Super reportage. Mr Dutournier probablement un des meilleurs chefs de France, le mal aimé du guide Michelin car il mérite 3 macarons depuis des années!
Du coup, 100% rétro doc, le sujet tourné à New York parle d’un menu pour Nouvel An de 2001 donc, un an plus jeune que sa diffusion. Chouette de revoir le Concorde voler.
Bocuse a vraiment vécu la vie qu’il voulait….et Georges Blanc est un business man visionnaire et très gentil…à part ces 2,je déteste l’arrogance et la méchanceté des grands chefs en général !!!
Un classe G de l’époque était tout sauf du luxe. Une voiture issue de l’armée allemande à la conduite plus que brusque. Il en fallait des bras pour tourner
Un sujet de 2002, sorti du congélo et réchauffé au micro-onde? Parle-t'on vraiment de la cuisine Française en 2023 là, ou ne sont-ils pas à nous servir des vieux plats périmés?!?
Cette France là est finie! Espérons que la semence ne se perde pas! Que de petits rejets ça et là repoussent! Malheureusement les terroirs se meurent avec la disparition des “ paysans” ! Le soin l attention l amour de la terre disparus!!
SUPER REPORTAGE MAIS CES PAS AUX ENFANTS D'APPRENDRE A MANGER.....C CELA QU'UIL MANQUE A TOUS LES NIVEAUX.....APPRENDRE A RESPECTER LES AUTRES PAS DE TAGS......Les parents sont ou?????
heureusement qu’il y a youtube. merci pour nous… les simples gens pour tous ces reportages. le chef caligreco à menton ….. poubelle 🗑️. faut lui envoyer ce reportage et là il sera qui est le meilleur restaurant… DU MONDE… ☀️☀️🇲🇨
C'est pas vrai ?! Moi qui n'entends que du bien de lui ! Quels sont vos reproches ? Que je sache si ça m'aidera à choisir sa table ou pas ! Merci de votre retour, en espérant que vous aurez le temps pour quelques détails...
Bonjour madame vous avez du foie Gras de canard?? je peux le tâter ??? planter mes doigts dedans...? Mais bien sur allez y faites vous plaisir. Vous n 'êtes que le 15 IIème repasser un peu plus tard vous aurez une purée ...et au passage bonjour l 'hygiène
Ce documentaire est tellement vieux ...qu'il n'est plus d'actualité ... Bocuse est décédé depuis un bon moment Ducasse a des cheveux blancs et s'est fait vidé du Crillon pour être remplacé par le misérable fils à papa qui a fait tous les talk show culinaire comme animateur ou comme candidat et qui a payé et joué de l'influence de papa pour remporter un top chef... Bref ça fait bien longtemps que l'on ne fait plus un coup marketing en associant un produit à un chef...
Tu peut pas pété a table dans des restaurants comme ça,,, c'est pour ça que moi, je mange au flunch,,,,,a 1:11:35, Mr Bocuse vous étes le cuisinier du siécle , mais votre notoriété ne vous autorise pas a grillé le feu
Le gras du jambon et le jambon tout court c'est du très mauvais cholestérol qui bouche les artères alors une fois tous les dix ans peut-être mais toutes les semaines vous nourrissez les cardiologues.
@@akhenatonisis80 le porc est une cochonnerie, les laitages une vacherie. Les maladies naissent dans les ressentiments et se nourrissent de la mal bouffe. Après ................ les jouisseurs payent la conséquence de leurs abus " alimentaires ", c'est un choix mais qu'ils ne viennent pas chialer lorsque ils se retrouvent face à DES cancers .... oui y'en a qui cumulent.
Ces chefs français que la Terre entière (sic) s'arrache... ??? J'ai rien contre la gastronomie. Et la cuisine est même une de mes occupations favorites. Que je partage d'ailleurs, et autant que possible, avec le plus grand nombre. Sinon, ça n'a juste aucun intérêt. Si ce n'est de me faire plaisir à moi tout seul. Ce qui serait vachement triste, on en conviendra je suppose. En attendant, la "Terre entière" c'est aujourd'hui plus ou moins 8 milliards de personnes. Alors que seuls certains privilégiés peuvent s'offrir ce genre de tables à ce prix-là. Et cela, sans même être sûr que ceux-là sont à même de pouvoir vraiment goûter la différence. Ils payent le prix (très) fort, parce qu'ils en ont les moyens. Et donc, c'est forcément "bon". Vont pas dire le contraire non plus, sinon ça voudrait dire "Mr le Grand Chef, là tu m'as couillonné". Et devant tout le monde, pas sûr que ça passerait bien non plus. Surtout si on est invité. Pour ce qui est des étoiles, il y en a encore beaucoup plus au-dessus de nos têtes. Et encore beaucoup plus qui restent à découvrir. Bref, et même si je reconnais une grande maîtrise à ces grands chefs français, faudrait peut-être voir un peu à se calmer. La France n'est pas le centre du monde. Ni en cuisine, ni ailleurs. La découverte du feu, c'était quand même il y a +- 400.000 ans selon les sources. Et à ça, même Auguste Escoffier n'y peut rien. ;-)
Je suis tout à fait d'accord avec vous, vous l'avez résumé d'une manière très claire.. cette obsession des français de croire qu'ils sont les meilleurs en tout est dégoûtante
Les Français sont les PREMIERS et protopores dans de multiples domaines!!!❤-ils ont cette fameuse réputation dans le Monde Entier!!!******************👍👍👍(désolée pour vous)!!!.............
Arrêté de parler con les gens on ne peux pas comparer un flunch et ce que il présente certes ce n ais pas pour toutes les bourses mais vous aurez moins de mauvaise chose dans votre corps apprenez à cuisiner et aller chercher vos produits chez un bouché où maraîchers vous ne payerez pas plus cher. Et c est grand chef quitte la France car moins cher au niveau de tout faites pareil vous verrez votre salaire et le reste.
Encore un rabat-joie. Vous avez pensé à ceux qui ne l’ont pas vu comme moi ? Et les prochaines générations ? Hein petit génie ? pffffff ! Consumérisme, égoïsme quand vous les tenez…
@@Dibipable Ou vous avez toujours vécu sans TV.... Ou vous n'étiez pas encore sorti du confinement de mars 2020 !!🤣 Bienvenue en 2023 😘... Et bon courage pour les mises à jour !
De quoi mise-à-jour etc ? Cette blague ! Selon toi tout le monde doit regarder tout ce que tu regardes ? Et toi tu as regardé tout ce que j’ai regardé ? Hein grand malin ? Tu t’es pris pour qui en fait ?! Sans déconner ! T’as craqué ?! En fait tu es plus que simpliste. Rideaux bourricot.
Dans mon intimité psychologique, j'aimerais beaucoup comprendre ce qui l'a poussée à quitter la profession de médecin de talent pour celle de chef cuisinier. Car je trouve cet échange dévalorisant. Ou alors qu'est-ce que je comprends mal ?
