El café selecto y procesado de la provincia de La Convención con la fusión de sus sabores y aromas frutales logra convertirse en una bebida exquisita preferida por todos los pobladores de la Convención.
A mis 30 años toste mi propio café, y quedo marrón oscuro, así como se ve en el vídeo, y me preocupe mucho pero investigue, y es tipo expreso... francés o italiano. El sabor que conseguí fue bien cargado amargo, pero imponente. saludos desde Guatemala 💚 gracias por el vídeo
los felicito k ridos hermanos en la forma de cada uno nos en sena la preparacion de ese delicioso cafe k no sepierda nuestra tradicion para el futuro un abraso desde chile
gracias por el video en mi pueblo todavia existe el costumbre mi mama asi lo hace solo q no lo hecha la cascara de naranja bueno nosotros plantamos cafes y cosechamos gracias por compartir
Es muy bueno conocer otras formas de hacer algo. Yo no creo que esté quemado. Ese es el color que quería el artista. Tostar café es un arte. Y cada artista le pone su toque Hay quienes les gusta muy claro con alto concentrado de cafeína. A más tueste más obscuro y menos cafeína menos acides Perdón yo crítico desde mi sofá Nunca he tostado un grano de café Los europeos yaman a este estilo de tostado. Expresso o french roast o tostado italiano. La gente en las ciudades en Latinoamérica se familiarizó con el café a la llegada de Starbucks y ahora todos somos expertos en tostado y preparación Siendo que el café no es originario de América se cultiva principalmente en las zonas montañosas, un gran volumen de la producción se destina a la exportación. Es un privilegio si puedes producir y procesar tu propio café Y para quienes llevan generaciones haciéndolo no hay nada que un advenedizo como yo pueda recomendarles.
estas tostando el cafe con todo cascara tienes que pelarlo y tostar solo la pulpa, y si tienes un buen cafe de calidad no necesitas echarle azucar por que arruinarias todo el cafe el azucar solo utilizalo en cafes de muy baja calidad, si necesitas que el cafe tenga el sabor a citrico eso lo consigues en el proceso de secado cuando el cafe esta pelado y lo tiendas al sol para secarlo entonces pon plantas de algun citrico y el cafe tomara el sabor a citrico, suerte
HOLA. NECESITO ALGUNAS SEMILLAS DE CACAO CHUNCHO Y CAFE PERUANO... POR FAVOR, ALGUIEN ME PUEDE VENDER Y ENVIAR ALGUNAS SEMILLAS PARA CULTIVAR. O DECIR DÓNDE LAS PUEDO CONSEGUIR. GRACIAS!! QUE PUEDAN GERMINAR, QUE NO SEAN HÍBRIDOS.
Así es la tradición antes que la ciudad tome, café el campo ya había, desarrollado esa técnica que por coste no le pongan azúcar es potra cosa pero así es la tradición generaciones tras generaciónes se lo hacía, así, y es mucho mejor en sabor y color
