soy chileno, he comido diferentes tipos de comidas de varios países....Pero la comida peruana para mi y mi hijo es la peruana, que sabores, que colores...
jorge mauricio vasquez talivento tus palabras no cambian la historia del chileno que quiere adueñarse de la gastronomia peruana. Chile quiere impulsar su turismo a costa de la gastronomía peruana. Patéticos.
La comida peruana es deliciosa yo tengo raíces peruanas por mis abuelos pero soy español :( Amo pero tiene mucha cultura y Perú simpre gana en gastronomía aquí en España no hay nada. Ya voy Perú esperenme hermanos los amo . 💜
Mis abuelos eran vascos, pero yo peruana. 🤷🏻♀️🤷🏻♀️Mi hermana ahora vive en España y extraña mucho comer una fruta dulce y barata. O comer nuestra comida. Es algo por lo que no migraría.
Es cierto, en el mundo hay tantos platos ricos y buenos, sin lugar a duda amo y me encanta los platos peruanos pero no dudo que en otro pais debe haber platos igual de buenos ✌
Como es el destino coco maggio comiendo comida peruana y terminó trabajando en Perú....esa es la receta mágica...pero porque no trajeron el autentico choclo peruano!
Los Argentinos como degustan de estos ricos manjares que en los restaurantes de lujo tienes que separar tu mesa con anticipación, sin embargo en Perú lo consigues en cualquier establecimiento de comida muy costo módico y muy delicioso
NADA COMO UN DELICIOSO "CHILCANITO" A BASE DEL ÚNICO EN EL MUNDO Y EL ORIGINAL PISCO! DIOS BENDIGA A LOS PERUANOS DE LAS ÉPOCAS ANTIGUAS POR HABER CREADO TAN BUENOS PLATILLOS, POSTRES Y BEBIDAS. QUE VIVA EL PERU! 😍😍😍
La independencia del Peru se proclamo en 1821, pero fue hasta 1824 cuando culmino la ultima batalla en las pampas de Ayacucho y Junin, el ejercito peruano ya sin pertrechos militares, las mujeres voluntarias preparaban los alimentos para los soldados con lo que tenian , la papa , abundante de la zona , y el aji amarillo propio de esos lugares, en una suerte de pure con sal, repartiendo las porciones entre ellos a la voz de, "todo sea por la CAUSA" ( la causa era la independencia) “aunque causa es voz castellana debe venir en este caso del quechua kausay que significa la vida, la subsistencia, las necesidades de la vida, etc.” hay otra historia de recaudacion de fondos en la guerra del pacifico de 1880 con la causa limena!! saludos
Esta explicaccion del nombre "Causa" es un invento, una especie de "Leyenda Urbana" que se ha creado mas por falta de informacion. El nombre del Plato Causa proviene del quechua "Kausay" que significa "Vida!!!, haciendo referencia a la gran importancia de la papa en la alimentacion de los peruanos en la epoca del Imperio Incaico, era lo que sustentaba la vida del pueblo!!!.
La palabra "causa" viene del quechua "kausay" (sustento - alimento) Pero el nombre del plato se origina durante las luchas por la Independencia, cuando las "vianderas limeñas" se organizan para colaborar con los soldados. Recolectan fondos y comida en los mercados, juntando los ingredientes mas populares (papas, ajies, limon, etc) con los que preparan este plato que es vendido con el pregón: "colaboren... por la Causa del Perú"
Así como la "Causa", muchos de nuestros platos típicos tienen historia. La Parihuela, originada en las ollas comunes después del maremoto del Callao, que se preparaban con los pescados y mariscos varados por el mar, en pailas calentadas con las "parihuelas" del puerto también varadas por las olas. O el "Suspiro de Limeña" creado por la esposa del poeta José Galvez que le puso ese nombre porque tenía la dulzura y sutileza de las damas limeñas Nombrado por el diccionario Americano de Cocina del 1868 como "Manjar Real del Perú"
la comida peruana no tiene fronteras gracias a ello se encuentra los ingredientes necesarios para elaborar cualquier de estos platos típicos ayudados con la riqueza de cada pais
Orgulloso de haber nacido en esta tierra de buena comida y de diversidad cultural, si pudiera nacer mil veces, mil veces sería peruano, amo a mis padres y al Perú 🇵🇪
Para promocionar la gastronomía peruana en el mundo no basta cocinar bien, los cheff deben tener un grado elevado de conocimiento de la historia de los platos que cocina!!!!
Sencillamente espectaculares la variedad de comida que hoy conoce el mundo sin embargo aun no llegan a conocer ni el 10% de la inmensa variedad que existe en el Peru , cada region , cada zona tiene diferentes platos exquisitos de comida , la selva, la sierra y la costa, tienen cientos de platos riquisimos , la comida en Peru es la expresion popular plasmado en la mesa como una obra de arte para apreciar oler y comer . Peru tiene dieferentes expresiones culturales que poco a poco se va haciendo conocer como los textiles por tradicion y por cultura peru es uno de los mejores exponentes en la textileria que heredamos de las grandes culturas (como paracas, nasca, chavin, inca ) tambien somos herederos de los grandes joyeros como fue la cultura (sr de sipan ,.sr de sican ,. la sra cao , paracas, inca ) hermosas joyas que hasta hoy no son explicados el metodo de aleacion que se hizo en esa epoca , las diferentes tradiciones culturales danzas como la marinera el huaylas etc etc... asi como la comida en Peru las danzas y musica existe una infinidad de variedades , la cumbia cuya denominacion es de origen colombiana en Peru se desarrollo mas hoy existen cientos por no decir miles de bandas que van evolucionando como una revolucion musical que sin duda va dar mucho que hablar en el futuro , peru aun no llega ni al 20% de su potencial aun esta empezando y seguramente en un futuro muy cercano veremos a Peru glorioso y orgulloso de todas sus expresiones culturales .
eso no es un colorante, es aji amarillo, y se llama causa porq en la guerra del guano y del salitre se recaudo dinero de diversas formas entre ellas la venta de comida en este caso se da por la causa de lal Perú y la guerra
La gastronomía peruana es un placer, tu vez a los chefs con la alegría que lo hacen mmmmm imagina nomás cuando esté listo te enamoras de toda la gastronomía peruana 🤩🤩🤩🤩🤩🤩✌️💪🏻🇵🇪
No fue clara la explicación del cocinero la causa es un plato frío creado por las damas limeñas de aquella época para contribuir en reunir fondos para la independencia. Y lo ofrecían diciendo POR LA CAUSA!!!! Y así quedó con ese nombre el plato CAUSA A LA LIMEÑA...
La comida peruana no es sólo comida tambien es arte cultura historia tradiciones y sentimientos todos esos ingredientes del Perú hace la gastronomía peruana para el mundo 😍🇵🇪
Muy bien gastronomia peruna chef de status estudio con el Gato Dumas felcitaciines hoy en dia es ganador cupando el Primer puesto en cocina peruana Juli cesar Peña
Por el internet los argentinos aprendieron a agradecer al Perú por lo de las malvinas y los peruanos aun ahora seguimos rechazando a los ingleses.no olvidamos nunca.
La flaca sabe más que todos eh! Hasta creo que sabe mas que el cocinero que le pone "jalapeño" (un ají mexicano) en vez de ají limo, muy aparte de que lo primero que se debe de poner al pescado es sal.
El chef no conoce que Perú tiene una infinidad de tipos de papa, incluso una de color morado que puede ser usada para elaborar causa de ese color sin necesidad de usar colorantes!
Se llama Causa, no causa Limeña. por que la historia viene de las mujeres peruanas en la Libertad que lucharon contra los chilenos en la guerra del pacifico
Mathhe Danes siii aso es , justo estoy escribiendo un libro sobre la causa ese plato delicioso que tiene mucho que decir pues su nombre no es en vano , un orgullo y una conmovedora historia .
Mathhe Danes error fue por la causa de la independencia, y si se llama causa limeña, para diferenciarla de la causa ferreñafana que es deliciosa pero muy distinta y hasta canciones tiene a su nombre.
@@EliasAntinaoFamilyShow No perdimos nada !!! Tenemos un Gigante pais a comparacion de chile ..no pueden quitarnos lo que Dios nos a dado mas la tierra y es Grandeza historica imperial e historia en general 🇵🇪
Soy peruana estot viviendo en Chile, como extraño mi comida... y eso que la causa, el ceviche, el lomo saltado etc etc son los más típicos pero hay otros para chuparse los dedos... yum
Todos estaban con cara de que no quiero, y ahora están qué se quitan por comer que bien que les guste bueno que se puede decir la comida. Peruana es deli deli deli
Tengo entendido que el nombre de causa llego en epocas de la Guerra con Chile, las muejeres preparaban la papa sancochada con pasta de aji amarillo y limon, eso hacia que este plato se conserve por unos dias, y esta comida era preparada para apoyar a los soldados, Apoyar la causa de la guerra. fuese cual fuese en Peru se come rico y hay mucha historia en la comida
Soy peruano, no. Los libros de historia datan que eso hicieron las madres y esposas de los soldados y pensaron en hacer una preparación de un platillo que durase largas horas por las caminatas que hacían los soldados.
son chilenos o argentinos ? sea donde sea gracias por auspiciar nuestra gastronomía , y ojala mi deseo se cumpla , que se disuelva el supuesto odio entre Peruanos -Chilenos ....🙏
Te amo❤ perú👍😘😎🎆🤗🍹😄👏🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪
VIVA ARGENTINA DE UN PERUANO QUE LOS RECONOCE COMO EL PAIS MAS CULTO DE LATINOAMERICA Y SIN DUDA ENTRE TODOS PERU ARGENTINA BOLIVIA URUGUAY CHILE Y POR SUPUESTO COLOMBIA CON LOS QUE DE VERDAD NOS FALTA PARAGUAY ECUADOŔ TODOS LOS DEMAS QUE TIENEN MUCHISIMO QUE MOSTRARLE AL MUNDO LOS PERUANOS HACEMOS NUESTRA PEQUEÑO ESFUERZO CON LO GASTRONOMICO VIVA LO LATINO
La "causa" viene de los tiempos de la independencia, el General San Martin pide alimentar al ejercito y un capitán les dice a las mujeres que acompañaban que busquen alimentos y preparen algo que comer para los soldados, las mujeres viendo que no había nada les dicen al capitán... " capitán solo hemos encontrado papa" y el capitán responde: " Bueno esta bien, que todo sea por la causa" de ahí proviene el nombre.
