Ces OEUFS de GRANDS CHEFS sont INCROYABLES! - VLOG

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Aujourd'hui, on part à la chasse aux oeufs dans Paris ... Mais pas n'importe lesquels : les meilleures recettes d'oeufs par des chefs qui font tout pour que le résultat soit incroyable.
Oeufs mimosa, cocotte, meurette, Benedict, ... Vanessa Besnard (instagrameuse, blogueuse, auteur de livres) m'a sélectionné 3 restaurants.
Son Insta : / vanessabesnard
Son livre "Paris, petits bistrots des grands chefs" : www.amazon.fr/Paris-Petits-bi...
Tout d'abord, étape à la brasserie Lazare du chef étoilé Eric Frechon pour des oeufs mimosa en 3 façons (truffe, cébette, thon).
Brasserie Lazare, Centre Commercial Saint Lazare, Rue Intérieure, 75008 Paris
Puis, direction le restaurant du chef David Rathgeber, qui propose une recette d'oeufs à la fois cocotte et meurette.
L'Assiette, 181 Rue du Château, 75014 Paris
restaurant-lassiette.paris
/ rathgeberdavid
Enfin, pour les oeufs Benedict, on s'arrête à la Brasserie Bellanger, 140 Rue du Faubourg Poissonnière, 75010 Paris
/ victoretcharly
L'appli Florian OnAir :
Android : play.google.com/store/apps/de...
Pour commander mon livre "Le Food Tour de Florian OnAir" sorti aux Editions Solar : amzn.to/2D4fIHc
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9 июл 2024

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Комментарии : 294

@julienlapistache9046 4 года назад

Le peuple réclame une nouvelle vidéo à l’assiette! Le chef est juste hyper attachant et passionné! Quel plaisir, on en veut encore!

@sergegrattu5171 4 года назад

Très agréable cette intervenante. Elle connaît la vraie cuisine et elle est gourmande avec sincérité. Super.

@mendy59230 4 года назад

Mdr c'est un phénomène le proprio du resto "l'assiette " 😂😂 en tout cas vanessa est vraiment cool 😊

@gsprush3941 4 года назад

Trop bon délire le chef du restaurant l’assiette 👍🏻

@eliata1512 4 года назад

Le chef de "l'assiette "est super sympa ça met grave de la bonne humeur en plein Paris. 😁😃😃Je pense qu'il mérite le titre de "Star des oeufs "

@ismafallou6556 4 года назад

jaime trop Vanessa elle est tellement souriante et de bonne humeur

@vanessabesnard7697 4 года назад

han mais merci !!

@ismafallou6556 4 года назад

@@vanessabesnard7697 vous avez une joie de vie très communicative. En plus on a la même passion pour la gastronomie et dans vos yeux et votre façon de parler c'est bizarre mais je me retrouve en vous 😁

@loutre3336 4 года назад

Oui vraiment sa fait du bien la bonne humeur de florian et vanessa se transmet à l'écran c'est un vrai moment de plaisir et mon dieu ces œufs j'en salive encore tellement je veux les manger x)

@skitman36 4 года назад

C'est vrai que Vanessa est vraiment superbe et souriante 👌👌

@darkfaridus 4 года назад

Le chef de L'assiette un tueur !! Avec sa bonne humeur et sa passion pour la cuisine tu ne peux que passer un bon moment chez lui

@lunaire5574 4 года назад

faut qu'elle revienne Vanessa la meilleures des invités (pour ma part)

@ChristelleCyx 2 года назад

Le chef de l'assiette, il me fait tellement pensé à Gastronogeek, rien qu'avec son "le beurre, c'est le bonheur" ! Même dans sa façon d'être, de parler, de cuisiner. Un chef proche de sa clientèle, ça fait plaisir ^^ Et sa crème au salidou, elle a l'air tellement bonne ! Je note aussi la brasserie Bellanger, parce que les oeufs bénédictes, je suis ultra fan ^^

@franck9271 4 года назад

Trop sympa le patron de "l'assiette"!! Un vrai restaurateur qui vit sa passion et la partage 👍

@gregoryBrillet 4 года назад

J'adore le chef de l assiette il a la joie de vivre on doit pa s ennuyée au restaurant avec lui

@davekc 4 года назад

Le patron de l'Assiette est vraiment excellent ! Merci pour cette vidéo ainsi que pour l'intervenante Vanessa.

@0mbre 4 года назад

Oh Vanessa, c'est une perle de bout de femme, super souriante et elle donne vraiment envie de manger les plats présentés ^^ surtout que je suis un grand fan d’œuf aussi :). Merci Florian pour cette vidéo et la découverte de Vanessa.

@fedor8445 4 года назад

J'ai adoré cette nana !! Son kif est super communicatif !!!Super video ;)

@ouilus 4 года назад

Je trouve Vanessa vraiment très cool j’espère qu’elle sera là plus souvent !

@maxtropel8013 4 года назад

Vous formez un très beau couple gustatif!! BRAVO à vous deux..

@Dodo-ks8hq 4 года назад

J'ai parfois était critique mais la super vlog de belle découverte culinaire surtout avec David qui nous transporte avec sa cuisine, et de la bonne humeur super vidéo 👍.

@ProductionSktT 4 года назад

Très beaux plats dans cette vidéo, ça m'a l'air eggcellent :D

@camelia.k4453 4 года назад

Mdrrrrr

@FlorianOnAir 4 года назад

mdr pas mal!

@ebeneebene5896 4 года назад

Franchement j’ai grave kiffé les intervenants de cette vidéo coup de cœur pour Vanessa est le chef du restaurant l’assiette il est excellent et très sympa.

@FredChocolat 4 года назад

Le troisième resto il a l'air pas mal. Sinon le premier, quelques œufs au prix de 12€ je trouve cela très chère

@mansup0990 4 года назад

Salut flo pour le 2e chef obligé de mettre le pouce bleu ☺👍

@cristobalchc 4 года назад

Génial le egg tour, celui qui m'a fais le plus envie c'est celui du restaurant l'assiette et d'ailleurs quand le chef de l'assiette t'as parlé de ses spécialités et qu'il t'as dis qu'il aimait les plats braisés j'espère que tu as compris qu'il ne parlait pas de plats cuits à la braise lol je taquine Flo, très bon vlog comme je les aiment et l'énergie, la passion, le sourire de Vanessa y sont comme le petit peps supplémentaire qu'on attend d'un tres bon plat !

@fredericmorel8163 4 года назад

2ème resto, même sans les prix... recettes et produits du terroir... ça donne trop envie !!! Félicitations à toute l'équipe de ce restaurant.

@07Vins07 4 года назад

Produits du terroir je crois pas, avec des champignons de Paris venant de Pologne à 2€/kg au lieu de morilles ou girolles annoncés et qui sont de saison. Le mec est plus un opportuniste soucieux de niquer ses clients pour son compte...en banque qu'autre chose!!!

@__hoggasims__8208 4 года назад

@@07Vins07 ptdr la haine envers cet homme

@hn3xt 4 года назад

Envoyez de la force au chef de l'assiette il a lair vraiment top !!!

@missrasta67 4 года назад

Tout ces plats donnent envie, et les desserts dans le 2ème restau ça doit être une tuerie.

@gass3088 4 года назад

Le chef du restaurant L’assiette est délirant ! Il me fait trop rire 😂

@adammahboub7743 4 года назад

Trop

@gtdmk721 4 года назад

What the fuck ! The fucking cream !! 😂😂

@momolo007 4 года назад

Je confirm. Super sympathic le mec

@raviolesd.2046 4 года назад

grave ! ca fait plez de voir un chef qui aime ce qu'il fait et qui est relax. D'habitude les " chef " que rencontrent Florian sont soit super coincés soit super arrogants. Ca change !

@gass3088 4 года назад

Ravioles D. Tellement ! Ça donne le sourire aux gens et c’est une qualité à avoir je pense pour un chef

@smjdcrazy2884 4 года назад

Le dernier Resto à l'air vraiment bien avec le mix de l'œuf coulant bacon, pain sauce hollandaise wow! 😋

@cuisineepicee2134 4 года назад

Super ce chef, quel joie de vivre et de belle recette. Merci Florian pour ce partage ♥

@ambreknkln2465 4 года назад

Encore une fois ça donne tellement envie 😍 super ambiance dans cet épisode

@fk1ful 4 года назад

Autant l'oeuf mimosa à 12€ (1 œuf et demi) au Lazare je trouve ça un peu hors de prix, autant David de l'Assiette m'a fait rêver et j'apprécie énormément sa personnalité et ses plats ont l'air magiques. Et l'hollandaise montée au siphon ça change un peu la recette originale en la modernisant. Le plat a l'air délicieux.

@davidliebeaux6334 4 года назад

Comme dab toujours aussi bien qu elle plaisir merci jeune homme 😉

@youssef6069 4 года назад

''le beurre, c'est le bonheur'' 😂😂😂 Super tes vidéos et ta bonne humeur communicative. Bonne continuation Florian👍👌☺

@abd02400 4 года назад

Vanessa elle est super...elle respire le bonheur...une femme très charmante. Et non je ne suis pas un daleux 😄

@mireilleblanc2034 3 года назад

Il a dit "glace geand marnier" !!! J'en veux... J'aime son délire sur les oeufs... Les oeufs, c'est la vie...

@pompon7629 3 года назад

Ce sont vraiment de très bons plats, belle présentation, parfait.

@vinpassionnel 4 года назад

Si le jaune de l’œuf parfait ne coule pas c’est normal, car le jaune d’œuf doit être crémeux et non coulant

@severinechevallier5221 4 года назад

Cc a ben voilà une bonne vidéo comme avant sa fait plaisir

@clairoonnette 4 года назад

Ça fait du bien autre chose que du fast food, j'ai vraiment envie d'aller dans les deux derniers restaurants !

@sergegrattu5171 4 года назад

Claire Simon Bien dit. Perso je ne regarde plus la chaîne tellement elle est devenue communautaire aussi bien au niveau de la bouffe que les commentateurs. Là j’ai vu le titre sur les œufs ça m’a attiré et pour une fois ça m’a donné faim. Parce que les restos habituel pour futur cancéreux diabétique obèse très peu pour moi.

@marian.p 4 года назад

@@sergegrattu5171 Les kebabs, burger, nouilles c'est récurent sur sa chaîne. Effectivement cette vidéo propose autre chose.

@t0ogamrz235 4 года назад

@@sergegrattu5171 en fait toi tu l'ouvres juste pour pleurer et insulter les gens toi en fait , regarde toi dans une glace mon grand avant de trop l'ouvrir caché derrière ton écran parce que plus ça va plus t'as l'air d être ce que j'ai envie de dire ;) De plus pour répondre à ton commentaire effacé gamin, j'a appris à faire mon lit au carré à l'armée mon grand donc au lieu de répondre avec tes vieilles vannes de paysans tu ferais mieux d'essayé de comprendre ce que les gens écrivent avant d'insulter ceux qui ont pas les moyens de se payer des oeufs à 12 euros gamin ; )

@camilletoupet3221 4 года назад

En tant que sportif, j'adore l’œuf et ça c'est une vidéo de dingue, je..................KIFF

@vinsss000 4 года назад

Pour la défense du dernier restaurant Dans les œufs parfait le jaune n’est pas coulant ;) DescriptionL'œuf parfait est un œuf cuit dans sa coquille à basse température, dans une eau chauffée autour de 64 °C, de façon à ce que le blanc et le jaune cuisent au plus proche de leur température de coagulation et parviennent à la même consistance moelleuse définition:

@nicolastritz2934 4 года назад

Super vidéo Florian ça fait du bien de voir des restaurateurs passionnés.

@Niniwige 4 года назад

Le chef de l'assiette, déjà vu dans c'est meilleur quand c'est bon. Le gars est juste excellent !

@nayo56 4 года назад

Bonne vidéo Flo et Vanessa est très sympa Vanessa !

@yonifacetwit 4 года назад

J’arrive pile à l’heure pour voir la vidéo de Florian et on peut dire ça donne faim

@legrandblond7317 4 года назад

Hmmmm tous ces oeufs ont l'air délicieux 😋 (et fort bien accompagné mon Florian)

@roanrazafindrafito1258 4 года назад

Bonne vidéo merci Flo

@lionelheymans7799 4 года назад

Bravo👏👏 c’est parfait on voudrait tout manger😋

@corinnebarthelemy4849 4 года назад

Superbe vidéo. bravo et merci.

@sabrinayoutube 4 года назад

J’avoue ça donne faim !

@renlawce3568 4 года назад

Vanessa ça se voit c'est une grande fanatique d’œufs, elle doit lâcher des obus aux toilettes mdrrrrrr

@xaviervankerrebrouck3546 11 месяцев назад

La vidéo la plus marrante. À 13:00, le sketch de l'Oeuf Bénédicte 😂😂😂

@cyrilbraquet8912 3 года назад

L 'oeuf est parfait mais surtout vanessa est parfaite rayonnante et super sympa !

@horus_odirano1154 4 года назад

C’est ça qu’on aime !!!!!

@pascoud9565 4 года назад

Super les bon plans de Vanessa, l'œuf Benedict donne trop envie

@mielpops3517 4 года назад

Que dire comme dab j adore !!!!!!!!!!!!!!!!!

@maxtropel8013 4 года назад

Avec ce tour de bons restaurants.. et dégustation d'œufs pour tous les goûts.. vous allez caquettez !!😂😂😂

@stefyvnr177 4 года назад

J'adore les oeufs aussi ça à l'air trop bon mmmmmmm... 😋😋 et le cassoulet quoi 😍😍😍 la tarte au chocolat 🤤🤤🤤

@alainplantin5802 4 года назад

Bonjour Vaness, Je marche sur des oeufs pour te dire que cette vidéo parisienne épate la province.L'envie de partager toutes ces recettes nous saisit! G.Barnier Saint-Brieuc

@kamelelazzaoui7349 4 года назад

Gg la vidéo flo et 1 pouce bleu 👍 de plus aux conteur.

@yaneth2369 4 года назад

Olalala 3 très très belle adresses !! Superbe vidéo !

@ollmyfood6618 4 года назад

Super egg tour ! 💯🔥

@lorad.722 4 года назад

Ça à l'air trop bon !

@danng1067 4 года назад

Des bons plats à l'anciennes, et le Chef nous met l'eau à la bouche il est trop Sympat

@arnaudmanoovaloo5747 4 года назад

Franchement ca donne envie. Des que je passe en France, c'est sur j'me rend a L'assiette. Merci Flo. Très bon délire le patron

@pabloelbobar5065 4 года назад

Super vidéo , contenu diverse et varié 👍

@shelby-ytb542 4 года назад

Je kiffe grave tes vidéo

@pompon7629 3 года назад

HUM!! ça me donne vraiment envie, c'est très bon les œufs mimosas

@ratip678 4 года назад

Super ta vidéo tu inspires a beaucoup de gens

@littledam699 4 года назад

super la video merci

@vanessabesnard7697 4 года назад

Merci à toi et vive les oeufs ! :-D

@karimberkane3870 4 года назад

Merci pour la vidéo Florian , ça semble très appétissant , tu aurais les recettes à nous partager via les chefs cuistot , merci et bonne continuation

@lamonsterarmy884 4 года назад

Ça a l’air trop bon, maintenant j’ai faim 😂😂😂

@user-nx5gn6nm2v 4 года назад

Excellent le propriétaire du deuxième restaurant 😁👍🏾 il à la joie de vivre et ses plats on l'air exquis 😁😁

@0pah 4 года назад

Ca a l'air bon mais 12 balles l'oeuf et demi c'est du vol, même de très haut qualité avec la meilleure recette possible

@Vinynette 4 года назад

0pah c’est à Paris puis tu paies aussi le resto

@erichenno8797 4 года назад

Super excellente idee

@alexispauselli9055 4 года назад

Super stylée avec la petit musique

@rodeocyclo4068 4 года назад

J'ai vraiment envie de tester l'Assiette. Pour les oeufs Bénédicte je ne connaissais pas, je pense tester la recette chez moi ! Invitée très sympa j'espère la revoir dans tes vidéos.

@J.O22 4 года назад

Elle est en forme Vanessa :) vidéo très cool

@pasmecano6068 4 года назад

les tarifs il ne faut pas regardé sa doit ètre une expérience culinaire extraordinaire a vivre continue Florian

@nicolasrattez1820 4 года назад

Genial !

@luparanera9604 3 года назад

L'assiette va avoir ma visite dès qu'on pourra 👍👌😋

@emyzemyz5774 4 года назад

Cool ce vlog après pas fan des oeufs & encore moins de la bistronomie en général.Après Vanessa hyper sympa, les restaurateurs supers cools & inventifs & toi commme tjrs au top:)

@skitman36 4 года назад

12€ pour 3 oeufs mayo? Faut que je fasse un crédit pour ça 🤣🤣 Le patron de l'Assiette est top 👌👌

@trucmuche4102 4 года назад

Les parisiens sont dans leur monde mdr

@skitman36 4 года назад

@@trucmuche4102 😂😂

@wassila4890 4 года назад

franchement ces abusé 12€ pour sa, a paris ils aiment se faire carroter

@pbz4994 4 года назад

meme pas, 3 moitiés donc un œuf et demi, niveau marge ils se mettent bien

@minaouague3993 3 года назад

A la façon dont il ouvre la bouche pour manger, on voit bien que Florian est plus habitué à la quantité qu'à la qualité.

@isabelleroussel1617 4 года назад

Joli reportage

@titefantome22 4 года назад

Après l'egg-tour, j'attends un autre tour version sucré :D (genre mousse au chocolat , etc...). Vous auriez pu tester des oeufs en neige aussi en guise de dessert "oeuf". Bises :)

@vanessabesnard7697 4 года назад

ah oui pas bête !! ou une omelette norvégienne

@sympa681 4 года назад

Je crois que je viens de tomber amoureux de Vanessa 😍belle souriante du charme bonne video Florian

@ocaraminelyeleorah3577 4 года назад

C’est le premier mon préféré. Il va me falloir 90 jours pour mon food tour parisien.

@kokobbs2821 4 года назад

Ayayaye des beaux oueuf 🥚

@perspers506 4 года назад

Ça se voit que le propriétaire du restaurant c'est un bon gars et un bon vivant

@EricJambon 11 месяцев назад

Juste un soutien à la Brasserie Bellanger, car un œuf parfait ne coule pas !!!! Et pour une fois que l'on voit un œuf parfait bien exécuté, il ne s'agit pas de dire "déception, le jaune ne coule pas" car dans ce cas, il s'agirait bien d'un œuf poché... C'est bien de partager son expérience en tant qu'influenceur, mais il est également important d'être juste et précis ;-)

@yonifacetwit 4 года назад

Pour le premier restaurant ça a l’air très bon mais au niveau de la quantité ça peut ne pas être assez

@missrasta67 4 года назад

C'est une entrée...

@sergegrattu5171 4 года назад

Yoni Pilo Une entrée. Déjà au niveau calorique avec la mayo et le pain.......

@BatD27 4 года назад

Le but d'une entrée n'est pas non plus d'être rassasié, y a un plat et un dessert qui arrive derrière logiquement.

@t0ogamrz235 4 года назад

@@BatD27 pas non plus de payer 12 euros pour un oeuf qui vaut 40 centimes pièce avec un peu de mayo, ah non pardon 1 oeuf plus 1/2, pfff y'a tellement de pigeons comme ton vdd qui insultes les gens de débiles et j'en passe sur d'autres commentaires la...