Côte de bœuf au Thermoplongeur cuisson basse température sous vide

Подписаться 1 тыс.

Просмотров 19 тыс.

50% 1

Bonjour à tous,
Profitez de notre offre OP FLASH Mars jusqu'au 15 avril.
Les millefeuille, tartares et Rondelles et cuisson basse température sont en Fête 🥳🥳🥳🥳
Remise de 20%
Le Thermoplongeur 279.10 au lieu de 348.90
L'élément indispensable pour la cuisson à basse température
Apportez de la tendresse et du goût à vos mets les plus fins
pour la côte de bœuf
👉Huile olive Arbequina
👉Poivre de kampot noir
👉Mélange marinade estivale
👉Sel le grilladin
👇Pour vos commandes ,voici mon lien boutique
opdelices.com/...
Précisez mon code C00054
Et
Voici le PDF et le lien calameo de la collection 2022.
www.calameo.co...
Je reste à votre disposition pour vos commandes
Je m'occupe de tout
Gwenaëlle FARCY
Votre miss cook OPDÉLICES et Manager France
Votre Auteur du Livre la cuisine de Gwen
0623621952
Gwenopdelices@gmail.com

Опубликовано:

18 сен 2024

Ссылка:

Скачать:

Готовим ссылку...

Добавить в:

Мой плейлист

Посмотреть позже

Комментарии : 14

@bendudu2205 Год назад

Ne pas confondre tendresse et tendreté ! 😊 Même si on a tous besoin de tendresse...😏

@claudefeliot7491 Год назад

Plus de pub que de cuisine

@ThierryAZIMUTTT 2 года назад

je le ferai dans mon Thermomix. Merci.

@pat59b Год назад

pourquoi vous ne mettez pas votre cote de boeuf avec votre marinade dans un sac sous vide et la cuire ensuite 6 à 8 h plus tard dans ce meme sac?

@PLC78690 10 месяцев назад

Pourquoi cette marinade aux nombreuses épices ? Pour cacher le goût du bœuf ?

@heryrandria3623 2 года назад

2h30 pour une côte saignante ? OK je n'ai pas goûté le résultat néanmoins, je trouve ca me semble excessif. Sauf si, on n'a pas besoin de ramener la viande à température ambiante. Dans cas c'est à tester

@Anthony-zh9yv 7 месяцев назад

Non ce n'est pas excessif la température a coeur c'est 54 ° pour une viande saignante. Le bains de cuisson étant inférieur ou égal à la température a cœur souhaité, ca ne pourra jamais surcuire la viande même avec un temps de cuisson lente. C'est même le contraire la viande va mètre énormément de temps à atteindre cette température. Pour une pièce de 5 cm c'est le minimum je partirai plutot sur 4h. Attention à ne pas dépasser les 50 degrés à coeur au moment de la saisie à la poêle sinon on perd tout l'intérêt de la cuison basse température