CAUSA NORTEÑA, la clásica receta PIURANA... CAP. 13. 

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Sin duda alguna una de las recetas más famosas de la gastronomía peruana después de nuestro suculento CEVICHE es nuestra deliciosas y majestuosa CAUSA, una receta muy amada por muchos que está hecha a base de uno de los tubérculos más famosos del mundo como es nuestra PAPA. Con más de 3,500 variedades de papa en nuestro Perú Nace una receta que muestra la unión de muchos peruanos en épocas de conflictos.
La famosa CAUSA RELLENA tiene muchas variaciones en los diferentes departamentos del Perú, y en el norte especialmente en Piura no es ajena a esta suculenta receta la cual tiene una variación muy particular, así que aquí les presentamos nuestra CAUSA NORTEÑA, que por supuesto siempre lleva el estilo inconfundible de COCINA GUA.
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