Cách làm bánh bò xốp kiểu truyền thống với gạo xay bằng cối sinh tố cùng men cơm rượu xốp mềm bông và rất thơm béo nước cốt dừa, bánh mềm ngon dù để 2 ngày vẫn mềm. Đúng vị ngon ngày xưa
NGUYÊN LIỆU
400g gạo tài nguyên( gạo khô cơm)
200g cơm nguội
4 viên men cơm rượu ( 4g)
200g đường
250ml nước
150ml nước cốt dừa
Muối
Màu thực phẩm ( tùy ý)
- Hướng dẫn: Cơm nguội trộn với men cà mịn và ủ 3 đêm sau đó vo sạch gạo và trộn chung cho đều tiếp tục ủ qua 1 đêm. Xay gạo cùng 250ml nước và 200g đường cho mịn, tiếp tục đậy kín và ủ 2- 3 tiếng, đến khi thấy bột nở gấp 3 lần và xốp nhẹ tênh, sau đó cho nước cốt dừa đã nấu sôi để nguội vào bột khuấy đều và hấp bánh. Trong lúc hấp nhớ phủ khăn để hơi nước không rơi xuống làm chay bánh, không nở đều. Hấp đến khi chín là được
INGREDIENT
400g resource rice (dry rice rice)
200g cold rice
4 yeast rice wine tablets (4g)
200g sugar
250ml water
150ml coconut milk
Salt
Food coloring (optional)
- Instructions: Mixed cold rice with fine tomato glaze and incubated for 3 nights, then washed the rice and mixed well to continue brewing overnight. Grind rice with 250ml of water and 200g of sugar until smooth, continue to cover and incubate for 2-3 hours, until the dough is 3 times larger and slightly spongy, then add the boiled coconut milk and let it cool. and bake cakes. While steaming, remember to cover it with a towel so that the steam does not fall down, making the cake slow and uneven. Steam it until it's cooked
#ALOTRAVINH #BanhBoXop_alotravinh #BanhBo_alotravinh
#Bánh_alotravinh #MonNgon_alotravinh #BanhHấp_alotravinh
* Thanks to the support from you, my channel will be developed stronger. Thanks everyone! Best regards!
* Nhờ sự ủng hộ từ các bạn kênh mình sẽ được phát triển mạnh mẽ hơn ạ. Cảm ơn tất cả các bạn! Trân trọng!
* Fanpage của kênh : bitly.com.vn/e...
* Đăng ký kênh Miễn Phí : bitly.com.vn/n...
* Danh sách video kênh : bitly.com.vn/E...
* Món Bánh Dân Gian : bit.ly/3MsbR5x
* Tổng hợp Các Món Chuối : bit.ly/3vNPtx0
* Những món Chè Ngon: bit.ly/3cjqrNy
* Bánh Mứt Ngày Tết : bit.ly/37AjM29
* Các món Chiên- Rán : bit.ly/38jYGF0
* Tổng hợp các Loại Bánh : bit.ly/3tUMwYW
* Các Món Giải Khát : bit.ly/3vNPtx0
* Tham quan cùng kênh : bitly.com.vn/B...
* Tổng hợp Món Ngon : bitly.com.vn/F...
* Các loại Bánh Bò : bit.ly/3rLw8uP
* Những món Gỏi- Đồ Muối : bit.ly/3EIjxhr
* Các loại Bánh Trung Thu: bit.ly/38klKU0
+ Mến chúc các bạn & gia đình luôn vui khỏe, hạnh phúc và thành công!
Vui lòng ĐĂNG KÝ kênh, Like và CHIA SẺ các Video ủng hộ mình ạ. Trân Trọng Cảm Ơn!
----------------+++----------------
Copyright: Toàn bộ nội dung và hình ảnh trong video thuộc quyền sở hữu của kênh ALO TRÀ VINH
8 сен 2024
