Muy buena explicación así como todas su recetas. Yo adquirí sus cursos y gracias a ellos he aprendido casi todo lo que sé de Pasteleria y tortas , ahora puse mi negocio de ventas de tortas y me va muy bien. Lo recomiendo a seguirlo y comprar sus cursos, es uno de los mejores. 😉
Nada mas lindo que leer estas noticias!!! y feliz de mi parte en poder ayudar y que sus emprendimientos avancen cada dia mejor!!! te felicito y a seguir con los exitos.
@@roselyalayo983 compre 3 cursos: el ABC de la pastelería, mesa dulce y el Pack 24 aulas… te los recomiendo si quieres iniciar de cero o si quieres reforzar tus conocimientos. Tambien tiene otros cursos varios…..👍🏼
Gracias Gracias Leonardo Bendiciones Inmensas Para Tí Y Tu Amada Flia. Maravilloso Tutorial, El Mejor... Cuanto Agradecimiento!! Desde Venezuela 🇻🇪 Tierra Colmada De Inmensas Bendiciones y Belleza ❤️🙏🤗
Alguien ya lo menciono comentarios más abajo , todo es impecable desde la explicación, la edición, la calidad del video, todo , muchas gracias por compartir sus conocimientos y presentarlos de esta forma tan perfecta
Me asombra la prolijidad y lo magnífica forma de explicar, mire miles de videos de distintos pasteleros ,desde que te descubrí, me enamore y no dejo de verte. Aprendo mucho gracias por compartir tus trabajos.
que lindo, me pone muy feliz que disfrutes aprendiendo y aquí entonces estaremos siempre para ir poco a poco sumando más contenido!!! no olvides compartirnos tus prácticas etiquetarnos en nuestro instagram @leonardoespinozaok y con gusto compartiremos
Deliciosa fácil y linda carrot cake,nueva forma de la decoración. Me encantó la decoración,se nota que sabe mucho y explica de manera fácil de entender.👏👏👏👏♥️
Quiero agradecerle muchísimo por esta receta . Me gustan las recetas antiguas yo le hice unos ligeros cambios muy pequeños y me wuedo riquísimas. Voy a dejarla afuera unos tres días par ver que pasa con la humedad zanahoria. Vivo en una ciudad muy calurosa sol sumamente fuerte, el agua de la llave sale más caliente que tibia y viene de la calle. Después haré el frostin debo hacer muy bien el cake. Si tiene una receta de torta hecha con veteraba. Hágala para nosotros deber riquísima por la dulzura de la veterana. Mis felicitaciones sinceras. Ud es excelente maestro enseña muy bien , mucha calma en sus movimientos. 😊
Hola, me da mucha alegría que haya salido muy rico y que le hagas tus modificaciones me encanta de eso se trata la repostería de inventar y animarse. no tengo receta de ese bizcocho que me dices pero averiguare. saludos!
La hice y me salió riquísima yo esque soy mucho de chocolate, pero cuando la probé me super encantó que buena por dios, lo que no la adorne como usted no tenía bastante zanahoria en ese momento 😅 pero de buena un 10
Excepcional trabajo y explicacion!! Permíteme un consejo...mi Carrot Cake en el proceso de blanqueamiento de los huevos con el azucar, siempre agrego un yogur griego natural. Créeme que mejora mucho la humedad y la esponjosidad del bizcocho.
Gracias Leonardo, una vez mas me encantó tu receta y lo bien que explicas, eres un gran profesional. Díos te bendiga, nunca hice con mantequilla, lo probaré, mil gracias.
Hola, Gracias Olga, veras que le da un poco más de estructura para poder tener el pastel estable y de varias capas pero con un sabor super exquisito. Hazla y me cuentas ❤️
Hola que lindo bueno me pone muy pero muy contento que todo haya salido tan rico!!! la próxima nos haces llegar foto por Instagram o nos etiquetas en @leonardoespinozaok. Ahora a seguir por más!!!
Hola muy bienvenida Nora, gracias por tus lindas y cálidas palabras. La receta la encuentras en la caja de descripción del video haciendo clic en VER MAS, o bien puedes visitar nuestro blog en leonardoespinoza.com/blogs/blog/carrot-cake y acceder a la receta de esta y todos los videos publicados. Saludos
Simplemente impecable!!! Gracias chef por sus explicaciones y claridad. Solo una pregunta cuánto tiempo puedo dejarla refrigerada antes de sacarla? Me gustaría tenerla lista un par de días antes. Es posible?
@@LeonardoEspinozaok Gracias chef por tu respuesta, yo adquiri un par de cursos tuyos (ABC de la pasteleria es uno de ellos) y ahi no esta la receta de zanahoria. Por lo tanto te hago la pregunta por este medio. La voy hacer nuevamente un dia antes, pero esta vez estara exhibida pero no se cuantas horas soporta fuera en un clima no muy caliente sin que se estrepee el decorado. Nuevamente muchas gracias, admiro mucho tu trabajo.
Hola Leo, un fuerte abrazo, muchas gracias por tan magnificas recetas, podrías regalarnos una de bizcocho de vainilla para fondant? seguí tu receta del bizcocho de chocolate y es maravillosa
Hola como estas! gracias por linda spalabras, en mi blog podras encontrar una receta de bizcochos de vainilla. Aqui te comparto el link www.leonardoespinoza.com.ar/blogs/noticias/bizcochuelo-para-tortas-con-fondant
Gracias por la receta tan bien explicada, tengo una duda 🤔 retiras los bizcochos del molde y dejas enfriar a temperatura ambiente 12 horas, luego lo pones envuelto en film a la refrigeradora, ¿por cuánto tiempo?
Hola Chef, mil gracias x compartir tanto talento,!! de lo mejor que he visto por RU-vid, por favor sería tan amable de decirme sí combina poner de cubierta una Buttercrem en vez de la de queso ? y sí la cubierta de queso una vez que está a temperatura ambiente se pone blanda o sigue consistente, y aproximadamente de q altura queda terminada? Tengo horno x convención sería la misma temperatura?, De antemano muchísimas gracias , Dios lo bendiga!! Le deseo muchísimos éxitos.
Hola, el buttercream tiene un sabor mas dulce, puedes usarlo pero ten en cuenta ese detalle. lo mejor es mantener siempre en refrigerador no es un pastel que sea de exposición. terminada queda en unos 12 cm aprox y usa mismas temperaturas. Saludos
Hola Leonardo, hice este pastel y realmente es buenísimo. Muchas gracias por tu generosidad.. queria preguntarte cuánto tiempo dura la Cream Cheese en refrigeración ..
Me encanta todo lo que hace Leonardo, es estupendo explicando y su trabajo impecable y original. Tengo una duda al leer dice que para mayor estabilidad agregar 10 gr de gelatina, pide un poco de crema, pero esta crema se calienta para disolver la gelatina luego de hidratarla?
Para darle estabilidad si es que no usas queso philadelphia se puede agregar el 1% de gelatina hidratada en 5 partes de agua, eso se calienta a punto de hidratarse y luego se mezcla con la crema.
Siempre quise saber si el carrot se podría hacer con mantequilla ya que yo siempre lo hice con aceite pero lo haré con tu receta que se ve que te quedó deliciosa 🙏
