Cara menentukan/menghitung harga jual kue.
by tenaga kerja 15-25%
by operasional 10-20%
by resiko 10%
Keuntungan 30-50% ( bisa disesuaikan keinginan)
Marketing 20%
jika utk cake/kue yg memerlukan dekor, maka harus dimasukkan by dekor 20-50%. mis: kue ultah, kueku/kue tok karakter
contoh dalam video sy menggunakan toples jar 600ml, menghasilkan 3 toples (utk resep kue kacang 500gr terigu).
ini link perhitungannya, silahkan di download:
d.docs.live.net/109695ebf91e7...
docs.google.com/spreadsheets/...
semoga bermanfaat y tmn2 😊 jangan lupa tonton video yg lainnya juga yaaaa. .
KUE KACANG RENYAH DAN LUMER
• KUE KACANG RENYAH DAN ...
KERIPIK KEMPLANG/GETASAN
• KERIPIK KEMPLANG/GETASAN
26 дек 2022