Recepta catalana de cargols guisats. Aquesta recepta et lleparàs els dits. Es un recepte amb una mica de feina però que val la pena. El més complicat d’aquesta recepta és el bullir els cargols i que tots quedin fora de la closca, en el video us ho explico com fer-ho, i si us voleu estalviar aquesta feina podeu comprar el cargols que ja estan bullits, hi han moltes botigues que els venen. Si t’agraden els cargols, no dubtis a fer aquesta recepta típica catalana, et lleparàs els dits!
Ingradients:
1 kg i mig de cargols
1/2 kg de cansalada
1 xoriço picant
2 cebes
3 grans d’all
1 pebrot gran vermell
Salsa de tomaquet fregit
Oli d’oliva
1 got de vi blanc
Pebre vermell
Pebre negra
Sal
2 fulles de llorer
1 branca de romaní
1 branca de farigola
Aigua
Sal
28 авг 2024
