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Ce restaurant à Lyon génère plus de 11 millions d’euros par an 

A DECOUVERT
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C’est la plus grande brasserie de France. A Lyon, 180 ans après sa création, « Chez Georges » est une institution qui sert en moyenne 1400 couverts par jour. Un établissement qui a eu vu défiler Paul Verlaine, Jean-Paul Sartre ou encore Edith Piaf. Approvisionnement pantagruélique, organisation au cordeau, armada de cuisiniers et de maître d’hôtel…
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© Tous Droits Réservés
#reportage #argent #consommation

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20 ноя 2023

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Комментарии : 76   
@ygalperez4143
@ygalperez4143 7 дней назад
Serieux? Qui deduit le salaire de ses employés à cause d'une erreur? Quel honte!
@philsoc11
@philsoc11 6 месяцев назад
Aucun plat n’a jamais manqué à la carte en 180 ans…10 mn plus tard, bon ben on a servi des pommes de terre à la place des frites 😂
@Nao39
@Nao39 6 месяцев назад
😂😂😂😂😂😂
@ilyassezoufry1907
@ilyassezoufry1907 16 дней назад
😂😂😂😂
@emmanuelleroy
@emmanuelleroy 14 дней назад
C'est 100patates
@xMARKUS73x
@xMARKUS73x 4 дня назад
15:38 En 10 ans de métier j'ai jamais vu quelqu'un arriver à faire le 1/10 de ça... C'est impressionnant
@cimme123
@cimme123 6 дней назад
Je préfère manger à la forêt au à la montagne que ici beaucoup des regards
@sammiekanu6719
@sammiekanu6719 2 дня назад
you mad madam
@gonzalesfrederic6213
@gonzalesfrederic6213 6 месяцев назад
Le maître d'hôtel a une fonction cruciale dans tel établissement. Il fidélise les clients autant que les plats. La nourriture, on se souvient que ce fut bon, mais l'ambiance compte autant.
@julien3525
@julien3525 12 дней назад
J'ai beaucoup entendu parler de cette grande brasserie car c'est l'une des plus grandes et grosses brasseries de France très réputé mais qu'il faut vraiment y réserver!!!!❤❤❤ Une fois dans ma vie Où à un de mes anniversaires en guise de restaurant j'aimerais bien aller là-bas manger Y manger!!!
@sethpelo1332
@sethpelo1332 10 дней назад
On ne peut pas reserver. Un conseil vas y avant 19H00
@julien3525
@julien3525 10 дней назад
@@sethpelo1332 reçu 😊😉👍
@nicolefradet1903
@nicolefradet1903 2 дня назад
Très beau souvenir avec ma fille ❤
@Simul4tion
@Simul4tion 7 минут назад
descendre le lustre et deplacer 20 tables... une echelle sinon ca te passe pas a l'esprit?
@victorlecoq8723
@victorlecoq8723 6 дней назад
pour etre de la restau, j'ai bien l'impression que c'est le pire etablissement dans lequel travailler
@dominiqueraymond7502
@dominiqueraymond7502 Минуту назад
Une telle organisation ne peut qu'apporter à quiconque la pratique. Une expérience d'exception c'est évident
@user-km6ct2xz4p
@user-km6ct2xz4p 15 дней назад
Très mauvaise expérience pendant le covid j'suis venu avec mon neveu parce qu'il adorait l'endroit. Finalement, on a du prendre le taxi pour aller manger à l'hippopotamus à Gerland au bout de 2h d'attente au lieu de 20mn. Le pire c'est que la personne qui nous a donné le p'tit boitier à l'entrée a fait passer les grandes tablées alors qu'on était là bien avant. Finalement, c'est le pognon qui compte, voilà tout...C'est pas grave, on reviendra plus
@raoulraveendran
@raoulraveendran 14 дней назад
Ba il est là pour le fric, pas pour vous
@Yann.R
@Yann.R 12 дней назад
​​@@raoulraveendran Oui mais le restaurant oublie le bouche à oreille et les réseaux, qq de pas satisfait et qui l exprime à son entourage et en avis sur internet c est derrière des potentiels clients qui ne viendront pas , alors imaginez quand c'est des centaines voir plus qui ne sont pas satisfait 😊 Le pognon c est bien mais la fidélité de sa clientèle cela est bien mieux 😊
@yohannloup2220
@yohannloup2220 12 дней назад
tres mauvais commentaire pour l'investissement donnée
@davidbassaluy9105
@davidbassaluy9105 12 дней назад
La philosophie de ce genre de restaurant est le traffic car a en croire le reportage ce restaurant génère seulement 11 million par an… cela est surprenant et peu pour le nombre de couverts qu’ils doivent servir par mois…
@Casimir2811
@Casimir2811 12 дней назад
Ben franchement, moi j'y ai passé un très bon moment, après seulement 1/4h d'attente, et ce alors qu'il y avait un très gros Salon de la Bière à proximité et donc beaucoup de monde. C'était très bon, le service top, le rapport qualité-prix excellent. Et quand on regarde les avis Google, la plupart des gens y passent un très bon moment ...
@panoramaaaaaa
@panoramaaaaaa 14 дней назад
Vive la gastronomie française ! Merci à toute l’équipe de cet établissement legendaire !
@user-mi6qn1xi7s
@user-mi6qn1xi7s 17 часов назад
Epuis payer 1500 euro pare moi 😂😂😂😂
@SailOfAnarchy
@SailOfAnarchy 12 дней назад
17:38 c'est illégal de faire ça !
@Casimir2811
@Casimir2811 12 дней назад
Ouais, c'est abusé. On sait très bien que ça se passe comme ça dans la restauration, mais là, que ce soit directement la comptable qui annonce sans aucun scrupule, devant une caméra, qu'elle ne respecte pas la loi, c'est assez aberrant ...
@hocineaitabbas2288
@hocineaitabbas2288 11 дней назад
Biensur qu'elle a le droit de le faire elle est comptable elle est la toute première responsable au yeux du patron et du fisc le maître d'hôtel qui fait les caisse en fin de soirée il dépose l'argent de chaque chef de rang mais Derrière y a bien un (e) comptable qui vérifie le tout avant que l'argent ne soit déposé en banque ou avant que la banque passe le récupérer tels que fortis banque Je te rassure elle a le droit la preuve les clés du coffre ne sont pas en sa possession pour rien 😊
@Casimir2811
@Casimir2811 11 дней назад
@@hocineaitabbas2288 N'importe quoi. Quelles que soient les circonstances, en aucun cas une différence de caisse ne peut être répercutée sur le serveur. C'est interdit par la loi. Un employeur n'a absolument pas le droit de répercuter un différentiel, que ce soit en prenant sur le salaire, sur les pourboires ou quoi que ce soit d'autre, selon l'article L 1331-2 du Code du Travail : "Les amendes ou autres sanctions pécuniaires sont interdites. Toute disposition ou stipulation contraire est réputée non écrite".
@hocineaitabbas2288
@hocineaitabbas2288 11 дней назад
@@Casimir2811 et donc moi je disais quoi ?
@hocineaitabbas2288
@hocineaitabbas2288 11 дней назад
@@Casimir2811 ai-je parlé d'un quelconque remboursement d'un trou de caisse imposé à l'employé après avoir rendu sa caisse NON Donc j'essaie de comprendre votre intervention qui n'a pas de sens à mon égard
@tesrienterrien6341
@tesrienterrien6341 12 дней назад
L'usine à gaz 😂. T'aimes la restauration en tant qu'employé ? Tu vas en bouffer 😂..tu peux faire un salaire de pourboire avec une bonne approche 👍🏻
@pioupiou58
@pioupiou58 12 дней назад
😂
@TConOuQuoi
@TConOuQuoi 10 дней назад
SONT CONTENTS CES CLOWNS LA APRÈS IL JETTENT LA NOURRITURE BANDE Z.E.U.B.
@sg4275
@sg4275 17 дней назад
Brasserie Georges, une institution à Lyon.
@felicienneicilef18
@felicienneicilef18 9 дней назад
Très, très largement surfaite ! La gastronomie lyonnaise est un leur ! Je suis un très vieux lyonnais et je sais de quoi je parle ....
@planetetelios9748
@planetetelios9748 9 дней назад
Beaucoup de commentaires pas gentils, il sont chiants ces français! 😂😂
@les3valleesdumilieu201
@les3valleesdumilieu201 15 дней назад
pas un camion mais un torpieur
@isekisxg5059
@isekisxg5059 2 дня назад
Un torpilleur, c'est un (très) grand plat long pour le dressage
@sacha_msky
@sacha_msky 2 дня назад
Toujours aussi choqué de voir le nombre de serveur pour le nombre d'assiette, je deteste cette société qui malgres son vivre ensemble peux parfois etre si inhumaine
@monroe6848
@monroe6848 День назад
grandit
@sacha_msky
@sacha_msky День назад
@@monroe6848 comment ca ? au contraire etre mature c'est realiser l'horreur de ce monde que beaucoup ignorent
@sacha_msky
@sacha_msky День назад
@@monroe6848 oui bon frero tu joues aux jeux videoalors dis moi t'es qui pour commenter ca
@monroe6848
@monroe6848 23 часа назад
@@sacha_msky ouin ouin je déteste la société ptit edgelord que t'es
@jarnicoton8658
@jarnicoton8658 7 дней назад
Un resto étoilé où le chef-restaurant daigne pourtant employer Messieurs-dames, ce qui est pour le moins inélégant. Déformation populaire des expressions : Madame, Monsieur ! Mesdames et messieurs !
@davidbassaluy9105
@davidbassaluy9105 14 дней назад
Seulement 11 million???!!!
@kevin-dz2bc
@kevin-dz2bc 11 дней назад
déclaré....
@kevin-dz2bc
@kevin-dz2bc 11 дней назад
Je parie que le personnel qui rend ça possible ne voit qu'une toute petite partie de ce chiffre d'affaire....
@mikeattia5890
@mikeattia5890 День назад
S’est les employé les mieux payé en restauration 2500 pour un chef de rang s’est 500 euro de plus que dans n’importe quelle restaurant
@francis1986
@francis1986 10 дней назад
Mais quel horreur on dirait un restaurant d'université.... Comment on peut attendre 1h pour ça???
@vincem7553
@vincem7553 3 дня назад
Comparer cette institution avec un restaurant d'université... allez au macdo ca va plus vite
@charonsfantasy
@charonsfantasy 13 дней назад
Bah ça fait pas rêver... Ambiance cantine scolaire...
@Casimir2811
@Casimir2811 12 дней назад
Ça ne peut pas être plus loin de la vérité. C'est bruyant, bien sûr, mais l'ambiance est malgré tout agréable, le cadre magnifique, le service impeccable et rapide, les plats avec un super rapport qualité-prix.
@user-mi6qn1xi7s
@user-mi6qn1xi7s 17 часов назад
Moi faire la cuisine mdr
@eveaquablue0348
@eveaquablue0348 4 месяца назад
Et combien sont rémunérés les serveurs , plongeurs et cuisiniers ????
@louis-gabrieldepardieu9935
@louis-gabrieldepardieu9935 18 дней назад
serveur 2500 net, c'est indiqué à 16:11 ...
@jone7414
@jone7414 13 дней назад
Benh le smic pour celiui qui commence, plus pour celui qui le mérite !
@darkeagle4994
@darkeagle4994 13 дней назад
Ca pue la bas...idéal pour chier en spray
@ilyassezoufry1907
@ilyassezoufry1907 16 дней назад
1 heures à patientez ???? 😂 alor que mm pour leur propre parent il resterai pas 1h à leur chevet ,Vivement la fin des temps ... Vivement ..
@El_barto777
@El_barto777 15 дней назад
Tu dis des bêtises tu nous fais honte
@sachacasimir5315
@sachacasimir5315 11 дней назад
Prend pas ton cas pour une généralité, je suis sur que tu attend 20 minutes dans la file du Drive du Macdo et qu'à la fin tu dis merci. Y a pas à être aussi frustré mdr.
@ilyassezoufry1907
@ilyassezoufry1907 11 дней назад
@@sachacasimir5315 je vais jamais au Mc Do trou de balle je suis pas toi 😂 faut pas inverser les rôles sale frustré de la vie Pigeon for life 🤏
@alstrada1
@alstrada1 4 дня назад
Quel dingue le curé qui demande sans gêne 'tu nous paie un canon ? " moi ce serait NON d'office!
@nuophezrdez8371
@nuophezrdez8371 3 дня назад
C'était sur un ton amical, personne n'a été offensé sur l'échange.
@Croco140
@Croco140 День назад
Ridicule cette remarque Le gars le connaît depuis des lustres donc tout le monde a déjà demandé à un barman ou un restaurateur avec qui il a des affinité de lui offrir à boire avec humour
@moombo3523
@moombo3523 15 дней назад
« Déjà pr un homme c est dur alors pour une femme » OMG le sexiste
@Casimir2811
@Casimir2811 12 дней назад
Ça se voit que tu n'y es jamais allé toi. Pour y avoir déjà mangé, je peux te dire que les plateaux de service sont énormes et probablement très lourds. Donc oui effectivement, c'est forcément plus dur pour elle que pour un homme. D'ailleurs, on voit bien sur la vidéo que c'est la seule qui "plie" sous le poids des plateaux.
@sachacasimir5315
@sachacasimir5315 11 дней назад
😂😂😂 pourquoi dans ton monde y a pas de difference physique entre les hommes et les femmes ?
@pata9062
@pata9062 8 дней назад
@@sachacasimir5315 bien vu
Далее
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