Ce dessert est si délicieux que je ne me lasse jamais d'en manger 

RECETTE D'ASHTALEYEH ?
(Dessert libanais crémeux)
INGRÉDIENTS:
CRISTAUX DE MASTIC
EN LARMES DE CHIOS
( DISPONIBLES EN
LIGNE OU DANS
LES SUPERMARCHÉS
LIBANAIS, TURCS
OU GRECS )
LAIT ( 1 LITRE )
MAÏZENA ( 1 TASSE )
SUCRE ( ¼ TASSE )
BRASSER JUSQU'À L'OBTENTION D'UN
MÉLANGE HOMOGÈNE SANS GRUMEAUX,
PUIS PORTER À ÉBULLITION SUR FEU
MOYEN À VIF, EN REMUANT CONSTAMMENT
JUSQU'À CE QUE LE MÉLANGE ÉPAISSISSE
UNE FOIS QUE LE MÉLANGE A ÉPAISSI, RÉDUIRE LE FEU
AU MINIMUM ET CUIRE PENDANT 2 MINUTES
SUPPLÉMENTAIRES, EN REMUANT CONSTAMMENT
AJOUTER LA POUDRE DE
MASTIC EN LARMES DE CHIOS
RETIRER DU FEU & VERSER LA
PRÉPARATION IMMÉDIATEMENT
DANS LE MOULE PRÉPARÉ
LAISSER REFROIDIR À TEMPÉRATURE AMBIANTE
AVANT DE COUVRIR ET METTRE AU FRIGO PENDANT
4 HEURES OU TOUTE UNE NUIT
SERVIR AVEC DU MIEL OU DU SIROP SIMPLE LIBANAIS (QATR)
BON APPÉTIT!
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