La biotecnología también tiene mucho por aportar en el desarrollo de bioprocesos para diferentes industrias y en CBDAL están trabajando también en ello.
Uno de sus trabajos está enfocado en darle valor a los residuos que genera la industria de los alimentos. Un proyecto que están llevando a cabo en conjunto con la empresa Fiordo Austral, dedicada a la producción de salmón, ha tenido por objetivo optimizar el proceso de obtención de proteínas del esquelón, a través del uso de enzimas.
La estrategia desarrollada por los investigadores del CBDAL logró aumentar al doble la obtención de proteínas por lo que hoy están preparando un proyecto para diseñar una planta al interior de la empresa para llevar a cabo este proceso.
También en la línea de bioprocesos, CBDAL desarrolla investigación en el biotratamiento de aguas residuales, específicamente para tratar materia orgánica y nitrógeno. Han investigado los procesos y también han desarrollado ciencia aplicada para la eliminación conjunta de materia orgánica y nitrógeno (inclusive también azufre), que ha permitido mejorar el funcionamiento de plantas ya existentes (salmonicultura, celulosa y papel, agroindustria, ind. pecuaria) y se espera a futuro generar tecnologías innovadoras que signifique una mejor relación costo/beneficio (menor consumo de energía e insumos en estas plantas de tratamiento), que en resumen se traduzca en el desarrollo sostenible de la empresa en cuestión.
11 сен 2024
