CARA MEMBUAT CHIFFON YANG LEMBUT | KUE CHIFFON MINI  

Ingin punya mixer idaman untuk membuat kue?
Hanya dengan membuat kreasi resep Chiffon High Tea Cake dari saya, Ibu bisa mendapatkan mixer dan 5 buah hampers, lho! Cek Instagram saya @yongki_gunawan_kue dan @pastisania pada Senin, 9 Desember 2019 untuk info lebih lanjutnya, ya. Ingat! Senin, 9 Desember 2019 ya!
Bahan Kue
Bahan A:
8 kuning telur ( 160g)
120g terigu Sania
5g double acting baking powder
110g air mineral
1 sdm Toffiecco Vanila Butter
Bahan B: 250g putih telur
2g Cream Of tar tar
Bahan C:
190g gula pasir
Bahan D:
10 loyang mini chiffon
Cara membuat:
1. Aduk bahan A) dengan whisking sampai rata dan tercampur benar lalu sisihkan.
2.Kocok bahan B) sampai berbusa putih dan masukan bahan C) kedalamnya sedikit demi sedikit dengan kecepatan sedang selama 10 menit sampai adonan Flufy dan tidak crack.
3. Ambil 1/3 bagain campuran adonan B) dan C) lalu masukan kedalam adonan A) dan aduk pelan-pelan hingga rata, lalu sisa campuran adonan B) dan C) masukan semuanya kedalam adonan diatas dan aduk rata.
4. Masukan kedalam Loyang chiffon ( tanpa oles), lalu panggang selama 40 menit pada suhu 180C.
5. Setelah matang diriskan dengan dibalik.
Bahan Covering
Bahan A:
100g Cheese Cream Kocok
20g gula halus
Bahan B :
150g Fresh Cream Elle
150g Non Diary Cream
Cara membuat Covering:
1. Kocok bahan A) sampai lembut, lalu masukan B) kedalamnya dan kocok hingga kental. 2. Siramkan diatas chiffon hias dengan buah diatasnya.
#SaniaBakerStar #PastiSania