Ingrediente:
Cartofi Albi:4-5-6...Voi decideti :)
Cimbru proaspat: 5-6 fire
Rozmarin proaspat: 2 crengute
Usturoi: 3-4 catei
Piper sichuan boabe / Negru boabe : o lingurita
Sare: doua lingurite
Lamaie: jumatate
Untura de Rata: 800g minim
Pentru Condimentat stabiliti voi cantitatile, dupa gust:
Sare
Usturoi Granulat
Pecorino Romano / Parmegiano Regiano
Patrunjel tocat marunt
Taiem cartofii rondele, dupa care bastonase la 1,5cm grosime, ii punem la fiert in apa fierbinte impreuna cu cimbru, rozmarin, usturoi , sare, piper sichuan si zeama de lamaie pentru 7 minute.
Dupa 7 minute ii scurgem bine de apa, scapam de condimente si ii prajim in untura de rata pana se rumenesc (5-6 min la foc puternic).
Ii scoatem intr-un castron, presaram peste ei: sare, usturoi granulat, pecorino romano si patrunjel tocat marunt.
Pofta Buna!
30 сен 2024
