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Découvrez le parcours de Farid LASSOUANE, qui développe l'autonettoyant des systèmes d'extraction de fumées en cuisine.
L'invention prend la forme d'une rampe portant des injecteurs à effet venturi. Pour déclencher le nettoyage, il suffit d’appuyer sur un bouton ou d’ouvrir une vanne. Le cycle de lavage dure 10 mn, et économise 65% de l’eau utilisée par rapport aux lavages classiques. L’eau de lavage est ensuite récupérée puis traitée dans un réservoir. 💦
Une émission à l'initiative de TRANSTECH, développeur d'inventions : transtech.fr. Retrouvez chaque semaine une nouvelle web-interview 🎦