Hoy hablaremos sobre la transformación de una fruta muy consumida a nivel mundial, y que ha tenido un gran aumento en las hectáreas plantadas en los países productores, ¡El aguacate!, esta fruta es nativa de Centroamérica, el tamaño de su árbol depende de la variedad, origen y condiciones ambientales. El aceite de aguacate es rico en nutrientes, grasas insaturadas, vitamina A, antioxidantes, potasio y proteínas. En los hogares lo usamos como condimento en la preparación de varios platos, tiene un alto punto de humeo, excelente sabor y un color verde muy atractivo, siendo preferido por los chefs de cocina de la gastronomía europea. En el capítulo de hoy conoceremos aspectos importantes sobre el aceite de aguacate y cómo ha ido creciendo a nivel mundial.
Twitter @juangangel
Fuente
Juan Gonzalo Angel Restrepo
www.tvagro.tv
22 авг 2024
