Începem încet și sigur pregătirile pentru cea mai frumoasă perioadă a anului, și cum altfel să fie dacă nu cu o rețetă deosebită de cozonac unguresc, Baigli, aromat, gustos și perfect pentru pus pe masa de sărbători.
Te-am convins?
Ingrediente cozonac Baigli/Beigli:
Pentru aluatul de baigli:
1 kg de făina de cozonac(000)
20 gr drojdie uscată
400 gr de unt 82% grăsime
2 gălbenușuri de ou
1 linguriță de sare
250 ml lapte călduț
100 gr zahăr pudră
Pentru siropul de zahar:
500 ml apă
500 gr zahăr
3 cuișoare
Pentru compoziția de mac, Baigli cu Mac:
500 gr mac măcinat
coajă rasă de la două lămâi
coajă rasă de la o portocală
1 lingură rasă de scorțișoară
1 fiolă de esenta de vanilie
Se adaugă sirop de zahăr 400-500 ml până la compoziția dorită
Pentru compoziția de nucă, Baigli cu Nuca:
500 gr nucă macinat
100-150 gr stafide
coajă rasă de la două lămâi
coajă rasă de la o portocală
1 lingură rasă de scorțișoară
1 fiolă de esență de vanilie
Se adaugă sirop de zahăr 400-500 ml până la compoziția dorită
Dacă ți-a plăcut acest video, nu uita să te abonezi la canalul Iașipapa și să apeși clopoțelul 🔔, pentru a fi mereu la curent cu noile rețete.
Urmărește IA ȘI PAPĂ și pe :
Blog www.iasipapa.ro
Instagram / iasipapavideo
Facebook / iasipapa
14 окт 2024
