Una recepta fantàstica i molt especial per nosaltres. Recepta de cargols amb cabra de mar de la Nuri. No heu tastat res igual! El món es divideix entre els fanàtics dels cargols i els que no volen ni veure'ls.
Si sou fans dels cargols, aquests els heu de cuinar.
En el video nosaltres coem més quantitat de cargols per tenir-los a punt per varies vegades i o diferentes receptes.
INGREDIENTS
250 cargols
2 cabres de mar
4 cebes grans picades
7 tomàquets ratllats
4 fulles de llor
1/2 manat de farigola
Sal
Oli d'oliva verge
1 ½ litre de brou de peix (que tindrem calent)
Per fer la picada:
2 grans d'all
1 llesca de pa de xapata
12 ametlles
12 avellanes
2 bitxos
Teniu la recepta molt ben explicada al bloc www.kilometre0.
10 сен 2024
