Video Experiment kembali lagi!
Sebabkan Perintah Kawalan Pergerakan sekarang ni, aku ada banyak masa di rumah so aku terfikir untuk buat experiment resepi Carolina Reaper Fried Chicken. Yes!
Kepada sesiapa yang nak tahu resepi, sila baca sampai habis :
RESEPI CAROLINA REAPER FRIED CHICKEN by PADU BEB STUDIOS :
BAHAN MARINATE (Marinate for 1 to 2 hours) :
1. Soy Sauce - 1/2 tbsp
2. Chilli Sauce - 1 tbsp
3. Ginger - 1 inch (Ditumbuk)
4. Garlic - 5 Cloves (DItumbuk)
5. Carolina Reaper Powder - 2 tsp (Boleh diganti dengan serbuk cili Baba's)
6. Garam secukup rasa
_______________
BAHAN COATING AYAM :
1. Wheat Flour (Tepung Gandum) - 1 1/2 cup
2. Organic Corn Flour - 1/4 cup (Guna Corn Flour biasa pun boleh)
3. Garam secukup rasa
4. Tumeric Powder - 1/4 tsp
5. Carolina Reaper Powder - 2 tsp
First Batch :
1. Celup ayam dengan bahan marinate, kemudian perap sehingga 2 jam.
2. Selepas 2 jam, keluarkan ayam dan coatingkan di atas tepung sehingga rata.
3. Goreng selama 12 minit (Deep Fried)
Second Batch :
1. Celup ayam dengan bahan marinate, kemudian perap sehingga 2 jam.
2. Selepas 2 jam, keluarkan ayam dan coatingkan di atas tepung sehingga rata.
3. Celupkan di dalam air sejuk, kemudian coating diatas tepung sekali lagi.
4. Goreng selama 10 minit (Deep Fried)
SELAMAT MENCUBA!
19 мар 2020
