Cena da "FOURGHETTI" - Ristorante di BRUNO BARBIERI 

villa crespi il migliore in assoluto

Osteria Francescana di Bottura, eletto nel 2018 miglior ristorante al mondo

Da oldani

Villa crespi assolutamente

3 stelle: Mudec di Bartolini a Milano / Osteria Francescana di Bottura a Modena / Duomo di Crippa ad Alba 2 stelle: Vun di Aprea a Milano / Villa Crespi di Cannavacciuolo al Lago D’Orta / La Madernassa di Mammoliti a Cuneo 1 stella: Felix di Felix Lo Basso a Milano / Lidó 84 di Camanini a Gardone Riviera /Inkiostro di Terry Giacomello a Parma

Concordo ♥ è una di quelle esperienze che dici "ok ci sta 50 euro a testa, è comunque uno chef stellato". Con questo non dico che chi fa pagare 300 euro a testa è "esagerato" però dai la differenza di vede 😂

E vero anche io lo pensavo!

Casa di jakidale

Anche io

Uguale hshaha

volevo scrivere la stessa cosa ahahah

......Già.....specialità schiaffoni tirati a mano 😂💪

Villa crespi✌🏻

Innanzitutto dello CHEF Cannavacciuolo cit.

@@emanuelesuella9938 Mi sta prende in giro ooooh??? Cit.

Sono opinioni, esattamente come te quando ti capita di dire che è buona la lasagna di tua mamma. Madonna che polemiche inutili

Bro invece Com era che prima era dieta da bro riso pollo broccoli 5 volte al giorno e invece adesso va bene tutto? 😂 Veramente però oh alla lunga si tireranno le somme

El Fideo vedrai che somme tireremo😂

@@MichaelSpampinatoFitness vedremo si, 😂

Mah io alla lasagna di madre non mi metto a dire: molto delicata bella da vedere e cagate da finto intenditore

L'hanno pompato a non finire con queste 7 stelle Michelin, ma ci sono alcuni aspetti da chiarire e che la gente non conosce, infatti è sbagliato per Barbieri parlare di unico Chef italiano ad aver conquistato 7 stelle Michelin, perché non le ha mai detenute tutte assieme, ha sempre avuto 1 o 2 stelle al massimo, per volta. Tutte in periodi diversi. E alcune in ristornati non di sua proprietà. Le stelle ricordatevi che vengono date al ristorante, non allo Chef. Se sei lo chef, ma non il proprietario del ristorante, se cambi ristorante la stella non te la porti dietro. Se poi sei veramente bravo, la puoi far guadagnare al nuovo ristorante dove andrai a lavorare, ma la cosa non è automatica. In Italia il vero recordman di stelle è lo chef Enrico Bartolini, 8 stelle (contemporaneamente) con 5 ristoranti di sua proprietà (1 tre stelle, 1 due stelle, tre 1 stella).

@@NONEDJ Il fatto che non le abbia detenute tutte assieme non significa effettivamente che non le abbia guadagnate. Anche Gordon Ramsay non ha detenuto tutte le stelle contemporaneamente, ma quando si parla di chef stellati si tende a contare tutte quelle che hanno guadagnato durante la loro carriera. Inoltre praticamente tutti i ristoranti in cui ha lavorato Barbieri, hanno perso le stelle dopo che lui se n'è andato, a parte uno che è riuscito a riconquistarne una. Ciò sta a significare che effettivamente il merito di quelle stelle era prevalentemente suo, non so se almeno conosci un po' la sua storia ma se non hai idea nemmeno di come fossero gestiti i ristoranti in cui lavorava forse è meglio che non ti sbilanci a dire troppe cose che non sai. Dal tuo discorso sembra che se un ristorante non è di tua proprietà allora le stelle guadagnate non sono attribuibili allo chef, il che è uno stronzata. Se Bastianich che ha 20 ristoranti, avesse un ristorante stellato, le stelle oltre ad essere attribuite al ristorante ovviamente, verrebbero "riconosciute" allo chef, non al proprietario del ristorante.. ergo, essere proprietario non ha nulla a che vedere con le stelle. Semplicemente ci sono chef che diventano anche imprenditori nel settore della ristorazione aprendo svariati ristoranti di loro proprietà, e altri chef che non hanno l'interesse ad aprire catene di ristoranti e sono contenti ad avere un ristorante e dedicare la loro vita ad altro e non solo alla cucina

Alan Bardi completamente sbagliato su tutta la linea. Mettetevelo bene in testa, le stelle vengono assegnate al ristorante!! Non allo chef!!! Se un ristorante prende la stella con uno chef, e dopo cambia lo chef, non è che gli viene automaticamente tolta la stella. E credimi che sul funzionamento della Michelin sono molto preparato, conosco molto bene le dinamiche e il suo funzionamento. Oltretutto al Trigabolo di Argenta Barbieri le stelle le ha prese insieme al suo maestro, Igles Corelli. Ti faccio un esempio pratico, Bartolini ha un totale di 8 stelle su 5 ristoranti, le stelle vanno a lui che ne è il titolare, se un domani Donato Ascani, lo chef del Glam, cambia ristorante, non si porta dietro le due stelle. È ovvio che il merito va anche a chi è in cucina, ma esistono molte realtà con una o due stelle dove pur cambiando i cuochi il risultato non cambia, addirittura l’Enoteca Pinchiorri ha cambiato gli chef quando aveva 3 stelle, e i nuovi chef sono stati in grado di mantenerle. Ma non è che se va via lo chef, lo chef si porta dietro le stelle. Poi succede che cambiando lo chef si perda la stella, ma perché il nuovo non è stato all’altezza. E chef che una volta che hanno cambiato ristorante non sono stati in grado di riottenerla. Fatto sta che Barbieri ha scassato la minchia con questa storia delle 7 stelle, ripeto, attualmente Bartolini è lo chef italiano più stellato al mondo. 8 stelle, in contemporanea, su 5 ristoranti. Se contassimo quelle che ha ottenuto da chef non titolare, sarebbero addirittura 9, considerando la stella conquistata quando era chef del ristorante di Alajmo La Montecchia. Che però non si è portato dietro, e soprattutto non millanta che la stella sia sua (nonostante sia stata conquistata con lui al comando della cucina).

@@carlosimonelli4335 leggi meglio il mio commento, visto che è scritto in italiano. Quando hai capito bene poi rispondi in modo sensato

@TheFedHD Cosa c'entra l'università? Io una laurea ce l'ho, tu forse no. E poi ho detto cose giuste, se la gente legge e non capisce non è un mio problema. Non volevo fare il sapientone. Ho solo detto che le stelle vengono date ai ristoranti e non agli chef dalla guida michelin e siamo d'accordo, ma poi vengono "riconosciute" agli chef nel senso che nel parlare comune si tende a definire gli chef di ristoranti stellati, chef stellati. Ovunque, quando viene presentato uno chef, tipo bottura, cracco, ecc.. viene definito Chef stellato.. in questo senso viene riconosciuta agli chef. Poi se la gente legge e capisce che ho detto che le stelle vengono attribuite dalla guida Michelin agli chef non è colpa mia.

E ti lamenti?😜

Kebabbaro ignorante di via Cecchi

Le stelle le prendono i ristoranti, non gli chef

the Eternal fino a un certo punto, se lo chef stellato se ne va dal ristorante questo quasi automaticamente perde le stelle che lo chef ha fatto guadagnare al locale, quindi le stelle sono strettamente legate allo chef

@Daxx Ovvio che il ristorante le prenda grazie allo chef, ma lo chef non se le porta dietro. Se Barbieri apre un nuovo locale, il locale non ha nessuna stella. Se Barbieri lascia il ristorante dove ha guadagnato le 3 stelle, queste rimangono comunque al ristorante, a meno che non gli vengano tolte al giro di critica successivo

@@theeternal6301 noi assaggiamo I piatti, e non le persone cit.

Io ho vinto l'edizione di MasterChef non posso dire quale ho mi riconoscete ve ne dico due chef Barbieri lo chef Cracco a Milano

Avendo vinto 9 stelle Michelin posso dire di averlo detto ho vinto mon edizione di mast

Ha ragione la Francy questo non è un ristorante qualunque andate prima da Cracco a Milano per la pizza poi Villa Crespi è fatto una classifica date molti like per la mia proposta sono simpatici questi ragazzi io Ho 23 anni lo chef Valerio mi dice qualcosa

Andata da Cracco ragazzi ordinato una pizza 🍕🍕🍕 gurmet di vostro gusto

@@maurizioberardi3922hai vinto Masterchef e 9 stelle Michelin? Ne hai vinte più di Barbieri quindi… ma vai a farti un bagno vai, non ricordo nessun vincitore di Masterchef di nome Maurizio inoltre

Concordo appieno con tutto quanto scritto ...

Pienamente d’accordo

Ma scusate se parla così scusa qual è il Problema?

Si così oltre che col portafoglio vuoto pure la panza

Sto morendo😂

@@MichaelSpampinatoFitness immagino la tua faccia appena hai letto il commento risata automatica ahahahah

Marco Andraghetti Barbieri va a far visita a Fourghetti almeno una volta a settimana

Bravo come fai a saperlo? Ci vieni anche tu così spesso?

Marco Andraghetti si sono di Bologna

@@forlenzz321 anch'io.. e quindi perchè devi darmi contro? non mi sembra di aver detto chissa quale eresia..

Marco Andraghetti ma chi ti ha dato contro scusa? Ahaha

Io sono di Castiglione

Vabbé la mano è la sua

Esatto😂😂😂

Ride it

@@arturobavastrelli grazie

Anche semplicemente una domenica del sud 🤣

@@federicacagliari4210 esatto😂

Eia