Cacio e pepe e Carbonara - E' sempre Mezzogiorno 14/10/2020

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www.raiplay.it... - Lo chef Simone Buzzi, romano doc, si cimenta nelle due paste più iconiche della cucina romanesca: la cacio e pepe e la carbonara. Ingredienti per 4 persone. Per la cacio e pepe: 400 g di mezze maniche, pepe nero in grani, 300 g di pecorino romano grattugiato, acqua fredda. Per la carbonara: 400 g di mezze maniche, 320 g di guanciale a fette, 8 uova, 200 g di pecorino romano grattugiato, pepe nero in grani, acqua fredda

Опубликовано:

15 окт 2024

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Комментарии : 43

@rosyrosy5412 4 года назад

Sempre bravo lo chef Simone Buzzi, ottime ricette e spiegate benissimo. 👏👏👏

@patriziap.1929 4 года назад

Il Buzzi è uno chef meraviglioso, le sue ricette succulente sono sempre un successo. Mi piace inoltre, perché è una persona semplice e ti invoglia proprio a cucinare. Grande Buzzi.

@massimoferrandes657 4 года назад

Grande Simone! Vedere in Rai quello che vedo dal vivo ,ogni giorno al lavoro, è orgoglio allo stato puro.

@lelecarcas6891 4 года назад

Mitico chef, finalmente ho capito come fare la cacio e pepe! Le ricette sono spiegate benissimo, passo x passo...complimenti!

@lucaciarlo4252 4 года назад

Questo chef è veramente bravo, piacevole e simpaticissimo. Brava Antonella per il programma e per la scelta dello chef Buzzi

@stefanobuzzi6007 4 года назад

Grandi piatti della tradizione romana.. E non solo 😉 Buzzi è fortissimo nella preparazione e nella spiegazione 👍🏻 è molto bravo e simpatico 👏👏👏

@antoniotamburrino9822 4 года назад

Grande Simone come la fai te non la fa nessuno sei grande

@giovannigiaimo79 4 года назад

Chef bravissimo ricette semplici e piatti gustosi

@annaritadottavio4277 4 года назад

Chef bravo e simpatico!!!!Ricette spiegate bene!!!.Ottima scelta👏👏

@antonellacaperchi63 4 года назад

Ottima pasta e grazie allo Chef Simone Buzzi, che seguo da sempre per la sua bravura!

@antoniocamarda5140 4 года назад

Grazie Chef , vale la pena il viaggio in treno se poi ci dai queste “ dritte “ su piatti che molti cuciniamo a volte in modo sacrilego ! C’è sempre da imparare .....

@lauramorzilli8892 4 года назад

Ottimo Chef spiegazione chiara e perfetta grande Simone continua così

@mararaparelli153 4 года назад

Chef Buzzi, che padronanza dei fornelli e che simpatia! Stasera provo la carbonara pure io!

@valentinadesantis5869 4 года назад

Bravissimo Chef , spiegazione perfetta , chiara così da poter rifare la ricetta a casa. In più sei simpatico.

@tizianabuzzi2229 4 года назад

Ottima ricetta, bravo finalmente spiegato bene come preparare quei piatti 💪💪💪👏👏👏

@stefaniacolagiovanni3969 4 года назад

Ottimo. Complimenti allo chef👏👏👏👏👏

@danieladottavio4390 4 года назад

Bravo chef hai preparato i piatti preferiti da Giulia che io preparo seguendo sempre le tue ricette. Mitico grande simpatico e...sempre forza Roma...

@gianfrancobattigaglia1548 4 года назад

Grande Simone!!! Ricetta fantastica

@marabelardinelli9007 4 года назад

Fantastico...il cacio e pepe

@gl1969 4 года назад

Chef Buzzi una religione 👏👏

@alessandrocelli5027 4 года назад

Bravo Simone...sempre al Top

@ilariaranucci6303 4 года назад

Grazie finalmente sono riuscita a fare la Carbonara, ho seguito i tuoi consigli. Ho fatto un figuroneeee🤩

@simonadesantis490 4 года назад

Semplici piatti, ma non così semplici... Grande Simone, sei la bandiera della nostra romanità

@danielepepa2750 4 года назад

Simone bravissimo ricetta spiegata benissimo e una ricetta che proverò come la fai tu grazie

@enricadottavio8622 4 года назад

Grande Simone complimenti ottimo bravo

@marcorufini769 4 года назад

Quando rivedo Buzzi mi sale la nostalgia quando andavamo a scuola insieme. Grande Buzzi !

@spygeo756 4 года назад

Molto Bravo shef grazie.

@SoundofBlues 4 года назад

Bravo Simone, porta ovunque la cucina romana ✌️sei mitico ❗

@lucamonnati5100 4 года назад

Grande chef Buzzi come si dice a Roma sei er mejo

@patriziacarugati6736 Месяц назад

Magnificheeeeeeeee 🔝

@claudiogiardina3388 4 года назад

Notevole!!! Bravo Buzzi Chef !!!

@paoloviavattene6710 3 года назад

Sei unica almeno per me è quindi ti prego di farci godere del tuo splendido sorriso sempre.

@antonellacaperchi63 4 года назад

Bravo Chef

@danielalucantoni9159 4 года назад

Bravissimo

@elizabethstadler2775 3 года назад

Maravilhoso

@doracosci1313 4 года назад

Mi piace

@meat_loves_wasabi 4 года назад

Tortellini in Brodo, Tagliatelle in Traditional Ragu & Cacio E Pepe my fav 3 pastas in Italy So he is Fusing cacio e pepe & carbonara? Always thot of trying it out

@LELEREAL 4 года назад

Troppo liquida la cremina della cacio e pepe, dovevi mantecare ancora un po

@elizabethstadler2775 3 года назад

Lindo

@margheritachala6518 4 года назад

Ridateci luca sardella lui che conosce la materia ma anche quello ha fatto fuori siccome la ruota gira tornerà tutte schifezze che ha fatto aghli altri tornerà a quella capoccia spennachiata

@soniac4348 4 года назад

Entrambi le salse erano liquide e la pasta non di buona qualità con poco amido infatti è gialla e non opaca come dovrebbe essere. Una pasta più ruvida e con più amido avrebbe anche legato meglio. L'ha anche finita di cuocere ma niente non si è amalgamata le salse non si sono "aggrappate " alla pasta. Il sapore è buono di sicuro ms l'aspetto non è dei migliori