بفلسطين منعملها هيك بالزبط بس الفرق انه كمية لطحينه اكبر من كمية اللبن والطحينه بالاول منحط علبها الليمون والملح ومنصير شوي شوي ندوبها بالمي وبعدها منغليها عالغاز مع تحريك مستمر لحد ما تغلى وبعد ما خلطناهن ببعض منفوتها شوي عالفرن تتحمر والصنوبر بكون فوق الرز