Cheesecake ai mirtilli.morbida cremosa e colorata. 

Cheesecake ai mirtilli.morbida cremosa e colorata.
Divertente e facile da fare
Per una cheesecake come quella del video con diametro 26 cm
Per la base di biscotto
200 g di biscotti secchi o digestivi
100 g di burro fuso
Per la crema della cheesecake
250 g di mirtilli freschi
250 g di yogurt naturale
500 g di panna da montare fresca
150 g di zucchero a velo
20 g di gelatina in fogli
Per la gelatina
350 g di succo di mirtilli quello nelle bottigliette del supermercato
8 g di gelatina in fogli
Un cucchiaio di zucchero
Per la prima parte e mettere in frigo almeno quattro ore
Per l’ultima parte con la gelatina mettere in frigo altre due ore