Cantonese Steamed Sponge Cake Tutorial 

恭喜子夜，努力不懈刷了馬拉糕半年終於等到馬蹄做馬拉糕😂

想建议马蹄要把每集做的食物名字写在描述栏里呀！！（如果标题一定不肯写的话...）或者是上传时标出所有食物名称tag. 不然即使在频道内搜“马拉糕”都不会显示这条视频，更不用说在整个youtube想搜特定食谱的人了🥲🥲 这么多优秀的食谱视频不要隐身啊啊啊 话说马拉糕和红米肠是我的喝茶必备两件套✌️别的都可以不吃那种...

馬蹄嫂犧牲了自己腳的溫度成全我們的馬拉糕影片，太偉大了😌 是說，唐牛是師傅，我以為掀開籠蓋的時候會聽見：真～香～啊～之類的捧梗 結果沒有😂

馬蹄老師，好有研究精神，可敬可佩！

你是我成功之父。情人节打算蒸马拉糕给我的小情人(儿子)。用了2008年过期的酵母。做了个'死心塌地'。 更新: 做了简易版。很成功，很满足了。唯一就是不够甜。甚至有点咸。应该是我加了100克红糖，不是砂糖和加碱水的原因。下次多加点糖。

好懷念的馬拉糕，以前吃飲食時，最後一定要吃個馬拉糕才算結束😊

有些錢，確實真的還是要給別人賺啊～

真是處處專業到肉阿~ 感謝分享~

佩服馬蹄辛苦了！👍👍👍😘讓我瞭解原來馬來糕製作這麼費工，小時候去茶樓家人一定必點，以為不就是糕嗎？留著最後吃，不然會吃不下其他茶點😂

突然对每次饮茶儿子必点的这块马拉糕表示尊敬啊！做这个太久太麻烦了吧？！

昨天我才說 好久沒吃馬拉糕啦 看完影片更想吃了！

海綿流心蛋糕感覺不錯啊

这个弹性！看得心情舒爽🥰❤️❤️谢谢马蹄！

費時費工的傳統料理，最考驗師父的基本功

又更新了，点赞！

你 终于更新了

你做得很好，我非常喜歡 👍

那個流心糕看起來蠻好吃的

馬拉糕超級好吃！！！ 我最愛的那間店已經關了😭😭😭

我好喜歡你拍貓咪在看人類料理的視角。

马拉糕是真爱啊！！

我很喜欢马蹄的背景音乐 哈哈哈哈 听了就觉得很开心

流心蛋糕看起來不錯吃

它的祖先原版是南洋的Kek gula hangus kukus就是焦糖蜂窝蛋糕，早期下南洋的祖辈传回中国广东点心茶楼的变形版。 这真的不好做，古法拿捏不好就全功尽弃，传统老面发酵的可以做很多东西 这些都是靠经验和秘诀，我们这些普通家伙还真的很难做出。🤣 不过，大哥的视频真厉害，做到成功为止。棒棒噠。

等好久终于更新啦

4：32海绵流心蛋糕感觉也不错XD

马拉糕挺简单的就是过程有点复杂 😂

終於等到馬拉糕了

马蹄太棒了！每一期视频质量都很高~之前我以为马拉糕和马拉盏有联系哈哈哈哈哈

😍😍😍 Amazing! Thank you!!

我老公最爱的点心

制作马拉糕挺简单的，就是核心有点复杂。学到了

這次真的跪著看～太麻煩啦😂 有些東西真的要出去吃才行

流心的看起來也很好吃欸XD

我試過兩個古法做法都失敗。 希望這次會成功😅

那个海绵流心看起来还蛮好吃的厚..

哇，好詳細啊，看起來超好吃，但做起來真的太花時間了🤣還是在外面吃吧

真是不容易啊！感謝馬蹄分享。

以下就是这集的全部内容，感谢大家的光看，我是马蹄。好可爱的口音😆😆😆

中間沒熟的看起來不知道為什麼很好吃😂那個流心看起來很讚 不過完成版看起來更讚，那個彈性🤤辛苦馬蹄多次嘗試總結

超爱吃马拉糕，看完了，我还是叫中餐外卖吧😂😂😂虽然我家现在每天室内温度都是20度左右....

流心好靚呀😍😍

請教馬蹄 台灣港式飲茶的馬來糕幾十年來一直都是嫩黃色 （就像黃油的顏色再淡一些） 而你的馬拉糕是土黃色 在哪個製作環節會造成這個不同

第一 想着做马拉糕就出现这个视频了

好味😋

這也是我第四次做( 不是你的配方） 請問你放進蒸蘢里馬上蓋上嗎？有些其它的説先不要蓋、等看到有紋路才蓋.

厲害！！！ 是失敗後再接再勵先勁！！

撕開網狀麵團時好療癒

流心的那个很像很好吃

之前吃到过很浓花生味的马拉糕，是放了啥啊

刚刚看开头步骤说明的一小段，我就意识到我是不会做这个了！

配方裏有中筋麵粉80克,是在加入雞蛋時候也一起加進去嗎? 因為视频裏你没說要加80克中筋麵粉,但是配方裏有80克中筋粉

請問什麼是食粉😘

粤语·马拉松的松和松糕的松读音不同，所以不可能是马拉松演化而来

respect!!

我都好中意食

看起來好香，不過讚是點給貓貓的。

可以做个简易版的白糖糕吗

我記得是因爲用黃椰糖的關係才叫馬來糕

Martin, 可以做傳統叉燒包嗎？Dim sum賣的那種，感謝！

"製作馬拉糕挺簡單的，就是過程有點複雜"🤣🤣🤣

馬拉糕好膩，同樣發酵的黃金糕我覺得比較好吃

過程真的好複雜，謝謝馬蹄

哇塞，馬蹄嫂一身cartier💍

想知道到底失败左几多次😅

那位粉丝好执着

有个问题 那个流心的看起来是黄色的 马拉糕液体也是黄色的 为什么最后成功的是棕色的？ 按照这个方子做了一遍做出来就是没那么深

太好玩啦这期视频!!! 马蹄越做越棒了! 就是希望下回能送些给观众吃 🤣

以前在安親班很常吃到這個，不過顏色比較白

做了，中间有疆硬 。没有中间鼓起来。是不是手工搅拌不均匀？

马蹄哥，来集白糖糕吧😀

不知多少年沒有吃過一件好食的馬拉糕，不是口感不對就是味道不對，我見阿姨都稱之為“發糕”。

哈！台諺語也有此一說

2:47 唐牛才是真食神

坦白說流沙的版本看起來還不錯吃，就不知道實際上如何？

为什么我做出来的内部没有3层气孔？🥺我的也松软发的也高，但是内部没有像你做的这么细长的气孔。

请问您种做不完要怎样养？

那个流心的看起来比较好吃😂

請問個蒸糕個蒸籠尺寸多大？謝謝!

請問最後簡單的配方是多大的尺寸蒸屆 謝謝🙏

不下鹼水 請問有什麼可代替？

想看鸡仔饼的片🛎️

感觉好像徐峥😄

如何做燒仙草跟仙草凍

顿时对马拉糕尊重起来

老马哥。今天标题说的好。咱们都自己做菜了你让饭店倒闭了咋办😂

總感覺跟客家發糕相似

能用做蛋糕的手法么

還是看你做就好哈哈哈哈 好難ㄛ

我还听说马拉糕是当年西方传教士来到中国，讲了圣经里面记载的一种食物叫玛拿，以此为灵感做出来的

我选择在外面吃。。。

这个我也好喜欢吃的！但是餐厅卖的吃起来有点酸，好像枣糕

第五名不應該是『奶油焗白菜』嗎？

請問不加吉士粉，可以用什麼取代？

下一部，请做叉烧包

夺命连环call

原来小时候吃的马拉糕这么复杂。。。

请问你去哪里学的？

还是买吧！

接下来 蹲“杀骑马“ 😋