Mulher eu fiz essa sua receita de brigadeiro maravilhosa 🤩 aqui na minha cidade as pessoas gostaram ...um beijo grande parabéns pelo talento...me chamo Rosana Lopes falo do interior de São Paulo ❤
Oi Cris tudo bem, comprei minha panela mexedora através do seu cupom, obrigada por nos ajudar com suas experiências aprendi muito vendo seus vídeos hoje tenho encomendas de doces e todos amam!Que Deus abençoe vcs e toda a sua família bjs!!😊❤
Oi cris sou nova aqui adorando suas dicas e seus trabalhos ,gostaria de saber oq vc colocou no final em cima do beijinho? E açúcar cristal? Porq finaliza assim?
Cris, comecei a fazer brigadeiro agora, e preciso muito te agradecer por suas receitas, Deus te abençoe! 🙏 Não encontrei a receita do brigadeiro Brulê, estou com dúvidas, sobre a durabilidade da casquinha, eu vendo os brigadeiros embalados individualmente, e normalmente faço a noite pra vender no dia seguinte. No caso desse sabor, como faço para a casquinha do açúcar durar mais tempo? Muito obrigada! 😘
Oi Cris ,vc não gosta de utilizar a placa porcionadora ,vi que algumas confeiteiras usam pra agilizar o processo em grandes quantidades. Estou pensando em fazer brigadeirão por unidade ,com 40g final ,mas não sei qual forminha usar e será que dá num blister ?o que vc me orienta ? Grata se responder . Daniella .
Oiee, para fazer vários sabores preciso de muitas placas, pois cada sabor de um tamanho de bolinha diferente. Nesse cento inclusive os 4 são tamanhos diferentes. Um de 14g outro de 17g, 18g e o outro em média de 13g. Imagina o trabalhão de fazer isso é armazenar essas placas diferentes. E da mesma forma precisa bolear e passar no confeito. Até ficar empurrando a massa nos buraquinhos depois de prontas eu já estou em outra função. Vai muito de gosto. Nos fracionamos aqui em média de 25 brig’s em 5min. Depois mais o tempo de deixar pronto na caixa com o confeito . Compensa para quem ainda não tem tanta prática e velocidade, aí eu indico usar e comprar mais placas. A respeito do BLISTER 40g não vai caber. Tem que ser doce menor de até 25g
Olá Cris! Conheci seu canal tem menos de um mês e estou adorando tudo. Comprei A Brigadeirinha e errei as primeiras massas. Gostaria de saber se no seu curso vc passa o tempo certo do ponto do brigadeiro pra bolear, usando mesmo fogão e mesmo produto, pq a parte mais dificil começa agora, nas tentativas da acertar o ponto, gostaria de pular essa parte😊, você passa esse conhecimento que já adquiriu?
Luciana, tudo bom? 😍 No meu treinamento além das aulas gravadas que vc pode assistir quantas vezes precisar, e não é uma aula só não... Eu mostro os detalhes, e mostro como saber se o ponto está correto, vc pode fazer perguntas pra mim e a minha equipe abaixo de cada aula, e mais... vc tem uma comunidade no Facebook onde vc irá compartilhar experiências com outros alunos e tem tbm o meu WhatsApp e da minha equipe pra mandar vídeos da sua produção se for necessário, e nós analisarmos aonde vc está errando. 😍 Fica atenta que dia 07 tem Black Friday do GE 😍
Nossa que lindo vcs dois trabalhando juntos na produção. Pensei que como agora vcs são donos de o já e ótimos empresários não faziam mais doces, só os empregados. Parabéns por tudo que vcs adquiriram com esforço é mérito. Deus abençoe vcs eo Ravi sempre 🙏🙏 Abraço da gaúcha aqui 🥰
Oiee, pelo contrário! Precisamos nos manter ativos para nunca perder a essência. E principalmente continuar entendendo como funciona tudo para passar para vocês com autoridade 🙌🏼
Conheci os seus vídeos quando estava no início de depressão me apaixonei pelos seus brigadeiros senti vontade de começar mas até hoje não comecei por medo insegurança de😢 não dar certo😢
Mas pense comigo, se você não começar você já tem a certeza que não deu certo! Você precisa iniciar, o não você já tem, só não pode continuar na situação que está. Todo ramo que for empreender tem suas dificuldades e desafios. Eu passo o que dá certo para vocês. 🙌🏼🔥
Bom dia cris quantas massas você fez pra fazer todos estes brigadeiro e que eu tenho que fazer para o aniversário da minha neta se você poder me ajudar des de já obrigada
Vera, depende do tamanho dos doces. Você pega o peso total da sua massa divide pela gramatura do doce sem o granulado, vc vai descobrir qual o rendimento de uma massa. Aí é somar quantas massas vai precisar pra chegar na quantidade desejada. 😁
Oiiee, uma das minhas balanças a marca é TOMATE, a branquinha básica você acha nas lojas facilmente, o chocolate em pó Melken 50%, forminhas de pôr os brig's eu uso das marcas DaFestas ou Reiki normalmente, panela mexedora é da Brigadeirinha.. 😍
Você pode me tirar uma dúvida? Eu fiz 4 massas de Brigadeiros do jeito que você ensina. Ficaram lindas e como era fim de tarde, coloquei na geladeira para enrolar no dia seguinte pela manhã. No dia seguinte de manhã eu retirei da geladeira para enrolar, mas fiquei doente e acabei voltando com as massas para a geladeira de novo sem nem tirar da embalagem. E no outro dia eu melhorei e fui enrolar. Daí as massas de sabores diferentes estavam moles e agarrando em tudo. Fiquei muito decepcionada! Isso pode ter acontecido porque precisei tirar e colocar na geladeira mais de uma vez? Preciso entender..... agradeço sua orientação.
Cris faço todos brigadeiros nesse panela, menos o brigadeiro tradicional que é sua receita, vc faz no folgo alto? fica no mesmo ponto que na mão? meus braços ja não estão aguentando de tanto fazer o tradicional na mão, vc pode me ajudar?
Patricia faço sim mesma base de produção. Os pontos pra saber se está no ponto etc é o mesmo.. 😍 Por aqui não consigo acompanhar muito como eu gostaria sabe, no meu treinamento GE ou na turma do MBA consigo acompanhar mais de perto, perguntando como vc faz a produção, ingredientes, tempo de cocção etc...
Estou comecando agora e fiquei com uma duvida vi seu video do brigadeiro tradicional vai 2 leite condensado e nao vai margarina mas seus outros videos de ninho por exemplo vai so 1 e foi margarina entao so o tradicinal q uso 2 leite condensado ?
O único que uso manteiga ou margarina é na receita de ninho. E você pode fazer todos as receitas 1x1. Algumas eu tenho a opção de 2x1 para ficar mais docinho. Mas é questão de gosto. Inclusive aqui no canal te outras receitas variadas desse mesmo sabor
Oiiee Rosana, depende da precificação de cada um. Prefiro mesmo te incentivar a fazer a sua precificação, porque sei que quando falo valores você se baseiam no meu custo, e isso difere de uma pessoa pra outra, porque os custos não são os mesmos, a mão de obra, embalagens.. 😉
Oiiee aqui tenho várias, no meu Insta tbm passo muita coisa boa @crisdocesbc e nos meus cursos é que tem todo o conteúdo completo e mais de 60 receitas 😍😍
Cris, eu sempre errava o bicho de pé, mas fiz o que vc postou esses dias no canal, e deu hiper certo, amei!!!! Me tira uma por favor: quantas gramas eu uso para docinhos de festa, e quantas latas de leite condensado eu uso para o cento?? Desde já agradeço, beijão ❤❤
Que legal saber que conseguiu, fico muito feliz. Eu tenho um vídeo aqui no canal falando sobre rendimento de cento. Pode procurar por: rendimento da massa Cris Doces, vai aparecer
Eu peguei gosto pelos brigadeiros por causa da Cris 😊, mas eu peguei uma encomenda de 400 brigadeiros, eu quase morri kkkkjkkk, eu e meu marido ficamos até as 6 da manhã enrolando brigadeiros peguei trauma kkkkkkk
