Ciao Rita grazie x questa ricetta di castagnaccio ps io non l ho mai preparata ma eseguendo le tue dritte la voglio cucinare xhe con te non si sbaglia mai 😊un saluto ti faro sapere grazie mille ciao 👍💯💯💯💯💯💯👏
Fammi sapere Antonella e spero ti piaccia. A volte si trovano in commercio delle farine di castagne non proprio di qualità che danno un retrogusto amaro al castagnaccio.
Una ricetta dei ricordi, tramandato da generazioni in famiglia, ora lo preparo io, anche alla mia nonna che è toscana.. Anzi prossimamente, tra ottobre e novembre lo farò.. Mi raccontava che una volta lo si cuoceva al forno a legna, chissà come sarebbe profumato.. Il ramerino aveva la leggenda che rendesse il castagnaccio elisir d'amore e i ragazzi presto si sarebbero sposati dopo averlo fatto.... Noi lo si mangia con ricotta, come si fa coi necci tipo frittelle di farina di castagne farcite di ricotta con miele o, cioccolato..
Buongiorno Rita, grazie ancora , io sono toscana e mi è piaciuta molto la frase "deve scrivere" anche la mia mamma lo diceva😊. Se posso permettermi, io nell' impasto metto anche qualche scorzetta di bucce d'arancia. Un bacio e a presto 😘
È un ricordo per me, quando ero bambina mio padre prima di tornare a casa da lavoro si fermava in una pasticceria del centro e lo portava a casa in questo periodo 🤗🤗
Brava, sul tube se ne vedono di ogni: latte, zucchero, cacao addirittura lievito roba da brividi....bravaaaa! Solo due proposte: scorzette di arancio nell'impasto e non sopra sennò bruciano; aromatizzare un po' d'olio di quello da mettere nell'impasto con il ramerino (rosmarino per i barbari), ma è solo gusto mio e tradizione della casa mia, il tuo è meraviglioso.
