beh! diciamo che questa è in chiave molto moderna e abbreviata in tanti vincoli, in quanto la pizz e foje richiede una svariata qualità di erbe selvatiche e poi la pizza va cotta sotto al tipico/tradizionale cuoppo e sommerso in superficie dalla cenere/brace, richiede molta pazienza e tempo per preparare la tradizionale ricetta e non è facile in quanto bisogna conoscere le erbe da inserirci.
