Cara Membuat Model Gandum Palembang | Modelnyo Garing, Kuah Dagingnyo Lemak Nian 

Cara Membuat Model Gandum Palembang
Mamajo Cakery spesialis kue nastar, lapis kojo pandan, dan pempek Palembang.
Info dan pemesanan produk MamaJo Cakery:
WA: 0898-0355-214
➤ bit.ly/chatmamajo
Follow IG: @mamajo_cakery
➤ / mamajo_cakery
Bahan kuah daging:
3,5 L air
250 gr daging sapi / tetelan / tulang sapi
1/2 sdt cengkeh
1 keping kecil kayu mesoyi
1 keping kecil kayu manis atau 1/2 sdt kayu manis bubuk
1/2 sdt merica bubuk
1 sdm garam
1 sdm gula pasir
1 sachet kecil kaldu sapi
50 gr daun bawang, diiris halus
200 gr kentang, dipotong dadu
2 sdm kecap asin
2 sdm kecap manis
30 gr bawang merah
15 gr bawang putih
1/4 butir pala
Bahan model gandum
bahan A untuk biang:
50 gr (3 sdm) terigu protein tinggi
6 gr ragi instan
50 cc air
bahan B:
450 gr terigu protein tinggi
1 sdt baking powder
250 cc air
1 sdt garam
1/2 sdt vetsin (optional)
Jika ada pertanyaan tentang cara membuat model gandum Palembang, silahkan tinggalkan jejak di kolom komentar.
Resep dan cara membuat berbagai macam pempek palembang
➤ • Makanan Khas Palembang...