Công Thức Làm Vỏ Bánh Gối Tươi Tại Nhà Và Cách Bảo Quản Vỏ Bánh Được Lâu #58 

Thank you ❤️

Mai cảm ơn bạn nhe! Đây là video chia sẻ cách làm vỏ bánh gối. Nếu bạn quan tâm về cách làm bánh thì Mai mời bạn xem video theo đường link bên dưới nhé. ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-xiXDIPoUs8Q.html

Mai cảm ơn bạn ạ!

Mai cảm ơn bạn đã quan tâm video này ạ!

Mai chào bạn nhe! Bạn có thể nhồi bột trước và để ngăn mát tủ lạnh, tuy nhiên khi lấy từ tủ lạnh ra bạn nhồi lại nhé, nếu thấy bột có dấu hiệu hơi khô bạn thêm tí nước nhồi lại nè. Mai chúc bạn thực hiện thành công nha.

Nên có bột nở thì bánh phồng hơn và đặc biệt là mềm hơn khi nguội, chứ nếu mà không dùng thì nguội nó cứng như nhai bì bò vậy.😂😂😂

Mai chào bạn nhe! Dùng bột mì nào cũng được ạ.

Mai chào bạn nhe! Khi cán bột ra và bị thun lại là do bột khô, bạn thêm tí nước vào nhồi thêm nhe.

@@cungmaivaobep-monan-amthuc ok dài ngày nửa mình làm lại xem sau

@@thanhthien7095 ❤️❤️❤️❤️❤️

Vì tuỳ theo thương hiệu bột và bột mới hay cũ thì độ hút nước sẽ khác nhau, thường bột cũ sẽ hút nước nhiều hơn bột mới, cách nhận biết độ đạt của bột ngoài công thức ra thì mình còn cảm nhận bằng tay nữa ạ, nếu bột có độ đàn hồi nhẹ kg nhão là đạt, còn khi cán bột thun co lại nhiều là do bột khô. Bạn làm vài lần có kinh nghiệm là sẽ quen bạn nha.

@@cungmaivaobep-monan-amthuc con mình rất thích ăn nên mình làm thường lắm .nhân thì ok (gì ăn k sợ lỗ lời ) vỏ hơi dày như mình nói ở trên cán k ra .

Dạ, nếu làm xong kg để lâu thì dùng bột chiên giòn được ạ, bột áo chủ yếu để các vỏ bánh không bị dính vào nhau, nhưng nếu cần bảo quản lâu nên dùng bột mì ạ, vì bột chiên giòn sẽ bị hút thấm nhanh hơn bột mì ạ!

Mai cảm ơn bạn đã phản hồi lại ah. Lần đầu làm lúc nào cũng vậy, từ từ sẽ quen tay nè 😊

Dạ, ở miền tây vẫn gọi là bột mì ạ.

Mai chào bạn nhé! Bạn bảo quản theo cách của Mai nhé! Mình làm ở nhà ăn không dùng chất bảo quản vì vậy mìh có thể bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 1 tuần bạn nhe.

Mai cảm ơn bạn nhé! Nếu để các vỏ bánh không dính vào nhau thì mỗi lớp bạn rắc bột áo nhiều vào nhé!

Cho em hỏi rắc nhiều vỏ áo nv thì có bị khô vỏ bánh khi cho nhân vào quấn miệng lại liệu có liền miệng đc k ạ

Mai chào bạn nhé! Bạn rắc bột áo nhiều vừa phải thì vỏ bánh sẽ kg bị cứng đâu ạ, với lại khi bọc kín lại thời gian lâu bột cũng sẽ hút nước và ẩm bột bột sẽ mềm, trừ khi để gió vào làm khô bột thì bột khô và cứng sẽ kg dính vào nhau, và nếu trường hợp bột hơi khô kg dính khi gấp mép thì bạn thoa 1 ít nước vào mép bột và gấp lại là xong ạ.

Mai chào bạn nhe! Bột nhồi xong chưa dùng bạn bọc kín bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh, khi nào dùng thì lấy ra nhồi lại nếu thấy khô thì cho thêm tí nước vào bạn nhe.

Mai chào bạn nhe. Cho nước nhiệt độ thường ạ!

Là nc sôi để nguội ah b?

Mai chào bạn nhe! Vỏ bánh dai là cán bột chưa được mỏng ạ. Và khi chiên để lửa bị cao nóng quá vỏ bánh vàng nhưng bên trong chưa giòn xốp bạn nhe. Bạn có thể kiểm tra lại các giai đoạn ạ.

Bạn xài mì tinh hay mì đa dụng

@user-qt4tl2wl5m dạ bột mì đa dụng ạ.

Mai chào bạn nhe! Mình dùng bột mì để làm bột áo bên ngoài để các lớp vỏ kg dính vào nhau ạ!

Mai chào bạn nhé! Bạn không dùng bột nghệ cũng được ạ. Nếu bạn thích vỏ bánh có màu vàng đẹp thì thêm bột nghệ nha

@@cungmaivaobep-monan-amthuc mk c.on ạ

Dạ, bột bạn đến cửa hàng bách hoá tổng hợp hoặc siêu thị đều có ạ.

Mai chào bạn nhé! Mình chia sẻ cách làm đến mọi người cùng biết chứ mình không bán ạ!

Mai chào bạn nhe. Làm nổi là sao ạ? 😊

Bạn nói không trổ tài cho thiên hạ học hỏi hay là bạn có tài cái miệng. Thích thì xem không thích mời ra.

T lmf thành công nè ăn ngon vỏ giòn rụm nhé.

Mình đang cần công thức này thì nhứt định sẽ làm được