No non vale mai la pena spendere €20 per una carbonara. Si tratta di un piatto della tradizione italiana, fatto con ingredienti semplici e alla portata di tutti, che non giustifica mai una spesa del genere.
Il confronto sarebbe stato più opportuno farlo con le paste eat in e non take away, perché gli chef nelle porzioni take away tendono a fare la salsa più liquida perché si considera che durante il tempo di trasporto la salsa si rapprenda e il prodotto si secchi. Credo sia stata fatta più liquida di proposito.. P.s. cmq la carbonara take away è una necessità di vendita.. ma ovviamente nun se pò sentì :)
Dovreste provare i Tonnarelli Cacio nobile e pepe alla Taverna a santa Chiara, un piccolo presidio slowfood a Napoli. Ci ho portato diversi amici romani che sono rimasti stupiti. Sono certo che avreste tantissime visualizzazioni.
"carbocrema" in effetti è la classica definizione con la quale si cerca di darsi un tono facendo credere di utilizzare termini tecnici quando in realtà un “addetto” non utilizzerebbe mai un termine cosi :D
Se uno lavora ho ha bisogno di una pausa pranzo si ma se il sabato sera esci e vai a spendere per una carbonara secondo me più che comodità è inutilità ma sono solo pareri.
Già! Non ci si crede, ma c'è un'ipotesi secondo la quale, per quanto la carbonara sia riconosciuta come pietanza laziale, viene individuata, in alcune ricette presenti nel trattato del 1837 'Cucina Teorico-Pratica' del napoletano Ippolito Cavalcanti, una possibile origine della pietanza
faccio video sul cibo da prima che diventasse mainstream quindi non so che dirti, è il mio format, inoltre ho fatto 5-6 video sulla carbonara su 500 totali (nonostante sono di roma), quindi forse ti manca da vedere qualche video :)
Per l asporto ci sono piatti ideali e altri meno la carbonara non è l ideale se non mangiata subito stesso discorso per la pasta fresca tende a scuocere molto velocemente
Io 3 mesi fa sono andato a parigi ho visto un ristorante italiano,ci sono andato… e c’era la carbonara,io ovviamente la ordino e costava anche poco, 3 euro, arriva al mio tavolo tutta bella buona stesso gusto di quella italiana,poi vedo che la pasta era un po morbida… mi chiedo il perché e scopro che la pasta era cruda.
In Inghilterra dove vivo, nei ristoranti italiani, con chef italiani che vengono dall'Italia offrono una carbonara con pancetta, uova, parmigiano, panna e alcune volte con prezzemolo a quasi 15 euro. Sto furbetti continuano a dire che agli inglesi piace così 😁 comunque la pasta aglio e olio costa 12 sterline, siamo noi i primi a rovinare la cucina italiana all'estero...
Caro Lorenzo, dovresti leggere la scritta a fine Short, perché questo non è il contenuto completo, ma bensì un breve incipit per portarti a vedere il video reale che è tra i video orizzontali :) La prossima volta leggiamo le scritte sul video grazie
Mia moglie la carbonara la prepara a casa ed è ottima ..... nessuno la prepara così .... ha imparato visto che è filippina e nelle Filippine la carbonara la fanno cn la panna mentre lei ha imparato a seguire la tipica ricetta italiana .....
La carbonara ? E' in piatto piu' che normale. Un uovo, un po' di guanciale, un pizzico di pecorino..... insomma e' un piatto comune. Volete mica tramutare un piatto comune in un filetto alla Wellington vero. Carbonara un piatto di tutti,e piu' che comune. Con questo non voglio sminuire questo piatto piu' che squisito, ci mancherebbe.
