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CAVOLO NERO: usarlo al 100%, RICETTE PER foglie e GAMBI | Cucino senza sprechi 

Carlotta Lolli
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Ricetta scritta del pesto di cavolo nero: www.carlottalo...
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5 окт 2024

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Комментарии : 217   
@carlaporta-et9kw
@carlaporta-et9kw 8 месяцев назад
Finalmente qualcuno che ci insegna a fare cose buone e senza sprecare nulla grazie ❤
@carlolli
@carlolli 8 месяцев назад
😻Felice di poter essere d'aiuto o ispirazione, grazie a te!
@soccorsacamillo1425
@soccorsacamillo1425 22 дня назад
E’la prima volta che ti vedo e mi sono piaciuti molto le ricette col cavolo nero senza sprecare nulla.Grazie
@carlolli
@carlolli 11 дней назад
Ti ringrazio molto!
@ricudatales
@ricudatales 2 года назад
Grazie mille. Il fatto di evitare di sprecare il 60% del peso del prodotto impiegandolo in un qualcosa di "già documentato" è davvero fantastico.
@carlolli
@carlolli 2 года назад
Davvero 😍 Grazie a te!
@stefaniamucci6735
@stefaniamucci6735 2 года назад
Ti ho appena scoperto ma grazie x me è molto importante non sprecare niente, non solo x il risparmio ma è come onorare la pianta fino in fondo x essersi donata 💜🙏(io il pesto del cavolo nero lo faccio con tutto il gambo ma crudi +aglio +mandorle+olio di vinaccioli +grana o pecorino) 👍
@carlolli
@carlolli 2 года назад
Ciao Stefania, allora ben arrivata qui! Sono totalmente d'accordo con te 😉 e proverò la tua variante con il gambo crudo!!
@erikarossi7383
@erikarossi7383 4 месяца назад
Sei veramente fantastica!! Quante cose imparo seguendoti!!
@carlolli
@carlolli 4 месяца назад
❤😊😘
@denniandreuzza3944
@denniandreuzza3944 2 года назад
Ue' sciura Lolli complimenti ! Non una parola sprecata al vento ! Iscritto !
@carlolli
@carlolli 2 года назад
😂 Sciura Lolli mi ha steso 😂 Grazie mille per l'iscrizione!!
@desireiacino9202
@desireiacino9202 Год назад
Ci metti tutti sulla strada giusta ,brava
@carlolli
@carlolli Год назад
💕 Non mi ritengo così brava da influenzare gli altri ma condivido volentieri questi contenuti come spunti. Felicissima se sono di ispirazione! Grazie Desirè 😘
@simonac7096
@simonac7096 2 года назад
Molto esaustivo il video.... grazie!!!!
@carlolli
@carlolli 2 года назад
Grazie a te Simona! 😊
@elisar3489
@elisar3489 Год назад
Adoro la rubrica "cucina senza sprechi" da quando ho scoperto il tuo video, uso sempre tutto il cavolo nero e il pesto fatto con i gambi è geniale e delizioso! Grazie 🙂
@carlolli
@carlolli Год назад
Ti ringrazio tanto Elisa ☺️ mi fa piacerissimo saperlo, grazie a te 💕🙏🏻
@nonnigiusti2176
@nonnigiusti2176 2 года назад
Sei bravissima......sono amante della cucina senza sprechi grazie per i tuoi consigli geniali
@carlolli
@carlolli 2 года назад
Ma grazie 💕🙏🏻
@bikesummercamp7578
@bikesummercamp7578 11 месяцев назад
Grazie Carlotta, provato tutto e davvero ottimi consigli!!
@carlolli
@carlolli 11 месяцев назад
😻 Meraviglia! Ti ringrazio per aver provato e avermi scritto, grazie grazie!
@GiovannaDeBerardinis-o8m
@GiovannaDeBerardinis-o8m 8 месяцев назад
Sei simpatica bravissima ❤️ veloce , e grande 💯💯💪💯💯💯💪 x cui solo applausi per te 👏👏👏👏👏👏👏👏
@carlolli
@carlolli 8 месяцев назад
Grazie di cuore 💖
@clorurosodio4422
@clorurosodio4422 2 года назад
Stupenda l'idea di fare dei video contro lo spreco! Adoro tutto questo, grazie
@carlolli
@carlolli 2 года назад
Grazie mille a te, sono i miei video "cavallo di battaglia" perciò sono super felice di sapere che piacciono ☺ Per me, poi, è stupendo il tuo nome qui su RU-vid 🤣👌
@gillesgibreel3898
@gillesgibreel3898 2 года назад
Da oggi in poi il cavolo nero, che amo, lo mangerò tutto. Il concetto di evitare lo spreco è nobile, rispettoso del lavoro altrui e anche salutare. Molte grazie, Carlotta!
@carlolli
@carlolli 2 года назад
Grazie grazie grazie ❤ Hai colto alla grande il mio obiettivo, il mio credo, quindi grazie a te ❤
@pieratupponi2192
@pieratupponi2192 Год назад
Bravissima, ti seguirò sicuramente 👏👏👏👏😋😋😋😋
@carlolli
@carlolli Год назад
Grazie mille Piera, mi fa piacere! E benvenuta qui 🥰
@domenicocarratta893
@domenicocarratta893 Год назад
Veramemte molto utile. garbata e misurata, cosa rara. Brava!
@carlolli
@carlolli Год назад
Grazie mille Domenico, due aggettivi che mi lusingano molto! Sono felice il video sia stato utile ☺ Grazie ancora e buona domenica!
@domenicocarratta893
@domenicocarratta893 Год назад
@@carlolli grazie a te ho fatto subito una buona minestra di cavolo nero e patate. Grazie. Non ti rovinare.
@annacotena962
@annacotena962 2 года назад
Grande Carlotta mi hai aperto un mondo
@carlolli
@carlolli 2 года назад
Grazie mille Anna ☺️
@isabellachiusaroli989
@isabellachiusaroli989 7 месяцев назад
Ciao Carlotta! È la seconda volta che faccio il pesto con i gambi del cavolo nero, che, per inciso, prima di imbattermi in te.... buttavo!!!😁È veramente squisito! Non finirò mai di ringraziarti!!! 😍😍😍😘🫣🫣🫣🫣
@carlolli
@carlolli 7 месяцев назад
Ma che bello, grande Isabella! E grazie 😘❤
@pia6505
@pia6505 3 года назад
il cavolo nero non l'ho mai preparato....le tue ricette sembrano molto interessanti e i tuoi ottimi suggerimenti sono ideali per invitare a provare qualcosa di nuovo. ti seguo perchè oltre ad essere brava dimostri una grande sicurezza e competenza e alla tua giovane età queste sono doti non da poco. complimenti
@carlolli
@carlolli 3 года назад
Grazie di cuore Pia! Io ci provo, non credo di avere competenze speciali, solo tanta passione per il mio lavoro :) Grazie grazie!!
@deboradellinfante9915
@deboradellinfante9915 2 года назад
Utilissimo non sapevo come dovevo cuocere il cavolo ora grazie a te posso preparare tanti piatti
@carlolli
@carlolli 2 года назад
Grazie mille a te Debora :)
@TheRealMc101
@TheRealMc101 2 года назад
Mooolto interessante. Grazie.
@carlolli
@carlolli 2 года назад
Grazie mille a te!
@vittoriaiannini1279
@vittoriaiannini1279 2 года назад
Grazie mille per le tue ricette semplici e spiegate molto bene complimenti 👏👏❤
@carlolli
@carlolli 2 года назад
Grazie mille Vittoria, sono felice di sapere questa cosa :) Continuerò su questa strada allora!
@paolocarraro3453
@paolocarraro3453 2 года назад
mi piacciono tutti i tuoi video che sono pieni di suggerimenti utili e facili. grazie
@carlolli
@carlolli 2 года назад
Ne sono molto felice, grazie mille Paolo 😊
@6635marisol
@6635marisol 2 года назад
Stupende idee! Si, sarebbero davvero molto utili e interessanti ulteriori video di questo tipo! Per me è molto importante non sprecare nulla e non sempre riesco a trovare questo tipo di video! Grazie!!
@carlolli
@carlolli 2 года назад
Ciao Mariachiara, buonissimo a sapersi, sono felice! Farò in modo di proporvene altri, intanto grazie mille a te!!
@silviacommingotti9122
@silviacommingotti9122 2 года назад
Grazie per le idee, non avevo mai usato e cucinato il cavolo nero.
@carlolli
@carlolli 2 года назад
Grazie a te ☺ Spero entri ufficialmente a far parte della tua cucina invernale, il cavolo nero è un ottimo ortaggio :)
@1971gabribrusca
@1971gabribrusca 3 года назад
Carlotta davvero complimenti. Continua così che i tuoi consigli sono utilissimi!
@carlolli
@carlolli 3 года назад
Ma grazie Gabriele 😍🙏 Sarà fatto!!
@annavaccari105
@annavaccari105 3 года назад
Che bello imparare nuovi modi per preparare le verdure!!
@carlolli
@carlolli 3 года назад
Contentissima queste idee e video ti piacciano 😊
@rossellazironi6240
@rossellazironi6240 8 месяцев назад
Ciao Carlotta, 3 bellissime ricette !!!😍😍😍Complimenti e grazie !!!😋😋😋
@carlolli
@carlolli 8 месяцев назад
Grazie di cuore Rosella!!
@marinaBalzaretti
@marinaBalzaretti 11 месяцев назад
Bravissima!! Grazieeeeee!!❤
@carlolli
@carlolli 11 месяцев назад
Grazie di cuore a te! 💕
@silviabiagiotti2146
@silviabiagiotti2146 2 года назад
Complimenti ricette chiarissime e BUONISSIME!
@carlolli
@carlolli 2 года назад
Grazie mille Silvia
@carlaembcke3794
@carlaembcke3794 3 года назад
Carlotta, il pesto di cavolo nero è sensazionale ed è molto versatile ( con pomodorini secchi, o cherry, con pezzettini di feta, ecc ecc), una grande scoperta
@carlolli
@carlolli 3 года назад
Sì eh? Io non pensavo il cavolo nero potesse piacermi tanto, ma col pesto me ne sono innamorata!!
@catiazanforlin3540
@catiazanforlin3540 2 года назад
Utilissimi questi consigli, continui così sig.ra Carlotta . Grazie 👍😊
@carlolli
@carlolli 2 года назад
Grazie mille Catia, sarà fatto ❤💪
@eternoritorno5531
@eternoritorno5531 Год назад
Ti scopro oggi, ma sei fantasticaaaa, iscrizione guadagnata 😘
@carlolli
@carlolli Год назад
😍 ma grazie! Felice di "averti qui" d'ora in poi🙏
@giorgiolancini2234
@giorgiolancini2234 2 года назад
Ti ho appena scoperta, farò sicuramente le tue ricette, ho scoperto da poco il cavolo nero.
@carlolli
@carlolli 2 года назад
Allora ben arrivato qui Giorgio :)
@giovannapanigadi4018
@giovannapanigadi4018 2 года назад
Slurp! Poi tutto chiarissimo... complimenti!
@carlolli
@carlolli 2 года назад
Sono felice di saperlo :) Grazie Giovanna!
@dinoforti9598
@dinoforti9598 7 месяцев назад
Complimenti e grazie
@carlolli
@carlolli 7 месяцев назад
Grazie mille 😊
@adrianobergonzi7957
@adrianobergonzi7957 2 года назад
Molto interessante grazie
@carlolli
@carlolli 2 года назад
Grazie a lei!
@FeliceCampagna-j9y
@FeliceCampagna-j9y 9 месяцев назад
Bravissima complimenti
@carlolli
@carlolli 8 месяцев назад
Grazie di cuore ☺️
@davidegazzola9381
@davidegazzola9381 Год назад
Ciao Carlotta! Sto affinando le.mie ricette di base...bellissimo video: concisa, chiara e innovativo anche il format (senza sprechi). Brava!
@carlolli
@carlolli Год назад
Ciao Davide 🙂 sono molto molto felice ti siano piaciuti video e format (che è il mio cavallo di battaglia quindi super!). Grazie davvero 🙏🏻
@simoneserraglini731
@simoneserraglini731 2 года назад
Si veramente interessante, ci siamo
@carlolli
@carlolli 2 года назад
Ottimo :) Grazie!
@immaborriello6201
@immaborriello6201 2 года назад
Bella idea.. Grazie
@carlolli
@carlolli 2 года назад
Grazie mille a te Imma ☺
@kflowers4010
@kflowers4010 2 года назад
Grazie 🤩, piacere di averti trovato!
@carlolli
@carlolli 2 года назад
Piacere mio e grazie a te 😊
@LorenaCrescenzi
@LorenaCrescenzi Год назад
Grazie mi xei stata molto utile
@carlolli
@carlolli Год назад
Mi fa molto piacere saperlo, grazie a lei!
@claudiapreto1072
@claudiapreto1072 Год назад
Adorabile
@carlolli
@carlolli Год назад
💕💕
@carlaembcke3794
@carlaembcke3794 3 года назад
grazie Carlotta! ti ho appena scoperta, sei una miniera di idee, complimenti!
@carlolli
@carlolli 3 года назад
Grazie mille a te Carla 😊🙏
@massimobaglioni7903
@massimobaglioni7903 2 года назад
Ottimi consigli sani e nutrienti
@carlolli
@carlolli 2 года назад
Grazie mille Massimo :)
@marinapellegrini8410
@marinapellegrini8410 3 года назад
Grazie x questo video e la prima volta cke vedo un suo video domani proverò ha fare il cavolo nero come nel suo video grazie
@carlolli
@carlolli 3 года назад
Grazie a te Marina!!
@margheritasieni1217
@margheritasieni1217 2 года назад
Adoro questa rubrica, continua a farla❤️
@carlolli
@carlolli 2 года назад
Sarà fatto! Grazie Margherita ❤
@federicapaolini2167
@federicapaolini2167 3 года назад
Adoro il cavolo nero e tu sei sempre chiara ed efficace
@carlolli
@carlolli 3 года назад
Grazie Fede 😘
@ambrabellino6346
@ambrabellino6346 3 года назад
La rubrica #cucinosenzasprechi è bellissima! Grazie per questi video, spero ne posterai altri :)
@carlolli
@carlolli 3 года назад
Grazie mille Ambra 😍 Sarà fatto!
@annacaputo591
@annacaputo591 2 года назад
Grazie mille, belle idee e soprattutto buone 💐
@carlolli
@carlolli 2 года назад
Grazie mille Anna!!
@iovane2571
@iovane2571 2 года назад
Bravissima!
@carlolli
@carlolli 2 года назад
Ti ringrazio!!
@natalinoaragona
@natalinoaragona 2 года назад
È la prima volta che vedo un tuo video e mi sono subito iscritto, ieri ho fatto una zuppa di cavolo nero e farro e mi sono rimaste un po' di cimette...domani pesto 😜
@carlolli
@carlolli 2 года назад
Mi fa molto piacere saperlo, Natalino! Grazie ❤ Buon pesto!!
@ritabroggi7058
@ritabroggi7058 Год назад
Ottimo!
@carlolli
@carlolli Год назад
Grazie Rita 😘
@Giulyx
@Giulyx 4 месяца назад
Fantastiche queste ricette! Le chips le conoscevo già, hai altri suggerimenti per come usare la foglia? Anche solo soffritta in padella?
@carlolli
@carlolli 3 месяца назад
Ti ringrazio ❤ Certamente! Soffritta semplice o con aromi in padella ma anche in qualsiasi altro modo faresti foglie di bietola, cicoria, spinaci, ecc.. Puoi considerarle simili e farle in tanti modi :)
@giancarlo6940
@giancarlo6940 Год назад
Brava!!!
@carlolli
@carlolli Год назад
Grazie mille 💕🙏
@giuliatarantino2472
@giuliatarantino2472 2 года назад
Grazie mille per i tuoi preziosi consigli !!! Sei bravissima
@carlolli
@carlolli 2 года назад
Grazie mille a te Giulia ❤😘
@mariagraziasavi7989
@mariagraziasavi7989 7 месяцев назад
Brava brava brava grazie ❤
@carlolli
@carlolli 7 месяцев назад
Grazie grazie grazie ❤💕
@eroscara2131
@eroscara2131 3 года назад
Grazieeeee, amo questa verdura e le tue idee mi hanno dato modo di cucinarlo più spesso. Vai così 👩‍🍳
@carlolli
@carlolli 3 года назад
Ahhh che meraviglia 😊 Grazie mille a te!
@semplicementelaura8629
@semplicementelaura8629 4 года назад
Sono chef (insegnante scuola a lberghiera da anni). Ti stimo per la scelta professionale e l'intento di portare a luce una cucina sana, semplice e sostenibile. Se ti va di vedere le mie proposte fuori dagli schemi di una cucina un pochino troppo commerciale, vieni a conoscermi su amica chef RU-vid o Instagram. Io di mio mi guarderò con piacere tutti i tuoi video.... Ah, mi sono iscritta😅🙏🤗
@carlolli
@carlolli 4 года назад
Piacere di conoscerti Laura! Ti ringrazio tanto 😊 sono appena passata dal tuo canale e mi sono iscritta a mia volta, molto interessante!! A presto!
@rosannagiacomella277
@rosannagiacomella277 5 месяцев назад
Ottimo ❤
@carlolli
@carlolli 5 месяцев назад
💕😘
@annalisa9255
@annalisa9255 3 года назад
Ottime idee da Toscana lo uso principalmente per ribollita ma ultimamente ci faccio anche i crostini grazie per queste idee le proverò sicuramente
@carlolli
@carlolli 3 года назад
Che buooona la ribollita 😍 Grazie a te Annalisa!
@florianapierotti1900
@florianapierotti1900 Год назад
Ho provato con i gambi ,buono il risultato ho aggiunto cipolla di tropea pomodorini e un uovo .. Buono
@carlolli
@carlolli Год назад
Ottimo ☺ Grazie per avermelo fatto sapere 🙏
@desireefraschetti1600
@desireefraschetti1600 2 года назад
Grazie bellissima rubrica !!!
@carlolli
@carlolli 2 года назад
Sono contenta ti piaccia! Grazie Desiree ☺
@marinatonni2949
@marinatonni2949 3 года назад
Ottimo
@carlolli
@carlolli 3 года назад
Grazie Marina!!
@federicalunardi8559
@federicalunardi8559 3 года назад
Il pesto di cavolo nero a casa nostra va alla grande, piace a grandi e piccoli, con la pasta e con le bruschette! gnam!
@carlolli
@carlolli 3 года назад
Che bello sapere che ci sono bimbi che mangiano tutto 😍
@enzamartire5335
@enzamartire5335 2 года назад
Bravissima! Voglio provare! Grazieeee! 😉😘
@carlolli
@carlolli 2 года назад
Grazie a te Enza! Fammi sapere se provi ;)
@antonellaonorati806
@antonellaonorati806 Год назад
Geniali ricette!🤩Grazie!❤
@carlolli
@carlolli Год назад
Grazie mille Antonella, sono molto felice ti siano piaciute 😍
@martavenier3700
@martavenier3700 3 года назад
Rubrica bellissima! Grazie!
@carlolli
@carlolli 3 года назад
Grazie a te Marta!!
@giadacastigli4789
@giadacastigli4789 2 года назад
Grazie, molto utile. Potresti fare un video simile sul cardo per favore?
@carlolli
@carlolli 2 года назад
Grazie a te Giada! Vedo di attivarmi sul cardo ;)
@susade3391
@susade3391 3 года назад
super brava!!!! Complimenti
@carlolli
@carlolli 3 года назад
Grazie mille ❤
@thedraghitalianschronicles8935
@thedraghitalianschronicles8935 2 года назад
Ti faccio i miei complimenti, veramente geniale! P.S. Ho comprato proprio oggi il cavolo nero 😉
@carlolli
@carlolli 2 года назад
Ti ringrazio tanto ☺ Fammi sapere se provi qualche ricetta eh ;)
@annazonari7070
@annazonari7070 2 года назад
Fantastica!! Grazie mille!!!
@carlolli
@carlolli 2 года назад
Grazie mille a te Anna!!
@claudiachacontofano4912
@claudiachacontofano4912 3 года назад
🤩 Sei davvero brava. ¡Grazie!
@carlolli
@carlolli 3 года назад
Ma grazie a te Claudia!!
@pezzonicaterina5560
@pezzonicaterina5560 3 года назад
Interessante e spiegato bene
@carlolli
@carlolli 3 года назад
Grazie mille Caterina 😊
@carmelascognamiglio2649
@carmelascognamiglio2649 2 года назад
Bravissima ❤👏👏👏😘😋😋😋
@carlolli
@carlolli 2 года назад
Grazie mille Carmela!! 💕💕
@gianninademarco2805
@gianninademarco2805 3 года назад
Per me è stato interessante sicuramente proverò a fare qualcosa perché l'ho acquistato
@carlolli
@carlolli 2 года назад
Molto bene 😊 grazie!
2 месяца назад
Mi piace!!!
@carlolli
@carlolli Месяц назад
Ti ringrazio molto ❤
@serialplayer84
@serialplayer84 2 года назад
Top!
@carlolli
@carlolli 2 года назад
Grazie mille 💕
@luciazamboni7450
@luciazamboni7450 2 года назад
Grazieee
@carlolli
@carlolli 2 года назад
Grazie a te 💕
@silvanavima2766
@silvanavima2766 3 года назад
Complimenti sei molto brava,ho fatto il pesto con gli scarti del cavolo,lo usato sul pane tostato;ottimo.Ah mi sono iscritta al tuo canale.
@carlolli
@carlolli 3 года назад
Grazie mille Silvana, sono molto contenta di saperlo!!!
@francescafelixferreira3460
@francescafelixferreira3460 Год назад
Grazie
@carlolli
@carlolli Год назад
Di niente 😊
@silviamedelin8709
@silviamedelin8709 Год назад
Fantastica! Grazieeee ❤️
@carlolli
@carlolli Год назад
Grazie mille Silvia 💕
@silviamedelin8709
@silviamedelin8709 Год назад
@@carlolli fatto sfruttato fino alla fine, grazie mille veramente non sapevo tutti questi usi, io adoro riciclare fino infondo, creare con poco, con quel che si ha, escono le migliori ricette! 😃🥰
@mariafinizza7745
@mariafinizza7745 3 года назад
questa rubrica è interessantissima. un pozzo di idee
@carlolli
@carlolli 3 года назад
Mi fa molto piacere saperlo ☺️ grazie 🙏
@carlagratton8033
@carlagratton8033 3 года назад
Molto bello!!
@carlolli
@carlolli 3 года назад
Grazie Carla!!
@massimobaglioni7903
@massimobaglioni7903 Год назад
Interessante, grazie, quanto tempo devono bollire i gambi tritati indicativamente, Grazie.
@carlolli
@carlolli Год назад
Dunque, il tempo preciso dipende dalla quantità e da quanto sono tagliati piccoli. Indicativamente 10-15 minuti, ma consiglio di controllare il grado di cottura con la forchetta: quando "infilza" bene sono pronti. Grazie a lei Massimo!
@rosaflorio1876
@rosaflorio1876 2 года назад
Ciao, molto carina. Una precisazione, per il pesto le nocciole sono tostate o fresche? Grazie
@carlolli
@carlolli 2 года назад
Ciao Rosa! Va a gusto :) se ti piacciono i sapori più decisi benissimo nocciole tostate, altrimenti usale al naturale, non tostate
@alessandrobocciolini4399
@alessandrobocciolini4399 Год назад
Buona spiegazione ed a che le ricette
@carlolli
@carlolli Год назад
Salve Alessandro, la ringrazio, mi fa piacere saperlo!
@elenailardi711
@elenailardi711 3 года назад
Bellissime idee
@carlolli
@carlolli 3 года назад
Grazie mille Elena!
@GraziellaUsai-y4y
@GraziellaUsai-y4y 6 месяцев назад
Ciao ti ho appena scoperta e penso che ti seguirò molto volentieri anch'io recupero i gambi come fdi tu ....Le mie piante stanno andando in fiore ,naturalmente sono piantate da giugno 2023..la mia domanda è: posso usare i germoglietti con i boccioli dei fiori? Grazie
@carlolli
@carlolli 6 месяцев назад
Che bello coltivare il cavolo nero, mai provato ma mi incuriosisce! Direi proprio di sì, se sono germogli morbidi non vedo controindicazioni nel loro uso :)
@vincenzamarucci6518
@vincenzamarucci6518 6 месяцев назад
Ciao Carlotta ottime le tue ricette ..ti chiedo che cosa sifa con ifiori del cavolo nero ho visto i miei cavoli neri tuttifioriti che faccio ? Grazie
@carlolli
@carlolli 6 месяцев назад
Ciao :) Puoi usarli per cucinare, come fossero un'erbetta aromatica, puoi spadellarli con aglio e olio oppure puoi metterli in infusione in aceto di mele per farci un condimento saporito!
@vincenzamarucci6518
@vincenzamarucci6518 6 месяцев назад
@@carlolli grazie tante Carlotta ora sono I broccoli ad essere fioriti ed anche i cavolfiori bianchi vale la stessa cosa del cavolo nero? Grazie
@fabiomenon352
@fabiomenon352 3 года назад
Super!
@carlolli
@carlolli 3 года назад
Grazie Fabio!!
@linacaltabiano6131
@linacaltabiano6131 3 года назад
😀
@gianniputzulu9498
@gianniputzulu9498 2 года назад
Mille grazie dei suggerimenti...io lo coltivo in terrazza ma finora ho utilizzato solo le foglie saltate in padella con olio, aglio, peperoncino e acciughe. Purtroppo ho sempre buttato i gambi
@carlolli
@carlolli 2 года назад
Dai, da domani sono sicura li userai alla grande 😉 Anche i gambi spadellati come fai tu sono ottimi, serve solo un po' più di tempo ma vengono bene!
@marisacutini4009
@marisacutini4009 2 года назад
Piace
@lucreziab.2047
@lucreziab.2047 Год назад
Bene . Effettivamente non sapevo come gestire questo superfood. Non ho capito come fai a setacciarlo per fare i crakers. I crakers senza altro ingrediente? Rispondi se puoi grazie anticipatamente. Ciao.
@carlolli
@carlolli Год назад
Ciao Lucrezia, per setacciare uso un classico colino/setaccio a maglia media, così trattengo le fibre troppo grandi e faccio passare una crema. Puoi farci dei "cracker" senza niente solo seccando la polpa, altrimenti dei crackers veri e propri aggiungendo un po' di farina o anche semi di lino :)
@elenamechis7455
@elenamechis7455 3 года назад
Ciao Carlotta, un dubbio sulla crema: in quel caso i gambi li frulli con una parte del liquido mentre per il pesto frulli solo i gambi, corretto? Grazie!
@carlolli
@carlolli 3 года назад
Ciao Elena! Certamente, per fare la crema aggiungo liquido fino alla consistenza desiderata, che può essere acqua di cottura, ma anche latte o panna per farla più cremosa :) Grazie a te!
@agnesebazzani3094
@agnesebazzani3094 2 года назад
Avrei anche io una domanda...sui gambi, ma intendo proprio la costa centrale, senza foglia attaccata...la parte piú dura insomma...anche quella va nel brodo/crema? Grazie
@MG-hr1ph
@MG-hr1ph 11 месяцев назад
Scusami Carlotta, nel pesto non c'è bisogno di filtrare la crema frullata mentre nel passato si? Cambia la parte di gambo utilizzata? Grazie.
@carlolli
@carlolli 11 месяцев назад
Qui è questione di scelta, di risultato che otteniamo e risultato finito che vogliamo ottenere. Mi spiego meglio: - se faccio un pesto ipotizzo mi "vada bene" una consistenza un po' più grezza e, allora, posso lasciare la parte fibrosa. - se faccio una vellutata, più liquida, ipotizzo la fibra potrebbe disturbare "il morso" e la tolgo. Ma, davvero, è una scelta libera. Se ti piacciono i risultati lisci meglio filtrare entrambe le versioni, altrimenti si possono non filtrare. Nel caso del pesto consiglio di frullare prima il cavolo, filtrarlo e poi pestarlo col resto degli ingredienti :) Grazie a te!
@MG-hr1ph
@MG-hr1ph 11 месяцев назад
@@carlolli innanzitutto grazie per la tua disponibilità e cortesia. Immaginando questo che mi hai scritto ho fatto proprio così. Frullato i gambi poi unito pecorino e noci. Il pesto è strepitoso. Stasera lo proviamo con la pasta. Non credevo davvero. Sono molto curiosa e in cucina mi rilasso ed esperimento per me e i miei cari. Sei brava, professionale e fonte di ispirazione! Complimenti ancora e al prossimo video 🌷
@carlolli
@carlolli 11 месяцев назад
Grazie mille a te per la gentilezza 💕 Sono molto molto felice di saperlo, ottimo lavoro!! Condividiamo una bellissima passione. E grazie di cuore anche per gli splendidi complimenti 😘 🙏
@francescocontorno5202
@francescocontorno5202 3 года назад
Ciao broccoletti pugliesi non centra nulla con il cavolo nero?
@carlolli
@carlolli 3 года назад
Non sono la stessa cosa ma puoi usare i broccoli come il cavolo nero, quindi stesse ricette e tecniche di questo video :)
@margotmargot4426
@margotmargot4426 2 года назад
non ho mai pensato di buttare i gambi che sono cosi' stretti, cotti insieme alle foglie sempre in teglia o padella ..
@carlolli
@carlolli 2 года назад
Almeno una volta prova, rimangono più croccantini delle foglie ma sono comunque buoni 😉 oppure, anche meglio, puoi farli a pezzettini e frullarli, così la fibra di cui sono composti è più facile da mandare giù!
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