Pencaires, català, pare de dues floretes, del Barça, runner i ciclista frustrat que m’agrada tot tipus de cuina, la bona vida i de tant en tant m’agrada cuinar per els meus.
Gracias por el like. Lo hago en catalan porque es mi lengua materna y la que mejor me expreso. Si tienes alguna duda o no entiendes algo, no dudes en preguntar, estaré encantado de traducírtelo. Saludos
he seguit la recepta aproximadament, amb substitut de sucre. He hagut de posar-hi agar-agar per espessar perqò ha quedat molt bo. Per cert, podríem dir correctament mantega, pollets...
Recordo de petit que venia a casa un pescador molt gran amb la bata blava de pescador a fer aquet plat. Obviament parlo de Badalona. El que no sabía es que es un plat BTV (Badaloni de tota la vida)
Vaja pinta més bona que fa . Poder una miqueta de costella o saltxita per donar un toca mar i muntanya. I fa pinta que no has utilitzat arros rodó. M´equivoco?
Gracies pel teu comentari. L’arròs és un arròs normal. El que dius d’haver-li post costella o arròs, segur que li hagués anat de perles. Un altre dia ho probarem
Avui he Fer la recepta, quina marqvella! El millor arros que he fet mai… talment com si l’hagués menjat al millor restaurant de la costa. La meva única aportació ha estar afegir saltxita per donar un toc de muntanya. Mes receptes Jordi!!
Els deixo que es beguin tota l’aigua que deixen anar, llevors afegeixo el vi, si pot se blanc millor, jo aquí no en tenia i vaig afegir rosat. Un cop s’ha begut tot l’alcohol ja esterà, uns 30 o 40 minuts aproximat. Queden bonissims
Disculpi voste fa carn guisada amb bolets...no dubto q sigui bo...pero el fricando..no porta tomaquet i es fa amb "moixernons"..aixó no es fricandó..😂😂😂
Això no es rostit prime es fa amb casolà de fang i no es fa sofregit es posa el pollastre salat a la casolà posem tres sevas petites senseras romaní farigola dues fulles llaure es va remanat si tira una mica de conyac un tros de pell de taronja i al final una picada
El otro día opiné. Hoy vuelvo a hacerlo y rectifico. He visto varios vídeos de rustido y si que se añade caldo, pero por lo visto se va añadiendo un poco cada vez para que no se seque , varias veces. También debo decir que es la segunda vez que lo veo y el que más me convence. Gracias
Estoy de acuerdo en decir que no es pollo rustido a la catalana. No dudo de que esté muy bueno, pero es un guiso, no rustido con tanto caldo. Cuando quiera guisar el pollo lo miraré, pero si lo que quiero es rustilo, desde luego que no
Debo decir que lo hice en Navidad y gustó mucho. No le puse limón, porque no me fiaba. Ahora le he vuelto a mirar a usted y no a otro porque es el que me ha convencido más, y como tuve tanto éxito quiero volverlo a hacer. Muchas gracias
@@lacuinadenjordiDes del meu punt de vista, ets massa amable amb gentota que no s'ho mereix... Exigint el que no han d'exigir i, a més, amb unes formes lamentables. Per acabar d'adobar-ho, ni un xic d'agraïment per la teva deferència... renoi, quin fàstic... Dit això, aquí ja tens un nou suscriptor disposat a fer aquest fantàstic plat per al dia de Nadal. Moltíssimes gràcies i bones festes!
