carne revuelta con la masa y se le pone la hojita de chipilín pero no mucha a mi me encantaba hacerlos en Chiapas pues había bastante chipilín y tenía también hoja de plátano para prepararlos
Así es Dulcinea, yo soy chiapaneca y tuve una cuñada que los hacía así, según estilo Veracruz decía ella, pero les agregaba, pollo deshierbado, cebolla y tomate picado y preparaba una salsa para que le pusieras encima cuando ya los comerías. Saben deliciosos!!😋😋
Te felicito por ser una mujer muy trabajadora y se nota la diferencia cuando cocinas te la cocinita pibil eres única mujer y gracias por compartir lo que sabes hacer
los tamales se hacen en varios estados pero creo que donde más Se hacen es en el estado de Tabasco porque por todos lados hay es un placer comerlos y no cualquiera los sabe hacer no todas las tamaleras le ponen un buen sason
Hola Mimi no se de que parte de Veracruz eres....yo soy de tapachua chiapas pero he vivido casi toda mi vida en el puerto de Veracruz y realmente en Veracruz son muy distinto la preparación de los tamales de veracruz allá los hacen con la hoja. de acuyo. Y en Chiapas y Tabasco es donde seda el chipilin alla es dobde yo eh comido los tamakes de chipilin ya sea con pechuga de pollobo Con camaron y son una delicia.
Horale que ricos, de camarón no los e comido, pero de pollo y carne si.cada lugar es diferente,soy de jaltipan Veracruz serca de acayucan. Ya se me antojaron los de camarón.
Hola yo soy de Tabasco y viví en Huixtla en una comunidad cercana a la ciudad y se da el chipilín bastante y me encantaba hacer mis tamalitos de chipilín, saludos y bendiciones.
Si, yo tengo clientes que comieron los tamales de chipilin por primera vez en chiapas, cuando fueron de vacaciones, son muy ricos los tamales de chipilin 😋😁
Si de echo algunos en otros Estados le disen tamales de Chiapas porque muchos no conosen la hoja de chipilin , pero la verdad esque el chipilin seda en muchos lugares y en otros países también😊
Así se le llaman, en donde venden los chiles secos o moles puedes pedir 50grs. d hierbas finas, así se pide , yo digo 50 grs pero si no t venden esa cantidad pide 100grs.no son caras.y t dan suficientes .
disculpe apenas encontré su canal una pregunta cuál es el chipilin que le pone a los tamales tendrá otro nombre yo crecí en el estado de Veracruz municipio de Tihuatlán pero nunca pero nunca escuché hablar del chipilin de antemano muchas gracias espero su respuesta 🙏😋👍
Chipilin es una hierba, su hoja es similar a la hoja de alfalfa solo que es un poco más grande. Pero igual puedes entrar a Google y ahí puedes ver la imagen. Yo soy chiapaneca y mi madre la usaba en tamales y en un guisado como sopita y le agregaba bolitas de masa frita y camarón seco y también sabe riquísimo. El Chipilin es como si guisas, Bledo, Hierba mora y he escuchado gente de Sonora que mencionan unos Chuales. Son excelentes hierbas para ser guisos que contienen mucho hierro.
Lo que pasa es que hay muchas variedades de quelites, entre ellos el chipil y la hierba santa, solo hay que identificar el tipo de hoja para no confundirse
Las puedes pedir así en donde venden el mole o chiles secos, puedes comprarla suelta 50grs o 100grs. No son caras, también venden botecitos d hierbas finas .
Las hierbas finas las puede comprar en donde venden el mole o chiles secos, venden suelto o en botecitos., Cómo los d ajo, cebolla, pimienta, comino en polvo 👍❤️
Las hierbas finas son una mezcla de todas las especias que ocupamos para la comida por ejemplo pimienta, comino, clavo, orégano,canela etc. Ya tengo el video en el canal de hierbas finas si gustas verlo🤗😘
Talvez esa plantita la vendan en el mercado de Sonora o Jamaica, dónde venden la hoja santa y de plátano hay que preguntar, si voy y la encuentro les aviso, saludos.
Tengo en el canal el video de hierbas finas, por si gusta pasar a verlo es una mezcla de pimienta, clavo, comimos,orégano y todas las hierbas de olor que ocupamos para cocinar
@@CocinandoconMimi no es más sencillo mejor poner tanto de pimienta tanto de tomillo tanto etc etc mas sencillo para la gente que te sigue y la receta escrita
@@rosaiselafitz7126 las hierbas finas es una mezcla de pimienta, clavo comimos,orégano, canela etc, tengo en el canal el video de las hierbas finas para que me entiendas mejor 🤗
Esas las puedes pedir así en donde venden el mole o los chiles secos, puedes comprar 50grs. o 100 grs. No son caras y ya vienen compuestas también hay botecitos cerrados, cómo cuando compra uno la pimienta, ajo, cebolla o comino en polvo, suerte.
La inversión y la ganancia es d acuerdo al lugar donde vivas. O también como compres los ingredientes por mayoreo o menudeo, igual así va ser tu ganancia, por que igual y tu los puedes vender más caros o más baratos no lo se, por eso cada quien tiene que sacar su inversión y su ganancia saludos.
La verdad no sé de dónde sacaste esa receta así no sin los tamales de chipilin. No llevan esa carne roja. Tengo 65 años y tabasqueña esos tamales sin tabasqueño No los que tú haces .
